Sunt CARBOHIDRATII buni sau rai?
„Carbohidratii ingrasa, sunt nesanatosi si ar trebui eliminati din dieta.” Asa suna unul dintre cele mai populare mituri de nutritie. Carbohidratii sunt un fel de oaie neagra in familia macronutrientilor si sunt mai mereu aratati cu degetul cand vine vorba de slabire. Nejustificat, insa, deoarece ar trebui sa-si gaseasca locul intr-o alimentatie sanatoasa, avand un […]
Citeste mai multoct. 02, 2023 | 0 comments | carbohidrati, glucide, zaharuri
Dieta bazata pe indicele glicemic
Indicele glicemic este un instrument care arata in ce masura carbohidratii dintr-un anumit aliment influenteaza glicemia, adica nivelul glucozei din sange. Indicele glicemic propune un sistem de clasificare a carbohidratilor pe o scara de la 1 la 100, in functie de cat de mult cresc glicemia dupa consum, astfel: IG scazut, adica sub 55 caracterizeaza […]
Citeste mai multapr. 10, 2023 | 1 comment | carbohidrati, glicemie, indice glicemic
Proportiile optime intre macronutrienti
Numaratul caloriilor din alimente este o strategie adoptata uneori de persoanele care vor sa slabeasca. Daca mergem mai in profunzime cu acest proces, putem lua in calcul si macronutrientii, care duc discutia un pas mai departe, spre sursa caloriilor. Este util sa ai un anumit raport de macronutrienti daca vrei sa slabesti sau conteaza mai […]
Citeste mai multsept. 12, 2022 | 0 comments | carbohidrati, lipide, macronutrienti, proportii, proteine
Dieta FODMAP, solutia problemelor digestive la sportivi
Problemele gastro-intestinale sunt foarte frecvente în rândul sportivilor, mai ales în cazul celor de anduranță. Se estimează că 30 până la 50% dintre alergătorii la distanță au probleme digestive care au legatura cu efortul. Majoritatea sportivilor amatori sau de elită se confruntă la un moment dat cu probleme intestinale. Pentru unii sportivi acestea sunt evenimente […]
Citeste mai multiun. 01, 2021 | 0 comments | Nutritie, carbohidrati, diaree, dieta, digestie, fodmap, hidratare, nutritionist, sportivi, varsaturi
Super energie pentru ultraanduranta – reteta de budinca de spaghete
Vorbeam recent cu cumnatul meu, Marius, care este si el pasionat de sporturi de anduranta si in plus are pregatire de bucatar, despre ce ar putea sa manance un sportiv amator care si-a propus sa pedaleze 600 km (incadrandu-se in 40 de ore). Si eu am o multime de prieteni care participa la competitii de […]
Citeste mai multiun. 13, 2019 | 0 comments | Nutritie, Superfit, budinca, carbohidrati, energie, lipide, nutritionist, ultraanduranta
Consumul de proteine inaintea carbohidratilor micsoreaza nivelul glicemiei postprandiale
Intr-un nou studiu, cercetatorii de la Colegiul Medical Weill Cornell din New York, au descoperit ca ordinea in care sunt consumate anumite alimente are un impact semnificativ asupra nivelulului glicemiei postprandiale. In articolul scris pentru Diabetes Care, autorii sustin ca descoperirea lor poate avea un impact major asupra dietelor recomandate diabeticilor si a celor predispusi […]
Citeste mai multaug. 11, 2015 | 0 comments | carbohidrati, diabet, glicemiei, nutritionist, postprandial, proteine, studiu
Are sens sa te feresti de carbohidrati atunci cand vrei sa slabesti?
Isteria împotriva carbohidraților a ajuns să mă isterizeze și pe mine. Cum să convingi un pacient că nu trebuie să se ferească de carbohidrați ca de necuratul, când el a citit în surse de mare valorare precum feisbucul că dieta keto este cea mai bună, că nu ai cum să slăbești dacă nu elimini orice […]
Citeste mai multfeb. 06, 2015 | 2 comments | Slabire, carbohidrati, hiperproteic, nutritionist, proteine, restrictie, studiu
Emisiunea Superfit #27 – carbohidratii si performata sportiva; dietele low-carb
In emisiunea de vineri am discutat pe larg despre carbohidrati – ce sunt, de ce sunt importanti in alimentatia noastra, cum influenteaza performanta sportiva, ce este indicele glicemic, care este eficienta dietelor low carb. Va invit sa urmariti aici inregistrarea: 13 Like
Citeste mai multian. 27, 2014 | 0 comments | Serban Damian, Superfit, carbohidrati, emisiune, low carb, nutritionist, performanta, radio
Suplimente nutritive pentru sportivi – partea 1 – concentratele de carbohidrati si proteine
Incep astazi un mini-serial video despre “prafuri”. Nu va speriati, nimic ilegal sau toxic, ci e vorba despre cele mai populare suplimente nutritive pe care le folosesc sportivii aproape in toate ramurile sportive. Multa lume nu intelege prea bine despre ce e vorba si de aceea ne trezim cu tot felul de exagerari – de […]
Citeste mai multian. 14, 2013 | 1 comment | carbohidrati, concentrate, proteice, proteine, sportivi, suplimente nutritive
Suplimente nutritive pentru refacerea sportivilor de anduranță
În sporturile de anduranță, așa cum este și maratonul, suplimentele nutritive nu sunt folosite cu aceeași frecvență (și îndârjire) ca în alte sporturi, în special cele ce presupun dezvoltarea masei musculară. Asta nu înseamnă că maratoniștii sau alți atleți din sporturile de anduranță nu ar putea beneficia de pe urma utilizării unor produse din categoria […]
Citeste mai multoct. 22, 2012 | 0 comments | antioxidanti, carbohidrati, creatinkinaza, dupa efort, proteine, refacere, suplimente nutritive
Articole recente
