Nanoparticulele din ambalajul alimentar pot afecta funcția intestinului
Nanoparticulele oxidului de zinc sunt adăugate în diferite tipuri de ambalaje alimentare. Un nou studiu1 constată că aceste particule minuscule ar putea perturba modul în care intestinele noastre absorb substanțele nutritive, potrivit unui comunicat de presă al Universității Binghamton (New York, Statele Unite ale Americii). Nanoparticulele sunt acele substanțe cu un diametru între 1 și […]
Citeste mai multapr. 16, 2018 | 0 comments | alimentatie, dioxid de titan, epiteliu intestinal, nanoparticule, nutritionist, oxid de zinc
Alcoolii zaharici – ce sunt, surse, beneficii și riscuri
Alcoolii zaharici sunt utilizați ca substituienți ai zahărului în anumite alimente, în special cele care sunt etichetate „fără zahăr” sau „fără adaos de zahăr” (așa zise „light”). În afară de adăugarea gustului de dulce, alcoolii zaharici pot influența mărimea, textura, dar și rumenirea și conținutul de umiditate ale alimentelor în care sunt utilizați. Aceste substanțe […]
Citeste mai multapr. 11, 2018 | 0 comments | Obezitate, alcooli zaharici, alimentatie, nutritionist, poliol, supraponderal, zahar
Dacă mănânc mai lent mă va ajuta să slăbesc?
Scăderea în greutate este un subiect atât de comun, că în curând va deveni ca o știre răsuflată. Cum vezi o știre despre „metode minune”, „pași simpli de urmat ca să obții o talie de viespe” cum apeși interesat(ă). Dacă ai vrea să vezi ce arată studiile1, 1 din 6 americani care, ca și tine, […]
Citeste mai multmart. 20, 2018 | 0 comments | alcool, fumat, junk food, mancat lent, mancat rapid, nutritionist, scadere in greutate, somn
Cum recunosti si previi o toxiinfectie alimentara?
De-a lungul timpului, alimentația a pus anumite probleme – de la procurarea acesteia și până la a o pregăti cât mai repede. Cu toate acestea, au rămas anumite divergențe nerezolvate cu igiena. Astfel, dacă pe omul din peșteră nu-l interesa de toxiinfecțiile alimentare, astăzi ne mirăm că la o nuntă sau chiar într-o cantină există […]
Citeste mai multmart. 11, 2018 | 0 comments | alimentatie, infectie, nutritionist, toxiinfectie alimentara, toxina, zoonoza
Cum să îți controlezi apetitul alimentar în mod natural
Foamea este un aspect destul de important, un memento natural pentru ca oamenii să-și păstreze energia și starea de bine – în principiu! Dar de multe ori, pofta de mâncare poate reveni chiar și atunci când mânânci destul și te simți plin. Cu toate acestea, există noțiuni diferite: satisfacția, care este considerată a fi complexul […]
Citeste mai multmart. 04, 2018 | 0 comments | activitate fizica, fibra, foame, grasime, mancat constient, nutritionist, pofta de mancare, proteina, satietate, satisfactie
Consumul redus de alcool poate fi benefic pentru creier
Consumul scăzut de alcool diminuează inflamația și ajută creierul să elimine toxinele, inclusiv cele asociate cu boala Alzheimer, arată un studiu1 al University of Rochester Medical Center. Noul studiu, care a fost realizat pe șoareci, a analizat impactul expunerii acute și cronice la alcool. Atunci când au studiat creierul animalelor expuse la niveluri ridicate de […]
Citeste mai multfeb. 26, 2018 | 1 comment | alcool, boala Alzheimer, inflamaţie, nutritionist, oms, organizatia mondiala a sanatatii, sistem glifatic
Care este adevărul despre mâncarea curată?
O alimentație curată este un concept de dietă în care o persoană evită alimente rafinate și prelucrate și cele care au ingrediente artificiale, cum ar fi anumiți conservanți și aditivi. În schimb, scopul este de a mânca alimente naturale întregi. La fel cum există niveluri variate de vegetarianism, cum ar fi veganismul, lacto-vegetarianismul și lacto-ovo-vegetarianismul, […]
Citeste mai multfeb. 21, 2018 | 0 comments | Nutritie, Serban Damian, alimentatie, curata, nutritionist, ortorexie, sanatoasa
Ar putea o bacterie din laptele de vacă să conducă la artrita reumatoidă?
De când suntem mici ni se spune de importanța și calitățile laptelui – și e vorba în special de calciu, vitamina D și potasiu. De altfel, ghidurile1 dietetice pentru americani recomandă ca persoanele cu vîrsta de peste 9 ani să consume în fiecare zi trei porții de lapte, brânză sau iaurt; aceia cu vârsta între […]
Citeste mai multfeb. 16, 2018 | 0 comments | artrita reumatoida, boala crohn, lapte, map, mycobacterium avium subspecia paratuberculosis, nutrienti, nutritionist
Încerci să slăbești și nu îți iese cum te aștepți? O enzimă e de vină.
Ți-ai porționat mâncarea în porții mai mici și ai redus unele alimente în întregime, dar tot nu pierzi din greutate cât de mult îți dorești și te simți frustrat? Un nou studiu1 al Universității din California, Școala de Medicină La Jolla, San Diego efectuat pe șoareci a arătat că acțiunea complexă a unei enzime poate […]
Citeste mai multfeb. 12, 2018 | 0 comments | Obezitate, adipocit, enzima tank-kinaza1, nutritionist, tbk1
Episoadele recurente de mâncat necontrolat afectează scăderea în greutate
Există persoane care se confruntă cu anumite probleme de comportament alimentar, printre care anorexie, bulimie, dar și ceea ce americanii numesc binge eating sau, în termenii autohtoni, ingerarea compulsivă a unei cantități impresionante de alimente, pierzându-se de fapt controlul asupra acțiunii. Dacă aceste episoade apar săptămânal, timp de câteva luni (6-12), atunci acest tip de […]
Citeste mai multian. 29, 2018 | 0 comments | Binge eating, Obezitate, diabet zaharat tip2, imc, indice de masa corporala, mancat compulsiv, nutritionist, oms, organizatia mondiala a sanatatii
