Există dovezi ÅŸtiinÅ£ifice solide, care arată că un consum regulat de afine, mure, căpÅŸune ÅŸi alte fructe de padure are efecte benefice asupra creierului si poate ajuta la prevenirea degradărilor memoriei odată cu înaintarea în vârstă. Cel mai recent studiu despre efectele fructelor de pădure a fost publicat în ACS’ Journal of Agricultural and Food Chemistry.

În acest articol, cercetătorii arată că prin creșterea speranței de viață apar probleme privind costurile privind tratarea unor boli cum ar fi maladia Alzheimer și alte afecțiuni ce implică declinul mental. Ei explică faptul că studii recente au arătat că există o legătură directă între consumul de fructe de pădure și fenomenul de îmbătrânire a creierului.

Aceste fructe ajută creierul să rămână sănătos prin mai multe mecanisme. Ele conÈ›in niveluri ridicate de antioxidanÈ›i – compuÈ™i care protejeaza celulele organismului împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. S-a constatat, de asemenea, că fructele de pădure modifică modul în care neuronii creierului comunică între ei. Aceste modificări ale transmiterii semnalelor între neuroni poate preveni evoluÈ›ia procesului inflamator la nivelul creierului, proces care contribuie la degradarea neuronală ÅŸi îmbunătățeÈ™te atât controlul motor, cât ÅŸi procesele cognitive. Cercetătorii È™i-au propus să afle dacă aceste efecte sunt rezultatul unor compuÈ™i individuali din compoziÈ›ia fructelor de pădure sau se datorează unei combinaÈ›ii unice de substanÈ›e, ce se regăseÈ™te în toate tipurile de fructe de pădure.