Sfecla roşie conţine antioxidanţi puternici numiţi antocianine, care de altfel îi dau acea culoare roşu-purpuriu. Este o planta din familia amaranthului, a cărui rădăcină (dar şi frunzele) poate fi consumată crudă, coaptă, fiartă, murată sau sub formă de suc. De câţiva ani sfecla roşie a început să fie folosită în sport pentru că s-a constatat […]
Spanacul a fost mult timp asociat cu forța, însă până de curând nu a existat o explicație de ce această plante cu frunze verzi ne face mai puternici. Cercetatorii de la Institutul Karolinska spune că “vinovat” este nitratul, care se găsește în mod natural în spanac şi multe alte legume; acesta are capacitatea de a […]