2014
Dec
21

Spanacul taie pofta de mancare nesanatoasa

Putini sunt copiii sau chiar adultii care sa nu fi auzit de Popeye Marinarul, celebru personaj de desene animate, care capata o forta musculara iesita din comun de cate ori mananca spanac. Cercetatorii suedezi au facut o noua descoperire legata de aceasta leguma-minune: spanacul (de fapt un extract din spanac) scade pofta de dulciuri si mancare nesanatoasa cu pana la 95%.

Cercetatorii de la Universitatea Lund din Suedia au descoperit un extract din frunze de spanac (continand membrane verzi denumite tilacoide) care creste cu 43% rata scaderii in greutate, scrie nutraingredients.com. Rezultatele au fost obtinute in urma unui studiu realizat pe 38 de femei supraponderale, cu varste intre 40 si 65 de ani.

Cercetarea arata ca tilacoidele incurajeaza organismul sa produca hormonii care ne dau senzatia de satietate, fapt care conduce la un mai bun control al apetitului, la obiceiuri alimentare mai sanatoase si la o scadere in greutate mai rapida.

“Analiza noastra arata ca daca bem o bautura ce contine tilacoide inainte de micul dejun, ni se va reduce pofta de mancare si ne vom simti mai bine pe parcursul zilei”, spune Charlotte Erlanson-Albertsson, profesoara implicata in studiu.

spanac

Cum s-a desfasurat studiul

Pe parcursul celor trei luni in care au fost monitorizate, femeile implicate în studiu au avut de consumat, in fiecare dimineata, o bautura de culoare verde. Jumatate dintre ele au primit 5 grame de extract de spanac, iar cealalta jumatate au primit un placebo.

Niciuna dintre participante nu a stiut de care grup apartine, singurele instructiuni primite fiind acelea de a adopta o dieta echilibrata (cu trei mese pe zi) si de a nu recurge la vreun alt regim de slabire.

Rezultatul studiului:

  • grupul de control a pierdut, in medie, 3,5 kilograme
  • grupul care a consumat tilacoide a slabit 5 kilograme
  • grupul care a consumat ticaloide a declarat ca i-a fost mai usor sa respecte o dieta cu trei mese pe zi si ca nu a simtit nevoia de gustari suplimentare

Spanacul incetineste digestia

Specialistii suedezi spun ca extractul de spanac incetineste gradual digestia, acordand suficient timp hormonului care determina senzatia de satietate sa fie eliberat in corp si sa semnalizeze creierului ca organismul nu mai are nevoie de hrana.

“Este vorba de a profita de perioada de timp de care avem nevoie pentru a digera mancarea”, adauga Charlotte Erlanson-Albertsson. “Nu e nimic in neregula cu sistemul digestiv, dar el nu functionează bine cu mancarea moderna “pre-mestecata”. Tilacoidele prelungesc digestia, generand senzatia de saţietate. Asta inseamnă ca ne putem tine de dieta pe care ne-am propus-o, fara alte gustari sau mancaruri care nu ne sunt necesare, precum dulciurile sau cipsurile.”

O noua pastila de slabit

Tot cercetatorii explica faptul ca nu este suficient sa consumam spanacul in forma lui “clasica”. Frunzele trebuie zdrobite, filtrate si pasate pentru eliberarea tilacoidelor din celulele plantei. Iar asta deoarece, spun ei, corpul uman nu le poate separa direct din spanacul proaspat.

Studiul de mai sus vine sa valideze descoperirea facuta inca din 2011, cand Green Leaf Medical AB (cu sediul in Stockholm, Suedia) a patentat procesul de productie al tilacoizilor derivati din spanac, scrie nutritionalook.com. Tot in Suedia, acest extract din frunzele de spanac a inceput sa fie comercializat inca de anul trecut, sub denumirea de Appethyl.

Nu se stie daca e vorba doar de o noua pastila de slabit din categoria “pilula-minune”. Cert este ca anul acesta au fost facute toate demersurile catre European Food Safety Authority (EFSA), agentia care se ocupa de siguranta alimentara la nivelul Uniunii Europene.

Motivul pentru care spanacul creste forta musculara

Pana la confirmarea proprietatilor extractului din frunze de spanac (Appethyl), poate ar fi mai bine sa consumati spanacul in forma lui naturala, caci e binecunoscuta capacitatea acestei legume de a oferi forta corpului uman.

Desi multa vreme nu a existat o explicatie pentru faptul ca aceasta planta cu frunze verzi ne face mai puternici, in urma cu cativa ani cercetatorii de la Institutul Karolinska au aratat ca “vinovat” este nitratul. Acesta se gaseste in mod natural in spanac (precum si in alte legume) si are capacitatea de a creste in mod semnificativ puterea musculara. Citeste mai multe despre acest studiu.

In plus, spanacul ne fereste de cancer si este un aliment care ajuta la detoxifiere.

2014
Dec
20

O noua provocare Isostar!

O noua provocare Isostar: Si in 2015 Isostar te trimite GRATUIT la cele mai importante competitii sportive de amatori din Europa!

Isostar aniverseaza in 2014 cinci ani de prezenta continua pe piata romaneasca cu o noua promotie dedicata tuturor iubitorilor de miscare. Dupa ce in vara fanii ciclismului au avut sansa sa participe la cea mai mare competitie de amatori din Europa, pe urmele ciclistilor din Turul Frantei – Etape du Tour, este randul alergatorilor de anduranta sa fie recompensati cu un premiu inedit – Pastele in alergare la Paris!

In perioada 15 decembrie 2014 – 8 februarie 2015, indiferent de sportul practicat sau nivelul de performanta, orice cumparator al produselor Isostar in valoare minima de 30 lei, TVA inclus, pe un singur bon de casa/factura se poate inscrie pe site-ul http://provocarea.isostar.com.ro sau prin aplicatia disponibila pe facebook.com/Isostar.Romania si intra in cursa pentru cele 240 de premii constand in accesorii Isostar (bidoane multisport, tricouri, prosoape) sau Marele Premiu – un sejur in doi cu cheltuieli incluse la Marathon de Paris, 12 aprilie 2015, Franta. Regulamentul promotiei poate fi consultat in mod gratuit pe pagina web a campaniei.

key-visual

Castigatorul Marelui Premiu al promotiei “ Alearga de Paste la Paris cu Isostar” va avea astfel sansa ca, impreuna cu un prieten, sa participe la unul dintre cele mai impresionante evenimente de maraton in lume. Marathon de Paris, aflat in 2015 la a 39-a editie, este una dintre cele mai longevive competitii de gen, atragand din 1976 incoace, an de an, un numar impresionant de alergatori. In 2015 sunt asteptati la start peste 50.000 de alergatori de maraton din intreaga lume. De altfel, inscrierile in competitie au fost epuizate inca de la inceputul lunii Decembrie 2014. Marathon de Paris a fost deschis anul acesta de catre atletul etiopian Kenenisa Bekele, triplu campion olimpic. Numeroase alte vedete maratoniste vor fi prezente si in 2015 pentru a parcurge in alergare impreuna cu participantii la eveniment peste 1,632,524 km, adica de peste 41 de ori circumferinta Pamantului.

Incepand cu 2015, la Marathon de Paris participantii se vor bucura de sustinere nutritionala inainte, in timpul si dupa cursa de la Isostar, lider de nutritive sportiva in Europa. Se vor consuma peste 35 de tone de bautura izotonica si 50.000 de batoane energizante oferite de Isostar dar si aproape 220 de tone de apa, 23 de tone de banane, 15 tone de portocale sau 2 tone de fructe uscate.

Dincolo de numarul mare de participanti, Marathon de Paris 2015 impresioneaza si prin premiile in bani puse la dispozitie de organizatori, castigatorii acestei curse putand primi pana la 30.000 de euro, in functie de timpul scos la finalul cursei.

“Campania “Alearga de Paste la Paris cu Isostar” este cadoul nostru de Sarbatori pentru toti pasionatii de sport din Romania. In paralel cu aceasta campanie, continuam sa recompensam fidelitatea consumatorilor nostri prin promotii speciale precum cadouri la cumparare, reduceri de pret, degustari derulate in magazinele si centrele sportive partenere. In plus, fanii de pe retelele de socializare ale Isostar Romania se vor bucura de premii speciale si surprize pe toata perioada promotiei. Nu in ultimul rand, noi produse care raspund mai bine nevoilor speciale de nutritive ale sportivilor, vor fi disponibile incepand cu ianuarie 2015 in magazine ” precizeaza Adelina Pasat, Director Comercial Nutrivita Marketing & Distribution – unic importator al produselor Isostar in Romania.

Creata in 1977 de medicul elvetian Dr. Wander, Isostar este astazi una dintre cele mai cunoscute si iubite marci de nutritie sportiva din Europa. Produsele Isostar sunt fabricate doar din ingrediente alimentare, respectand toate normele antidoping internationale in vigoare. In Romania marca are o prezenta continua din mai 2009, devenind in scurt timp marca numarul unu de nutritie sportiva din Romania. Astazi Isostar are cel mai variat portofoliu de produse, cu peste 50 de referinte acoperind nevoile sportivilor din diverse discipline, indiferent de nivelul de performanta, atat inainte, in timpul cat si dupa efortul sportiv. Isostar sustine cu mandrie sportul romanesc fiind partener oficial de nutritie al Federatiei Romane de Triatlon, Federatiei Romane de Tenis, Federatiei Romane de Ciclism si al mai multor cluburi si asociatii sportive profesioniste sau de amatori. Isostar este partener oficial de nutritie al unor sportive profesionisti sau amatori cu performante deosebite in domenii precum ciclism – Alexandru Ciocan, Alexandru Stancu; alergare: Andrei Rosu, Andrei Gligor, duatlon – Emanuel Trandafir; triatlon – juniorii Antonela Manac si Gasparik Marton, sperante ale lotului national de triatlon; tenis – Mihaela Marculescu, speranta a noii generatii de tenismene romane, si multi altii.

2014
Dec
2

Cafeaua si performanta mentala

Am participat la o noua intalnire cu jurnalistii la invitatia Nescafe, de aceasta data abordand un subiect mai aparte – relatia dintre consumul de cafea si imbunatatirea performantelor mentale. Practic, acesta este unul dintre motivele pentru care ne place atat de mult cafeaua – senzatia de “desteptare” pe care o avem de fiecare data cand ne intalnim cu o cana de cafea :D

Evenimentul a avut loc la Cafe Antipa si a adunat o parte dintre jurnalistii care scriu in sectiunile de sanatate. La inceput am luat parte la cateva jocuri destinate cresterii performantelor mentale, sustinute de Robert Iancu, iar apoi eu am sustinut partea “teoretica”, pe care o voi sintetiza si in acest articol.

nescafe-2

Cafeaua și starea de vigilență

Numeroase studii au investigat efectele ingestiei de cofeină asupra atenției vizuale. Consumul de cafeină stimulează atât atenția selectivă (cu accent pe stimul relevant), cât și atenția susținută (menținerea atenției concentrată pe o perioadă extinsă de timp) . O administare de 65mg de cafeină, adică atât cât găsim într-o cană obișnuită de cafea, are capacitatea de a crește nivelul de atenție. Dozele mai mari nu au un efect mai important.

O serie de experimente au studiat efectele cofeinei asupra atenției comparând consumatorii ocazionali cu cei care consumă în mod regulat cafea. La consumatorii ocazionali, efectele au fost dependente de doză și cele mai bune rezultate pentru atenția vizuală au fost realizate cu 200 mg de cofeina (echivalentul a circa două căni de cafea). La cei care consumă în mod regulat, cantitatea necesară pentru a spori atât  vigilența, cât și atenția vizuală a fost mai mare, respectiv 400mg.

Efectele cofeinei asupra strării de vigilență devin mai clare în situațiile în care aceasta este mai redusă, cum ar fi în cazul unor afecțiuni (chiar și o simplă răceală), postprandial sau atunci când se lucreză noaptea. La cei care lucrează în schimbul de noapte, starea de vigilență este susținută de 220 mg cofeină, ceea ce înjumătățește numărul accidentărilor.

Cofeina poate reduce inerția după somn, dacă este consumată imediat după trezire. Inerția după somn se caracterizeză prin dexteritate motorie redusă și “ceață” mentală, dacă trezirea s-a produs brusc. Starea redusă de vigilență interferează cu capacitatea de a efectua sarcini mentale și/sau fizice. Tendința naturală este aceea de a te întoarce la somn.

În situația șoferilor care conduc noaptea, s-au constata următoarele:

 - o cafea concentrată ce conține 200 mg cofeină la 125 ml apă este la fel de eficientă ca și 30 de minute de somn, în ceea ce privește alterarea capacității de a conduce. Efectul devine și mai puternic dacă cele 2 se combină: 30 minute de somn, apoi o cafea.

- cafeaua mai diluată (300 ml), care se elibereză mai lent, a dovedit capacitatea de a reduce incidente precum “călcarea” liniei, depășirea vitezei legale și accidentele.

S-a mai constatat că reducerea stării de vigilență și a timpului de reacție induse de consumul de alcool, nu sunt contracarate de administrarea de cofeină.

nescafe-1

Cafeina și memoria

Au fost raportate efectele benefice ale aportului de cafeina privind îmbunătățirea memoriei de lucru. S-a constatat că doze mici de cafeină îmbunătățesc performanța  memoriei, în timp ce doze mai mari o reduc, probabil printr-un mecanism de suprastimulare.

Cafeina s-a dovedit a avea efecte benefice asupra performanței memoriei atât în teste cu dificultate redusă, cât și în cele cu dificultate mare. Se pare că există o legătură și cu tipul de personalitate: coferina îmbunătățește capacitatea de memorare la extrovertiți, dar nu și la introvertiți.

Cafeina și starea de spirit (dispoziția)

Este cunoscut faptul că doze moderate de cofeină (2-5 cești de cafea pe zi) conduc la îmbunătățirea tonusului hedonic (capacitate de a te bucura) și reduc anxietatea. În schimb dozele mai mari pot crește nivelul de anxietate, nervozitate și agitație.

  • Adultii mai in vârsta sunt mai sensibili decât persoanele mai tinere la efectele cofeinei asupra stării de spirit, iar efectele sunt influențate și de momentul din zi, cu efectele cele mai proeminente în a doua parte a dimineții.

  • Mai mult decât atât, starea de spirit nu este modulată doar de cofeina, ci și de așteptarea că va fi consumată cafeină (gândul că vei bea o cană de cafea).

   • Un studiu a sugerat că administrarea de cafea cu cafeina (în comparație cu cea fară cofeină) poate imbunatati dorința de sprijin social și reduce simptomele depresiei, având un rol protector împotriva instalării depresiei.

nescafe-3

2014
Nov
29

Apa din alimentele de zi cu zi

pepeneNe primim circa o treime din apa necesara din alimentele “solide” si este surprinzator  cat de multa apa contin acestea. Fructele si legumele au cea mai mare contributie, dar carnea, pestele, painea si lactatele au si ele un aprt semnificativ.

Painea – cele mai multe tipuri de paine contin circa 38% apa. Painea dospita contine 29% iar cea nedospita numai  10%. Biscuitii simplii nedospiti si cei cu crema contin circa 4% apa, iar cei pentru digestie 3%. Placinta cu branza si budinca cu stafide contin circa 38%.

Lactatele – branza moale contine circa 58% apa, cea tare 38%, iar cea moale, rasa, circa 50%. Untul si margarina contin circa 16%, iar inlocuitoarele dietetice circa 50%. Laptele are circa 90% apa. Smantana are intre 48% si 79% apa.

Pestele si fructele de mare – procentul de apa al diferitilor pesti este asemanatoare. Codul, eglefinul, calcanul, platica si pastravul au circa 75%. Fructele de mare contin de regula si mai multa apa, pana la 85%. Ansoa are 42%, iar macroul 47%.

Fructele – partile comestibile ale majoritatii fructelor contin de regula circa 70-80% apa. Pepenii contin un procent mare, in general cam 90%. Fructele uscate, precum stafidele si curmalele, au 16%, respectiv 12%.

Gemurile si dulceturile – mierea are 23% apa, iar dulceata de fructe si jeleul de lamaie au aproximativ 30%. Dulceata cu un continut redus de zahar are un procent mai ridicat de apa, circa 65%. Marmelada are 28%, iar siropul auriu numai 20%.

Carnea, inclusiv de pasare – majoritatea fripturilor au circa 50% apa. Carnea de pasare contine de regula mai mult, procentul tipic fiind de 65-70%. Salamul contine doar 28% apa. Continutul de apa al scuncii variaza intre 13% si 67%. Carnatii au intre 45% si 54% apa.

Legumele – legumele contin cel mai mare procent de apa. Castravetele contine 96%, iar rosiile 93%, in timp ce spanacul, morcovii si broccoli 89%.

2014
Nov
26

Incalzeste-te cu un ceai

Zilele sunt tot mai reci (ce sa mai vorbim despre nopti…) si cum altfel ne putem incalzi mai bine, daca nu cu o cana fierbinte de ceai? Infofoliti in fotoliul confortabil, pisica se plimba la picioarele tale si tu cu minunata cana de ceai citesti o carete buna. Iata care sunt cele mai bune ceaiuri si ce beneficii au.

ceai

  • Ceaiul de hibiscus. Hibiscus-ul este o planta a carei componenti principali sunt flavonoidele, mucilagiile, arabinoza, amnoza. Proprietati principale: diuretic si salureic, favorizand excretia ionilor de clor si sodiu. Foarte indicat in cistite, pielite si elimina nisipul si calculii renali.
  • Ceaiul de macese.  Macesul o planta foarte apreciata in medicina naturista datorita compexului de vitamine pe care il contine: A, B1, B2, C, E, K, P. Un rezervor de vitamine, trateaza intoxicatiile, tusea,diareea, e.t.c.
  • Ceaiul de catina.  Catina o planta puternica anti- imbatranire, mentine tonusul fizic si ajuta si la scaderea in greutate.
  • Ceaiul de ghimbir. Ghimbirul ajuta la digestie, calmeaza greturile, tuse.

Daca nu ai deja o cana cu ceai in mana sau daca astazi ai ratat doza de ceai, alege unul dintre aceste ceaiuri, da fuga in bucatarie si bucura-te de o cana cu o licoare magica… mmm.

2014
Nov
14

Lansarea gamei Herbalife 24

Astazi am participat la evenimentul de lansare a gamei Herbalife 24, care marcheaza intrarea acestei companii in zona de nutritie sportiva. La acest eveniment au fost invitati doar oamenii din “industrie” – adica a trebuit sa venim cu diploma care atesta ca avem o legatura cu domeniul sportului. Era sala plina de antrenori de fitness, printre care am intalnit si cativa prieteni.

Prezentarea a fost sustinuta de catre dr. John Heiss, unul dintre specialistii Herbalife, care are un doctorat in biochimie la UCLA si l-a consiliat pe Ronaldo. M-am bucurat ca a fost un eveniment linistit, fara istericale mlm-istice si fara publicitate exagerata. Seminarul a fost ok, corect argumentat stiintific, insa n-as putea spune ca mi-a adus vreun element de noutate. Produsele par sa fie ok, dar nu m-a convins cu nimic ca ar avea ceva deosebit fata de multe alte produse similare de pe piata. Probabil ca vor merge bine printre cei care doresc sa dezvolte afacerea Herbalife.

Imaginea Herbalife 24 in Romania sunt 2 sportivi pe care ii respect, Anca Bucur, campioana de fitness si Ciprian Balanesc, campion de triatlon.

h24-1

h24-3

h24-2

h24-4

2014
Nov
13

Stare de bine – nutritie, gatit si sport pentru copiii din scoli

De ceva timp sunt implicat intr-un proiect foarte interesant, pus pe picioare de asociatia Green Revolution, prin care ne propunem sa educam copiii din cateva scoli bucurestene in ceea ce priveste un stil de viata sanatos. Proiectul a fost numit foarte inspirat “Stare de bine”, pentru ca defineste exact beneficiul principal pe care ni-l aduce un stil de viata corect – o stare buna pe toate planurile. Cred ca nu ma poate contrazice nimeni ca atunci cand mancam cum trebuie si avem o activitate fizica adecvata, ne simtim pur si simplu BINE.

Pana acum am interactionat cu copii din trei scoli si am avut placuta surpriza sa constat ca multi dintre acestia au deja cunostinte variate despre alimentatie si ai cu cine purta un dialog.

Practic, acest program presupune implicarea copiilor in trei sesiuni de activitati. Se fac trei grupe a cate 20 de copii si fiecare grupa trece pe la cate o “clasa”. Eu si colega mea, Catalina ne ocupam de “lectia de nutritie”. Aici, timp de o ora, le prezentam copiilor notiunile de baza privind alimentatia sanatoasa – despre nutrienti, grupe alimentare, portia, echilibrul energetic… totul intr-un mod interactiv si amuzant.

Orele de sport sunt sustinute de catre antrenorii de la World Class, care le arata copiilor miscari de baza.

Desigur, cea mai mare distractie este la ora de gatit, unde “masterchef”-ul Victor Nemes impreuna cu echipa lui le arata copiilor cum se pregatesc cateva feluri de mancare, bineinteles sanatoase.

Pana acum acest program s-a bucurat de succes si cred ca cei care au beneficiat de el au plecat cu o serie de informatii care le va fi de ajutor in viata.

stare-2

stare-4

stare-7

stare-6

stare-5

stare-1

stare-3

2014
Nov
10
2014
Nov
9

Fasole cu carnati SAU maraton?

Ambele, bineinteles.

Si nu oricand, ci pe 1 decembrie, cand Ro Club Maraton va organiza a 4-a editie a Maratonului Reintregirii Neamului Romanesc.

Am dat drumul la inscrieri de 1 saptamana si deja avem 170 de alergatori inscrisi la cele 3 probe – maraton, semimaraton si cros 10 km. Lumea vrea sa alerge, asta e clar. Ca si in anii trecuti ne asteptam sa vina lume multa, sa ne distram, sa incingem hore si sa ne bucuram de o zi deosebita.

Asadar va asteptam pe toti cei care iubiti alergarea sa veniti sa sarbatoriti ziua nationala intr-un mod original – www.maraton1decembrie.ro

slidemrnr3


CENTRUL DE NUTRITIE SUPERFIT
Emisiunea de nutritie sportiva - Superfit

Articole pe Doctor.info.ro


Noutati pe Doctor.info.ro


Articole pe Maraton.info.ro


Urmareste-ne pe Facebook


Calendar

December 2014
M T W T F S S
« Nov    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Arhiva blogului

Calendar evenimente sportive