Cu zahărul la control – cât zahar consumăm de fapt zilnic?
În viața noastră modernă și rapidă, poate fi dificil să păstrăm un echilibru sănătos de nutrienți în alimentele consumate. Zaharurile reprezintă unele dintre acele substanțe nutritive fără de care celulele din corpul nostru ar muri. Consumul prea ridicat de zahăr rafinat, totuși, crește riscul apariției unor probleme, inclusiv sănătatea dentară slabă, obezitatea și diabetul zaharat […]
Citeste mai multdec. 10, 2017 | 0 comments | Obezitate, fructoza, glucoza, nutritionist, riscuri, zahar, zaharoza, zaharuri libere
Fosfații în alimentație – aspecte și provocări medicale
Recent, presa a adus in lumina o propunere a unui partid, privind interzicerea carnii pentru shaorma si kebab, care contine fosfati. Sa analizam ce sunt aceste substante si daca ne pot face rau. Fosfații anorganici, destinați a fi utilizați ca aditivi alimentari, sunt în curs de evaluare științifică de către Autoritatea europeană pentru siguranța alimentară […]
Citeste mai multdec. 06, 2017 | 0 comments | Nutritie, aditiv alimentar, fosfat, fosfor, hiperfosfatemie, nutritionist, riscuri, sanatate
Sulfitii – riscuri pentru sanatate
Sulfitii sunt substante ce se adauga in multe alimente, cu scopul de a inhiba dezvoltarea microorganismelor. Cu ceva timp in urma am acordat un interviu pentru CSID pe tema riscurilor legate de prezenta acestor substante in alimente si va invit sa urmariti materialul: 4 Like
Citeste mai multiun. 04, 2013 | 0 comments | nutritionist, riscuri, sanatate, sulfiti
Beneficii si riscuri ale alimentatiei crudivore
Am mai scris si vorbit despre acest subiect destul de la moda. Ba chiar mi-am luat niste apostrofari destul de neplacute de la cativa “fan(atici)” ai curentului raw vegan, ceea ce imi dovedeste inca odata ca orice abordare extremista naste atitudini extremiste. Iata aici cateva idei, intr-o maniera echilibrata, consider eu: 7 Like
Citeste mai multoct. 20, 2012 | 0 comments | beneficii, crudivor, nutritionist, raw vegan, riscuri
Mancatul pe fuga
Mancatul la fast-food a ajuns la ordinea zilei, mai ales in mediul urban si mai ales in Bucuresti, dupa cum o arata un studiu realizat in martie de Unilever Food Solution. Despre acest lucru am vorbit si ieri la Antena 1: Aici puteti urmari tot interviul acordat celor de la Antena 1: Off-topic: cu ceva […]
Citeste mai multiun. 13, 2011 | 0 comments | alimentatie, fast food, riscuri
Ai nevoie de motive ca sa slabesti?
Pregatisem acest text pentru un articol MH, dar cum nu a mai avut loc, il postez aici. Motivul principal pentru catre trebuie să scazi în greutate este sănătatea, nu aspectul fizic. • În SUA, aproape 112.000 de decese pe an pot fi atribuite obezităţii. • Riscul de deces creşte proporţional cu creşterea în […]
Citeste mai multiun. 15, 2008 | 0 comments | Obezitate, Slabire, deces, riscuri, sanatate
