2015
Mar
1

Ouăle – adevăruri versus mituri

ouaCrezi că ouăle îţi îngreunează digestia? Sau, dimpotrivă, crezi că ouăle au un rol extrem de benefic în dietă ta zilnică?  Trebuie să recunoşti, ai auzit probabil o mulţime de păreri împărţite în jur; pe de o parte avem tabăra celor care recomandă doar consumul albușului de ou şi care resping din start ideea consumului gălbenuşului. Pe de altă parte, îi avem pe cei care privesc oul ca pe un întreg extrem de avantajos pentru sănătate, şi care nu concep separarea albușului de gălbenuş, susţinând că oul ar conţine toate substanţele de care are nevoie organismul pentru a funcţiona la capacitate maximă. Ce e adevăr şi ce e mit sau pură exagerare în toată povestea oului?

În primul rând, e bine să ştii că oul conţine albumine, dar şi cantităţi mari de minerale cum ar fi fier şi calciu şi chiar vitamine cum ar fi vitaminele A, B1, B2 şi alți micronutrienți. Multe, dar destule? Trebuie spus că oul nu conţine vitamina C sau carbohidraţi, consideraţi principalul combustibil al organismului uman. Aşadar, iată o prima bilă neagră în urmă celor care susţin că oul conţine toţi nutrienţii de care are nevoie organsimul. Cu toate acestea, ne putem lua acești nutrienți dintr-o mulțime de alte surse, așa că nu depindem doar de ouă.

Albuminele din ou, pe de altă parte, se regăsesc în cantităţi impresionante şi plasează oul pe un piedestal de pe care niciun alt aliment nu pare să îl poată detrona. Albuminele din ou sunt proteine foarte uşor asimilabile, spre deosebire de alte tipuri de albumine şi reprezintă circa 94% din întreagă compoziţie a oului.

Sunt ouăle dăunătoare pentru ficat? Nu, absolut deloc. Din contra, ouăle conţin aminoacizi cum ar fi metionină care sunt considerate benefici pentru funcţia ficatului.  Gălbenuşul în schimb conţine o cantitate importantă de grăsimi, ceea ce poate pune probleme celor cu probleme biliare, însă pentru cei sănătoşi nu reprezintă o problemă. E lesne de înţeles că maioneza sau ouăle prăjite sunt de evitat pentru menţinerea sănătăţii ficatului şi vezicii biliare.

Cum stăm cu colesterolul? E bine să mănânci ouă dacă ai probleme cu colesterolul? În primul rând, află că doar gălbenuşul de ou conţine colesterol, şi conţine destul de mult – circa 270 de mg pentru un ou mediu. Totuşi, potrivit studiilor clinice, se pare că după consumarea unui singur ou, nivelul colesterolului din sânge nu creşte aproape deloc. Studii recente arată că putem consuma fără absolut nicio problema câte un ou pe zi. Dacă îţi plac foarte mult ouăle, dar ai probleme cu colesterolul, alege să mănânci doar albușul, o sursă importantă de proteine și mai rar oul întreg.

Cât de greu digerabil este oul? Pe scurt, depinde. Depinde de prospeţimea oului, depinde de maniera în care a fost preparat. Astfel, cu cât alegi să prepari un ou un timp mai îndelungat, cu atât acesta va fi mai greu digerabil. Mănâncă, aşadar, oul fiert moale care se va digera în maxim 2 ore, spre deosebire de un ou fiert tare sau de omletă care se vor digera în 3 ore.

Poţi face alergie la ouă? Da, unii oameni pot fi alergici la proteinele din ouă. Aceştia trebuie să evite consumul de ouă.

Poţi să te îmbolnăveşti de Salmonella mâncând ouă? Da, acesta nu este doar un mit, dar pentru că acest lucru să se întâmple, va trebui ca oul să fie în prealabil infectat cu Salmonella, care se regăseşte doar într-unul din 7.000 de ouă proaspete. În plus, oul cu pricina trebuie să fie păstrat mult timp în condiţii improprii. Ai grijă să speli oul înainte să îl prepari şi fă acelaşi lucru cu acele cutii special din frigider folosite pentru păstrarea ouălor.

Cât de vechi e oul ăsta? Dacă ţi se întâmplă să te uiţi adesea în frigider şi să încerci să îţi dai seama cât de proaspete or fi ouăle din cutie, iată ce trebuie să ştii. Prospeţimea oului depinde de modul în care a fost păstrat. Dacă acesta nu este păstrat în frigider, peste o săptămână nu mai poţi să îl consideri proaspăt. Dacă îl ţii în frigider într-o cutie specială şi cu cu capătul ascuţit al oului în jos, astfel încât să nu existe presiune asupra camerei cu aer, poţi să îl păstrezi până la 3 săptămâni. În plus, culoarea gălbenuşului nu indică prospeţimea oului, ci compoziţia furajelor pentru găini.

Oul îngraşă – mit sau realitate? Mit. Oul este un aliment hrănitor, dar nu îngraşă. Dimpotrivă, conţine 13% proteine şi 80 kcal, fiind considerat foarte bun pentru programele de scădere în greutate.

2015
Feb
15

Gabriel, fericitul castigator Isostar, va alerga in primavara la Paris

Isostar anunta castigatorii promotiei nationale “Alearga de Paste la Paris cu Isostar” si incheierea campaniei aniversare derulata pentru a marca cinci ani de prezenta continua in Romania. Dupa ce in vara ciclistul amator Gabriel Calcisca a avut sansa sa fie parte din prima echipa romaneasca ce a participat la cea mai mare competitie de amatori din Europa, pe urmele ciclistilor din Turul Frantei – Etape du Tour 2014, anul acesta IT-istul Gabriel Grigorie va alerga impreuna cu un prieten la Marathon de Paris 2015, cel mai mare maraton din Europa. La invitatia Isostar, la cursa va lua parte si multipla campioana mondiala si dubla medaliata olimpica, dna Valeria Racila Van Groeningen, organizatoarea Maratonului si Semimaratonului International Bucuresti.

La inceputul acestei saptamani au fost desemnati prin tragere la sorti castigatorii promotiei nationale “Alearga de Paste la Paris cu Isostar”. Astfel, toti cei care in perioada 15 decembrie 2014 – 8 februarie 2015, au achizitionat produse Isostar in valoare minima de 30 lei, TVA inclus, pe un singur bon de casa/factura au fost invitati sa se inscrie pe site-ul http://provocarea.isostar.com.ro sau prin aplicatia disponibila pe facebook.com/Isostar.Romania pentru a intra in cursa pentru cele 240 de premii constand in accesorii Isostar (bidoane multisport, tricouri, prosoape) sau Marele Premiu – un sejur in doi cu cheltuieli incluse la Marathon de Paris, 12 aprilie 2015, Franta.

gabriel-1

Gabriel Grigorie de 31 de ani din Bucuresti, de profesie specialist IT, a fost desemnat castigatorul Marelui Premiu. Alaturi de un prieten, Gabriel va alerga pentru prima oara un maraton. Si nu orice maraton. Marathon de Paris, aflat in 2015 la a 39-a editie, este una dintre cele mai longevive competitii de gen, atragand din 1976 incoace, an de an, un numar impresionant de alergatori. In 2015 sunt asteptati la start peste 50.000 de alergatori de maraton din intreaga lume. De altfel, inscrierile in competitie au fost epuizate inca de la inceputul lunii Decembrie 2014, doar cateva bilete rezervate sponsorilor fiind la aceasta ora inca disponibile.

Mi-a placut dintotdeauna sa alerg, dar am inceput sa iau lucrurile mai in serios acum 6 luni. Motivat de micile problemele de sanatate, am inceput sa alerg pe distante scurte, dupa care am marit doza. Au urmat apoi inscrierile la competitii si de fiecare data am incercat sa imi depasesc limitele. In 2014 am alergat probe de 10km si Semimaraton, iar pentru anul acesta imi propusesem sa alerg si primul meu maraton, in toamna, la Bucuresti. Multumita Isostar acest vis se va implini mult mai repede decat ma asteptam! In momentul cand am vazut postarile Isostar legate de competitie, am inceput sa ma inscriu cu produsele pe care le cumparam frecvent si pe care, de altfel, le folosesc la fiecare competitie. Am sperat, am participat si am castigat!” ne-a declarat emotionat fericitul castigator.

gabriel-2

Si pentru ca Gabriel va alerga pentru prima oara un maraton, el va fi ghidat cu sfaturi si antrenamente commune in urmatoarele doua lui de alergatorul extrem Andrei Gligor, finalist al Sahara Marathon in 2014 si participant la Marathon de Sables in 2015. In plus, eu i-am oferit lui Gabriel o sedinta de testare cardiometabolica la Centrul Superfit – cea mai performanta metoda stiintifica pentru evaluarea capacitatii de efort a sportivilor, in urma caruia se obtin parametrii necesari alcatuirii unui program de antrenament si nutritie personalizat.

gabriel-3

Marathon de Paris a fost deschis in 2014 de catre atletul etiopian Kenenisa Bekele, triplu campion olimpic. Numeroase alte vedete din sport vor fi prezente si in 2015 pentru a parcurge in alergare impreuna cu participantii la eveniment peste 1,632,524 km, adica de peste 41 de ori circumferinta Pamantului. Printre acestea si dna Valeria Racila Van Groeningen, presedinta Bucharest Running Club, organizatorul celor mai mari evenimente de alergare din Romania. “Multumesc Isostar Romania, partener de nutritie al Marathon de Paris si a Maratonului si Semimaratonului International Bucuresti pentru invitatia de a alerga la Paris si a promova in randul alergatorilor din toata lumea evenimentele de alergare din Romania. Anul trecut am alergat la Londra si m-am simtit excelent, sper ca si Parisul sa fie o experienta la fel de placuta!” a precizat multipla campioana mondiala si dubla medaliata olimpica Valeria Racila

2015
Feb
12

Lansarea FIT 1 si 2 la Succes Day

Saptamana trecuta, compania Forever Living Products a lansat 2 programe de nutritie in cadrul evenimentului Succes Day. Eu am fost invitat sa spun cateva cuvinte despre aceste programe care completeaza un altul deja existent, Clean 9, dar care a fost modificat ca si compozitie. Aceste programe sunt destinate in principal celor care vor sa scada in greutate, insa pot fi utilizate de oricine, ca metode de ajustare a alimentatiei si activitatii fizice. Ceea ce imi place la aceste programe, spre deosebire de altele similare de pe piata, este ca nu propun inlocuirea alimentatiei obisnuite, ci o completeaza cu o serie de suplimente alimentare si in plus vin cu solutii practice privind alegerile alimentare si mai ales activitatea fizica. Pornind de la ideea ca nu oricine are acces la un nutritionist, adaugand si ideea ca unii oameni vor sa castige bani din afacerile tip MLM, consider ca astfel de programe isi gasesc locul potrivit pe piata, adresandu-se unui segment binedefinit al populatiei. Ceea ce imi place la compania FLP este modul ponderat in care isi promoveaza produsele, fara exagerarile pe care le vedem la altii. In plus, mesajul este intotdeauna legat de sanatate si stil de viata corect, produsele fiind o completare a acestora.

flp-2015-2

flp-2015-1

In aceasta poza sunt impreuna cu Dimi Butilca, antrenor la Stejarii. Este o strangere de mana “istorica”, in care antrenamentul si nutritia isi dau mana pentru succes :D Profund!

flp-2015-4

flp-2015-3

2015
Feb
8

Alergarea pe durate mai lungi este la fel de “mortala” ca si sedentarismul. Oare?

De câteva zile se tot propagă pe net rezultatele unui studiu publicat foarte recent (februarie 2015) în Journal of the American College of Cardiology, așadar o publicație respectabilă, demnă de încredere. Studiul realizat de către cercetătorul Jacob Marott de la Frederiksberg Hospital din Copenhaga are concluzii interesante, însă discutabile. Practic Marott și echipa lui a urmărit timp de 12 ani 5000 de persoane, dintre care a inclus în studiu 1100 oameni sănătoși și care alergau și un grup de control de 413 persoane sănătoase, însă sedentare.

Cei care alergau și-au notat durata și frecvența antrenamentelor de alergare, precum și percepția ritmului de alergare (deci atenție, nu ritmul în sine, ci senzația – ușor, moderat, intens).

maraton-riscuri-alergare

Constatările lor au fost îmbucurătoare pe de-o parte: doza optimă de alergare favorabilă reducerii mortalității a fost de 1-2,4 ore pe săptămână, cu un maxim de 3 ședințe de antrenament pe săptămână.

Pe de altă parte, studiul danez a ajuns la concluzia că cei care fac mai mult efort decât atât, au același risc de a muri ca și persoanele sedentare. Marott afirmă că în opinia sa antrenamentul de anduranță cu intensitate mare, pe durată lungă poate induce remodelări structurale patologice ale inimii și vaselor mari. Și iată motivul pentru care nu mai există beneficii.

Bineînțeles, presa a preluat aceste rezultate în modul său caracteristic, alarmist și dornic să facă senzație, cu titluri de genul “alergarea viguroasă este la fel de mortală ca și sedentarismul”. Acum voi știți că eu alerg maraton, iar asta înseamnă mult antrenament și pe alocuri de intensitate mare, așa că există posibilitatea ca eu să fiu “biasat” și să nu mai pot judeca corect, însă o asemenea interpretare a unui studiu mie nu îmi sună deloc bine, așa că am făcut câteva săpături.

Un alt studiu publicat de asemenea în Journal of the American College of Cardiology, în 2014, a investigat relația dintre alergare și riscul de deces, doar că acesta a fost făcut pe 55.000 de adulți, dintre care 13000 alergau. Spre deosebire de primul studiu, în acesta a fost constat că cel mai redus risc a fost înregistrat la persoanele care alergau mai mult și mai frecvent (3 ore pe săptămână și cel puțini de 6 ori pe săptămână), în comparație cu cei care nu alergau.

Ca fapt divers, niște statistici arată că în SUA, aproximativ 54 de milioane de oameni aleargă în mod regulat; în 2013 mai mult de 540000 de oameni au terminat un maraton și aproximativ 2 milioane au terminat un semimaraton.

Autorul celui de-al doilea studiu afirmă într-un articol publicat de Yale Medical Group că studiul danez are limitări importante, dintre care cel mai evident este numărul redus de persoane care au declarat că se antrenează mai mult de 4 ore pe săptămână (47) și de asemenea, numărul redus al celor care se antrenează mai mult de 3 ori pe săptămână (80). În opinia sa, aceste numere mici ar afecta comparațiile și rezultatele.

În altă ordine de idei, s-a urmărit mortalitatea generală și nu anumite cauze de deces, deci nu se poate trage nicio concluzie între antrenamentul mai lung și cauze particulare de deces. Mai mult alergat ar putea fi într-adevăr o problemă în cazul celor cu probleme cardiovasculare, însă alte studii arată că mortalitatea generală este mai redusă la alergători față de sedentari, indiferent de volumul de antrenament, cu o nuanță particulară: beneficiile sunt puțin mai mici la cei care aleargă mai mult, față de cei care aleargă mai puțini. Totuși există beneficii, asta trebuie reținut. În niciun caz nu se pot face afirmații tranșante de genul celei amintite – e tot una dacă te antrenezi tare sau deloc, ai același risc să mori (sau interpretarea grosolană: alergarea mai intensă este la fel de mortală ca și sedentarismul…).

Dave Watt, director executiv la American Running Association și American Medical Athletic Association concluzionează: “În principiu, acest studiu arată doar că e de preferat să alergi puțin ca parte a unui stil de viață sănătos și că sedentarismul nu este o alegere bună pentru sănătate și riscul de deces.”

Așadar lucruri cunoscute și nimic mai mult.

Statistica este bună, însă nu e totul. Trebui să privești studiul mai atent, ca să vezi cât de solid este. În cazul de față, studiul cam scârțâie.

Deși mie îmi place foarte mult să alerg și nu mă limitez la jogging, ci mă pregătesc pentru maratoane, ceea ce înseamnă multe ore petrecute la antrenamente, nu cred ca m-a auzit nimeni îndemnând pe cineva să facă același lucru. Da, îi încurajez pe oameni să facă sport, însă cu moderație. Este cea mai bună cale. Sportul de performanță (sau ceva între amator și performanță, cum facem mulți dintre noi) înseamnă destul de multă uzură, nimeni nu poate nega asta. Însă de aici și până la a afirma că e același lucru dacă faci sport mult (alergare, în acest caz) sau rămâi o legumă sedentară, mi se pare absurd și nu pot să accept.

25 Like
2015
Feb
6

Are sens sa te feresti de carbohidrati atunci cand vrei sa slabesti?

Isteria împotriva carbohidraților a ajuns să mă isterizeze și pe mine. Cum să convingi un pacient că nu trebuie să se ferească de carbohidrați ca de necuratul, când el a citit în surse de mare valorare precum feisbucul că dieta keto este cea mai bună, că nu ai cum să slăbești dacă nu elimini orice urmă de de carbo și alte minuni de genul acesta…

Dar, în fine, am învățat că de multe ori e bine să cedezi și să nu încerci să explici cuiva care oricum nu va accepta explicațiile tale.

De fapt, vreau să vă mai povestesc despre un studiu prezentat la ISENC14, realizat de un grup de cercetători din Australia și Anglia (care chiar există…). Studiul, chiar dacă nu este unul spectaculos, poate fi considerat important pentru că mai adaugă un element la normalitate, în condițiile în care moda actuală în “diete” este cea despre care aminteam.

carbohidrati

Preocuparea pentru slăbit este tot mai mare, în condițiile în care prevalența excesului ponderal este de aprox.45% și s-a dublat în ultimii 30 de ani. Una dintre problemele pacienților obezi este sarcopenia, adică pierderea masei musculare, ceea ce are implicații serioase asupra bunei funcționări a organismului. În curele de scădere în greutate, principala provocare este cum să pierzi masa de grăsime păstrând cât mai mult din masa slabă, prevenind efectele nocive ale inactivității și bolile metabolice asociate cu vârsta. Una dintre controverse este legată de compoziția în macronutrienți a regimului adoptat – care este proporția optimă care conduce la scăderea în greutate și modificarea adecvată a compoziției corporale?

În acest studiu s-a urmărit efectul regimurilor cu procent mare de proteine (30% din totalul caloric) asupra compoziției corporale, compoziției corporale și a unor parametri fiziologici în decursul a 16 săptămâni (restricție energetică 250 kcal/zi + deficit suplimentar de 250 kcal prin antrenament cardio sau de forță). În studiu au fost implicați 115 supraponderali și obezi (vârstă medie 47 ani, greutate medie 91 kg, IMC mediu 33). Aceștia au fost distribuiți aleator în 3 grupe: hiperproteic, moderat carbo (40% carbo, 30% proteine, 30% lipide); hiperpoteic, hipercarbo (55% carbo, 30% proteine, 15% lipide); control (55% carbo, 15% proteine, 30% lipide). Regimurile hiperproteice au fost obținute prin creșterea consumului de lactate. Dintre participanți, 89 au parcurs toată perioada și indiferent de grupul din care au făcut parte, scăderea în greutate a fost de 7,7±3,2 kg masă adipoasă, cu o creștere de 0,5±1,8 kg masă slabă. Atât circumferința taliei, cât și raportul talie-șolduri au scăzut semnificativ. În plus, s-a obținut o îmbunătățire a forței maximale pentru o repetate (28±13%), aportul maxim de oxigen (0,2±0,2 L/min, 12±10%), insulinemia a jeun și toleranța la glucoză, în toate grupurile.

Concluziile studiului au fost:

1. independent de compoziția regimului alimentar s-a obținut o reducere semnificativă a masei adipoase, cuplată cu menținerea masei slabe și îmbunătățirea parametrilor de sănătate

2. atunci când aportul de proteine ajunge la valoarea RDI sau o depășește, se poate obține o ameliorare a compoziției corporale în condițiile unei restricții energetice moderate

3. restricția carbohidraților per se nu este necesară pentru a se obține modificări ale compoziției corporale, ai parametrilor fiziologici sau ai factorilor de risc pentru obezitate

10 Like
2015
Feb
4

Stresul ne poate face sa mancam in exces

… asta duce la exces pondera, adica un nou stres.

Urmariti un material pe aceasta tema la CSID:

2015
Feb
1

Un studiu personal despre consumul de paine

In  urma cu ceva timp am lansat pe Facebook si pe alte canale online invitatia de a raspunde la un chestionar legat de consumul de paine si nivelul de activitate fizica, in ideea de a realiza un mic studiu pe aceasta tema. Poate “studiu” este un termen prea pretentios pentru ce a rezultat, insa stiu ca multi dintre cei care au raspuns sunt curiosi sa vada datele, asa ca le voi prezenta aici.

Trebuie sa multumesc tuturor celor care si-au facut timp pentru mine, si nu au fost putini – am primit in decurs de cateva zile peste 1000 de raspunsuri, ceea ce m-a bucurat foarte mult si imi da curajul sa mai apelez si altadata. De asemenea, ii multumesc lui Daniel pentru ajutorul cu partea de statistica.

Practic am vrut sa vad daca exista vreo corelatie intre tipul si cantitatea de paine si nivelul de activitate fizica. Noi, romanii, suntem consumatori de paine in cantitati destul de importante. E adevarat ca in ultimii ani consumul a mai scazut, conform datelor INS, de la aprox. 10 kg pe luna la aprox. 8 kg/luna de persoana – mai exact 8,5 kg/luna in 2013, adica 283 g/zi.

Se afirma foarte multe lucruri despre consumul de paine, cu exagerari in ambele sensuri (exista chiar un soi de isterie impotriva consumului de paine, care este vazuta ca un aliment extrem de nociv… bineinteles, argumentatia stiintifica este extrem de subtire si pe alocuri inexistenta).

Acest studiu este doar un proiect personal, nu este sustinut de niciun producator de paine si nu incearca sa convinga pe nimeni sa consume paine sau dimpotriva.

Trebuie precizat ca populatia analizata nu este reprezentativa pentru populatia Romaniei si deci nu putem face nicio extrapolare. Pe de alta parte este o imagine foarte buna a “populatiei” alcatuita din prietenii mei din online si din viata reala, precum si a prietenilor lor. Ma bucur sa fac parte dintr-o astfel de populatie, caracterizata printr-un nivel bun de educatie, sanatate si activitate fizica. In plus, ca fapt divers, 60% dintre respondenti mi-au lasat si adresa de email, ceea ce consider ca este un semn de incredere ca nu o sa ii bombardez cu spam sau o sa vand lista, asa cum se mai procedeaza :D

Iata deci structura:

Distributia pe categorii de varsta – cei mai multi dintre respondenti au intre 30-40 ani, urmatoarea categorie fiind reprezentata de cei cu varste intre 20-30 ani

Picture1

 

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid >60 17 1.6 1.6 1.6
10-20 17 1.6 1.6 3.2
20-30 318 29.9 29.9 33.1
30-40 470 44.3 44.3 77.4
40-50 178 16.8 16.8 94.2
50-60 62 5.8 5.8 100.0
Total 1062 100.0 100.0

citeste tot

27 Like
2015
Jan
30

Alimente “primitive” in regimul nostru

O serie de alimente ce se consuma de cand lumea, ar trebui sa existe si in meniul nostru. Un material CSID pe aceasta tema:

2015
Jan
28

Tine senzatia de foame la distanta

iaurtChiar daca nu urmezi un regim anume, probabil ca incerci din rasputeri sa mananci mai putin, sa reduci din numarul de calorii ingerate zilnic si sa mananci ceva mai sanatos. Exista o serie de alimente de care e bine sa stai departe, la fel cum exista alimente care au capacitatea de a tine foamea la distanta. Si nu vorbesc de ceva extravagant de care nu ai auzit pana acuma sau care e prea scump pentru a face parte din regimul tau obisnuit. Vorbesc despre alimente banale cum ar fi oul sau iaurtul; asadar:

Iaurul potoleste foamea. Pe langa efectele benefice asupra sanatatii cum ar fi refacerea florei intestinale si reglarea digestiei, iaurtul contine o multime de enzime si nutrienti care au si rolul de a tine senzatia de foame la distanta. Consumat chiar si in cantitati mici (140 ml pe zi), iaurtul te poate scoate din bucluc atunci cand simti nevoia sa rontai ceva total nepotrivit dupa 7 seara.

Bananele te scapa de pofta de dulce. Daca dulciurile sunt placerea ta vinovata, afla ca bananele pot sa devina aliatul tau numarul unu in lupta impotriva dusmanului tau de moarte. Datorita continutului bogat in glucide, banalele te vor ajuta sa scapi de pofta de dulce, iti vor tine de foame datorita consistentei lor, si te vor ajuta sa iti completezi depozitele de vitamine si minerale de care ai nevoie in fiecare zi.

Orezul brun imbunatateste tranzitul si tine de foame. Incearca sa gatesti orez brun fara ulei si bucura-te de senzatia de satietate pe care ti-o va oferi fiecare portie delicioasa. Este un aliment bogat in fibre care iti va imbunatati digestia, dar atentie mare, nu il combina niciodata cu oua, carne, sau produse lactate!

Ouale fierte sunt satioase. Nu exgera totusi! Fa-ti un sandwich din ou fiert tare cu branza slaba sau mananca un ou fiert cu paine integrala cu continut mare de fibre.

Apa plata taie senzatia de foame.  Poti sa adaugi lamaie intr-un pahar de apa plata si sa-l bei inainte de fiecare masa pentru a-ti umple stomacul – fara kilocaloriile de care vrei sa stai departe. Deshidratarea creeaza de multe ori senzatia ca ai nevoie sa mananci ceva dulce, asa ca pune mana si bea el putin 8 pahare de apa in fiecare zi si incepe sa mananci mult mai rational. In plus, atat lamaia cat si apa aduc beneficii minunate organismului, si vei reusi sa impusti doi iepuri dintr-o lovitura.

ALTE SFATURI UTILE CA SA SCAPI DE FOAME

Mananca intr-un mod echilibrat. Chiar daca alimentele de mai sus sunt sanatoase si contin nutrienti benefici organismului tau, va trebui sa ai grija sa nu abuzezi de ele. Nu manca jumatate de kilogram de orez brun in fiecare zi sau 5 banane in 10 ore. Invata sa interpretezi daca iti e foame cu adevarat sau daca simti doar semnalul special pe care corpul il transmite atunci cand este in toiul arderilor de grasime si energie, inainte sa dai buzna la frigider. Gandeste-te cu atentie cand ai mancat ultima oara, cat timp a trecut, ce ai mancat, si daca nu cumva senzatia noua si de multe ori inexplicabila de foame pe care o simti nu e altceva decat un semnal al arderilor care au loc in acel moment.

Proteinele suprima un hormon al foamei numit ghrelina, ceea ce inseamna ca vei resimti satietatea mai repede daca vei introduce proteinele in alimentatia ta zilnica. Include o portie de proteine in cadrul fiecarei mese, dar ai grija la combinatiile de tipul carne-carbohidrati (paine, cartofi de orice fel, paste, orez etc). In plus, creierul realizeaza ca esti satul doar la circa 20 de minute dupa ce ai terminat de mancat – mesteca mai incet, imbuntatatindu-ti astfel si digestia, si lasa jos lingura, cutitul sau furculita intre doua imbucaturi.

Un somn de mai putin de 7 ore pe noapte iti poate afecta de asemenea nivelul hormonilor foamei, facandu-te si mai infometat si mai predispus sa iei in greutate. Stabileste-te un program normal de somn si incearca sa te tii de el. Mananca supa inainte de o masa principala, umple-ti stomacul si vor trimite astfel semnale la creier care sa il anunte ca esti satul deja. O supa slaba in calorii te va ajuta sa mananci cu pana la 26% mai putin in cadrul urmatoarei mese, potrivit unui studiu.

Se pare ca activitatea fizica stimuleaza eliberarea unor anumiti hormoni care suprima senzatia de foame, transmitand din nou creierului faptul ca esti satul. Totusi tine minte sa nu te recompensezi cu ciocolata preferata dupa o sesiune intensa de antrenament!

2015
Jan
26

Seminar de nutritie la Chisinau

A fost o bucurie pentru mine sa raspund invitatiei lansate de doi colegi medici din Chisinau si sa merg in acest oras pentru a sustine un seminar de nutritie, in cadrul evenimentului “Sanatate, educatie, familie”. De fapt este vorba de o serie de evenimente educationale, prin care se doreste transmiterea unor informatii corecte.

Seminarul a cuprins partea mea de nutritie, apoi o parte de psihologie sustinuta de d-na Sanda Filat, care s-a axat pe problemele de cuplu si in final a fost invitata d-na Angela Gladei, om de afaceri si exemplu pentru o evolutie frumoasa in viata. Eu am incercat sa fac o trecere prin ceea ce inseamna alimentatie sanatoasa, insa am vorbit si despre subiectul “slabire”, care este de mare interes, mai ales ca in sala erau in mare majoritate doamne. Per total seminarul a fost foarte reusit si cred ca toti au plecat acasa cu informatii interesante.

Am aflat ca in Republica Moldova acest gen de evenimente sunt rare, insa interesul este tot mai mare. Felicit organizatorii pentru efortul lor!

chisinau-1

chisinau-3

chisinau-5

 

Aici sunt impreuna cu Angela Gladei si Sanda Filat

chisinau-4

 

Alaturi de organizatori si de speakeri.

chisinau-2


CENTRUL DE NUTRITIE SUPERFIT
Centru pentru testarea performantelor sportive

Articole pe Doctor.info.ro


Noutati pe Doctor.info.ro


Articole pe Maraton.info.ro


Urmareste-ne pe Facebook


Calendar

March 2015
M T W T F S S
« Feb    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Arhiva blogului

Calendar evenimente sportive