Probioticele sunt organisme vii pe care producătorii le adaugă inclusiv în alimente, medicamente și suplimente alimentare. Speciile de Lactobacillus și Bifidobacterium sunt utilizate cel mai frecvent ca probiotice, dar și drojdia Saccharomyces cerevisiae și unele specii de E. coli și Bacillus sunt de asemenea folosite. Bacteriile cu acid lactic (LAB), inclusiv speciile de Lactobacillus, care […]
Citeste mai multZilele trecute am avut inca o transmisiune live de la Centrul Superfit, de aceasta data pentru matinalul TVR1. In paranteza fie spus, este fascinant ca in zilele noastre se poate face o transmisiune live la tv, cu ajutorul unui echipament pe care cameramanul il poarta intr-un rucscel si nu mai e nevoie de o intreaga […]
Citeste mai multSărbătorile de iarnă sunt probabil cea mai frumoasă perioada din an. La bucuria de a dărui și de a primi cadouri, se adaugă și bucuria de a savura mâncăruri specifice sezonului care în cea mai mare parte a lor, sunt extrem de bogate caloric. Vizitele dese, mișcarea puțină sau chiar deloc, vor avea efecte vizibile […]
Citeste mai multScăderea în greutate în rândul persoanelor cu obezitate (adică un IMC peste 30) reprezintă o necesitate pentru o calitate a vieții mai bună. Să nu uităm că cel mai sănătos mod de a pierde în greutate nu reprezintă modificările bruște ale alimentației, dietele stricte, şi nici efortul fizic intens – în special în cazul persoanelor […]
Citeste mai multStiati ca exista Ziua Internationala a Cerealelor Integrale? Sincer, nici eu nu stiam pana acum, dar iata ca aceasta zi speciala a fost stabilita pentru 19 noiembrie si se va lansa in Parlamentul European (https://www.eu-events.eu/15991-international-whole-grain-day-2019.html ) tocmai pentru a transmite un call to action catre EU si Statele Membre sa includa in ghidurile de nutritie nationale o […]
Citeste mai multDieta Cambridge este una dintre dietele la modă în această perioadă. Din când în când ne mai lovim de o astfel de invenţie comercială, gata de scos banii din buzunarele oamenilor şi de alimentat cu iluzii pe cei care se luptă cu excesul de greutate. Dar ce este această “dietă Cambridge”? Practic este un plan […]
Citeste mai multProfilul lipidic este asociat cu reducerea oboselii în cazul persoanelor diagnosticate cu scleroză multiplă progresivă ce urmează dieta Paleo, se indică într-un studiu pilot. (1) Persoanele cu scleroză multiplă în plăci acuză un simptom clinic care le schimbă foarte mult calitatea vieții, și anume oboseala. Aceasta este considerată ca fiind o problemă clinică complexă, dificilă, […]
Citeste mai multCofeina este una dintre cele mai studiate si folosite substante cu efect ergogenic, in sportul de performanta. Cu ani in urma era chiar pe lista de substante dopante, insa la un moment dat a fost scoasa, deoarece este folosita pe scara larga in alimentatia obisnuita a multor sportivi (si bineinteles, nu doar ei – tuturor […]
Citeste mai multCu toții am auzit îndemnul de a consuma mai multe fibre, însă câți dintre noi știm de fapt ce înseamnă acestea pentru organism şi care este cantitatea optimă în funcţie de nivelul de activitate fizică? Fibrele alimentare sunt părțile din alimentele de origine vegetală pe care corpul nostru nu le poate digera sau absorbi. Spre […]
Citeste mai multPeștele, crustaceele și fructele de mare reprezintă și sunt considerate de către mulți nutriționiști și lumea medicală, ca fiind alimente sănătoase. În prezent însă, schimbările climatice, poluarea apelor și pescuitul excesiv sunt surse de dispută și la nivel înalt – politic vorbind-, cu un impactul imediat asupra populației, și, explicit, asupra fiecărui organism viu – […]
Citeste mai mult