Cu ce e de preferat sa ne indulcim ceaiul sau limonada? Multe persoane aleg mierea in detrimentul zaharului, la gandul ca este mai sanatoasa. Pana la urma, este un aliment „natural”, pe care oamenii il folosesc de mii de ani ca indulcitor, dar si ca remediu in tratarea ranilor si prevenirea infectiilor. In acest video […]
Citeste mai mult„Mananca mai multe fructe si legume, sunt sanatoase.” „Fructele au zahar si ingrasa.” Daca e bine sa reducem consumul de zahar, iar fructele au zahar, trebuie sa mancam mai putine fructe? Adesea, persoanele care vor sa slabeasca se intreaba daca pot include fructele in dieta sau e mai bine sa stea departe de ele. In […]
Citeste mai multZaharul stimuleaza aceleiasi centri din creier precum cocaina sau heroina. Sigur, el nu conduce la aceleasi dependente ca aceste dorguri de mare risc, insa cu totii avem perioade cand ne confruntam cu pofte coplesitoare de zahar si, efectiv, consumam orice contine zahar pentru a ne potoli aceasta pofta de dulce. In acest clip vei afla […]
Citeste mai multCozonacul este probabil cel mai popular “dulce” al romanilor. Il asociem cu principalele noastre sarbatori religioase, Pastele si Craciunul, dar este prezent pe mesele noastre si in multe alte momente importante ale vietii: botez, casatorie, aniversari etc. Pentru multi reprezinta conexiunea cu familia, cu senzatia de “acasa”, pentru ca rareori regasim gustul si aroma cozonacului facut […]
Citeste mai multAlcoolii zaharici sunt utilizați ca substituienți ai zahărului în anumite alimente, în special cele care sunt etichetate „fără zahăr” sau „fără adaos de zahăr” (așa zise „light”). În afară de adăugarea gustului de dulce, alcoolii zaharici pot influența mărimea, textura, dar și rumenirea și conținutul de umiditate ale alimentelor în care sunt utilizați. Aceste substanțe […]
Citeste mai multÎn viața noastră modernă și rapidă, poate fi dificil să păstrăm un echilibru sănătos de nutrienți în alimentele consumate. Zaharurile reprezintă unele dintre acele substanțe nutritive fără de care celulele din corpul nostru ar muri. Consumul prea ridicat de zahăr rafinat, totuși, crește riscul apariției unor probleme, inclusiv sănătatea dentară slabă, obezitatea și diabetul zaharat […]
Citeste mai multAm fost solicitat sa imi spun parerea despre un proiect de lege prin care se doreste interzicerea vanzarii bauturilor indulcite catre copii sub 16 ani. Proiectul respectiv il puteti citi aici. Pentru ca in aceasta stire apare doar o mica parte din ceea ce am spus si din ceea ce as putea spune pe acest […]
Citeste mai multRevin cu subiectul „zahar”, deoarece acesta pare sa isi fi castigat reputatia de “lupul cel rau” cand vine vorba de sanatate si tot mai multi oameni sunt interesati de subiect. Medical News Today a prezentat numeroase studii care asociau consumul de zahar cu imbatranirea prematura, bolile cardiovasculare, obezitatea si chiar cancerul. Astfel de cercetari i-au […]
Citeste mai multConform Human Kinetics, aproximativ o treime dintre copiii cu vârsta de 5 ani și aproape jumatate (46%) dintre cei de 8 ani au carii dentare, acesta fiind unul dintre cele mai frecvente motive pentru care aceștia ajung la medic. În UK, sa ne înțelegem. La noi cred ca cifrele arată mai rău, iar prezentarea la […]
Citeste mai multÎn contextul actual al epidemiei de obezitate și a multitudinii de afecțiuni ce au ca factor de risc sau chiar declanșator alimentația proastă, trebuie să știm cu certitudine ce anume din alimentație ne face rău, și mai ales în ce cantități. Nu mai este un secret faptul că zahărul și în general zaharurile simple reprezintă […]
Citeste mai mult