Inflamaţia este un proces biologic major care reglementează interacţiunea dintre organisme şi mediu. Din cauza agravării bolilor inflamatorii cronice, şi în lumina proprietăţilor imuno-reglementatoare ale alăptării, capacitatea produselor lactate de a modula procesele inflamatorii la om este un obiectiv important dar o problemă încă nerezolvată. Rezultatele clinice cu privire la reducerea inflamaţiei în urma dietei […]
Citeste mai multDieta și practicile dietetice afectează în mod diferit sănătatea mintală în rândul adulților tineri comparativ cu adulții în vârstă, potrivit noilor cercetări1 efectuate de echipa din Universitatea Binghamton (Statele Unite ale Americii). Cu alte cuvinte, maturizarea creierului poate să nu se finalizeze până la vârsta de 30 de ani, ceea ce poate explica controlul emoțional […]
Citeste mai multÎn viața noastră modernă și rapidă, poate fi dificil să păstrăm un echilibru sănătos de nutrienți în alimentele consumate. Zaharurile reprezintă unele dintre acele substanțe nutritive fără de care celulele din corpul nostru ar muri. Consumul prea ridicat de zahăr rafinat, totuși, crește riscul apariției unor probleme, inclusiv sănătatea dentară slabă, obezitatea și diabetul zaharat […]
Citeste mai multRecent, presa a adus in lumina o propunere a unui partid, privind interzicerea carnii pentru shaorma si kebab, care contine fosfati. Sa analizam ce sunt aceste substante si daca ne pot face rau. Fosfații anorganici, destinați a fi utilizați ca aditivi alimentari, sunt în curs de evaluare științifică de către Autoritatea europeană pentru siguranța alimentară […]
Citeste mai multConform studiului anual realizat de Havas Media începând cu 2015, pe un eșantion de 300 de femei, se constată un nivel de consum similar în ceea ce privește sucurile de fructe și o creștere a nivelului de consum în ceea ce privește sucurile de legume și mousse-urile. Studiul a fost realizat pe 300 de femei […]
Citeste mai multÎn ultimii ani, cofeina a revenit în centrul atenției, mai ales în contextul impactului ei asupra antrenamentelor. Chiar dacă există din abundență cercetări & literatură de profil ce o recomandă drept un bun supliment premergător antrenamentelor, există și persoane care încă ii dispută utilizarea și/sau eficiența. Cofeina este de mult cunoscută ca stimulent și folosită […]
Citeste mai multDe fiecare data cand ies din Bucuresti spre centura orasului (vesnic neterminata), trec pe langa fabrica de bere Tuborg. Mereu m-am intrebat ce o fi inauntru, dar n-am avut niciodata ocazia sa o vizitez, pana de curand. Am vazut in urma cu cativa ani muzeul fabricii de bere Guinness, la Dublin, insa desi este foarte […]
Citeste mai multIn luna aprilie, la Iasi, a avut loc a doua editie a conferintei NOBEZ – Abordul multidisciplinar in preventia si managementul obezitatii. La invitatia organizatorilor, in mod particular a domnului doctor Daniel Timofte, am participat si eu cu o lucrare. Mai mult decat atat, am avut onoarea sa moderez una dintre sectiunile conferintei, ceea ce […]
Citeste mai multVa invit sa cititi un interviu pe care l-am acordat revistei MegaImage. Daca apasati pe imagine puteti vedea interviul publicat, iar cel integral este mai jos. În secolul 21, toată lumea fuge: copil, adolescent, părinte. Câteva reguli simple pentru a încerca să contracarăm lipsa de timp pentru o masă sănătoasă… E adevărat că devine tot mai […]
Citeste mai multÎmi plac cartofii prăjiţi. De ce să vă mint? Îmi plac. Şi ştiu că cel puţin 90% dintre cei care o să citiţi acest articol o să recunoaşteţi (cu toată gura sau măcar în gând) că şi vouă vă plac cartofii şi alte chestii prăjite. Dar asta nu înseamnă că mâncăm frecvent astfel de preparate. […]
Citeste mai mult