Sunt afisate toate articolele cu tagul Obezitate
2016
Mar
6

Despre “industria slăbitului” la emisiunea “România, te iubesc!”

Subiectul “slabire” este unul fierbinte, pentru simplu fapt ca tot mai multi dintre semenii nostri se confrunta cu problema excesului ponderal. Atunci cand am fost invitat sa iau parte la emisiunea “Romania, te iubesc!” nu am ezitat nicio clipa, pentru ca stiam ca reportajele facute de realizatorii acesti emisiuni de la ProTv sunt de buna calitate. Multumesc Rares Nastase pentru colaborare 🙂

Cu exceptia catorva elemente “discutabile”, pe care nu vreau sa le detaliez, cred ca aceasta ancheta a iesit foarte bine.

Simt nevoia unui disclaimer: nu sunt medic nutritionist si nici medic sportiv, asa cum apare in emisiune. Prezentarea mea completa sa gaseste aici, in caz ca se intreaba cineva.

Va invit sa urmariti emisiunea:

Partea 1

Partea 2

Partea 3

2016
Jan
31

Educația alimentară, o investiție în sănătatea copiilor

Obezitatea copiilor este o problemă tot mai gravă în toată lumea. Gustările tip fast-food, sedentarismul, dependența de televizor, joaca pe calculator, tabletă, telefonul mobil au efecte dramatice și pot însemna boli grave apărute ulterior, depresii puternice și moarte. Un efort din partea unor echipe de medici și formatori din educație ar putea fi singura soluție pentru prevenirea unor drame.

overweight

Obezitatea în rândul copiilor a devenit o boală epidemică în unele părți ale lumii și crește alarmant în altele. La nivel mondial, se estimează că aproximativ 17.6 milioane de copii sub 5 ani sunt supraponderali. Cele mai multe cazuri de copii cu astfel de probleme se înregistrează în Statele Unite ale Americii, Irlanda, Grecia și Portugalia.

Potrivit specialiștilor, în România, obezitatea la copii era extrem de rară în anii 90. În prezent, a devenit tot mai frecventă din cauza sedentarismului. Copiii nu mai ies la joacă, nu mai sunt dați la sport, își fac zilele de naștere la fast-food, sunt invadați de reclamele producătorilor de diverse produse alimentare nesănătoase etc.

40% dintre copiii români sunt supraponderali

Potrivit Ministerului Sănătății Publice (Centrul de Calcul și Statistică Sanitară), numărul copiilor supraponderali a crescut cu 18% în ultimii zece ani iar cei mai afectați sunt copiii și adolescenții care au peste 15 ani.

De asemenea, statisticile Societății de Endocrinologie și ale Institutului ”Parhon” arată că 40% dintre copiii din România sunt supraponderali.

Și în Statele Unite ale Americii creșterile sunt îngrijorătoare. În perioada 1999-2000, 15.5% dintre tinerii americani cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani aveau probleme cu greutatea în exces; 15.3% cu vârste între 6 și 11 ani și 10.4% cu vârste între 2 și 5 ani. Pe toate grupele de vârste, este o creștere semnificativă – de câteva procente – față de perioada 1988 – 1994 când statisticile arătau creșteri de: 10.5%, 11.3% și 7.2%.

În Canada, între 1981 și 1997, rata supraponderabilității a crescut de la 11 la 33% în rândul băieților cu vârste de 7-13 ani și de la 13 la 27% pentru fete. Într-o perioadă relativ scurtă de timp (1994-1999), proporția copiilor supraponderali și obezi, cu vârste cuprinse între 2 și 11 ani, a crescut de la 34 la 37% iar nivelul cazurilor de obezitate s-a majorat de la 16 la 18%.

Formarea obiceiurilor proaste

Din păcate, mulți părinți își învață copiii cu anumite tipuri incorecte de alimentație. Văd copii mici aduși la fast-food-uri și îndopați, literalmente, cu veșnicii cartofi prăjiți, carne tocată, ”brânză” topită etc. Peste toate aceste ”minuni” alimentare se mai adaugă diverse băuturi acidulate sau neacidulate care au o cantitate mare de zahăr.

Acei copii vor dezvolta dependențe peste care vor trece cu greu, dacă vor trece, de-a lungul vieții. Iar efectele vor fi cât se poate de dramatice: o luptă grea cu grăsimea în exces, boli, depresii, bani cheltuiți pe medicamente sau leacuri miraculoase care să le ”dea” silueta dorită etc.

Un alt obicei prost este consumul de mâncare, de gustări, în timpul vizionării unor emisiuni de televiziune sau a jocului pe calculator. Din păcate, majoritatea copiilor privesc la televizor și se joacă pe calculator între 2 și 4 ore zilnic. ”La peste 4 ore, am întâlnit diferențe semnificative la copiii supraponderali (20.3%, respectiv 14.8%) și copiii cu obezitate (15.2%, respectiv 24.1%), comparativ cu normoponderalii (5.6%, respectiv 2.8%). În urma anchetei nutriționale și a activităților fizice la preșcolari și școlari, am observat un abuz alimentar cantitativ dar și calitativ asociat cu scăderea activității fizice. Sedentarismul poate fi atât cauză cât și efect al surplusului ponderal”, se arată în Teza de Doctorat ”Obezitatea primară la copil – aspecte etiopatogenice, clinice și profilactice”, Doctorand Carmen Simona Coșoveanu, Coordonator științific Prof. Univ. Dr. Dumitru Bulucea, Universitatea de Medicină și Farmacie din Craiova, 2011.

De aceea, pentru prevenirea obezității la copii este important să se realizeze identificarea barierelor de mediu, socio-economice și educaționale prin implicarea echipelor formate din medici de familie, pediatri, nutriționiști, educatori, învățători, psihologi, formatori.

Surse:

Ministerul Sănătății Publice, Centrul de Calcul și Statistică Sanitară
Societatea de Endocrinologie din România
Institutul de Endocrinologie ”C.I.Parhon”
Atif B. Awad, Peter G. Bradford, ”Nutrition and Cancer Prevention”, Taylor & Francis Group, 2006
Teza de Doctorat ”Obezitatea primară la copil – aspecte etiopatogenice, clinice și profilactice”, Doctorand Carmen Simona Coșoveanu, Coordonator științific Prof. Univ. Dr. Dumitru Bulucea, Universitatea de Medicină și Farmacie din Craiova, 2011.
2016
Jan
26

10 tipuri de cancer au ca numitor comun obezitatea

Studiile medicale arată că excesul ponderal și obezitatea sunt asociate cu un risc mai crescut de cancer. În afară de leucemie, de altfel, aproape toate tipurile de cancer au ca numitor comun obezitatea.

diet-695723_960_720

Studii epidemiologice furnizează suficiente informații despre evidența riscului de cancer și mortalitate crescută în rândul persoanelor supraponderale și obeze.

Cercetările medicale arată o legătură foarte puternică între riscurile de cancer de colon și rect, de sân (în perioada post-menopauză), de endometru, de rinichi, de esofag. O legătură mai puțin strânsă, arată studiile, există între problema kilogramelor în exces și cancerul de prostată, pancreas și ovar.

Peste un miliard de supraponderali

În ultimele 3 decenii, prevalența obezității a crescut foarte rapid atingând cote epidemice în multe părți ale lumii. La nivel mondial, în prezent, peste un miliard de adulți sunt supraponderali și mai mult de 300 de milioane dintre aceștia sunt obezi. Nivelurile de obezitate variază de la mai puțin de 5% în țări precum China, Japonia și, cu siguranță, anumite țări africane, până la peste 75% în Samoa – zonele urbane, arată cercetările relatate în studiul ”Nutrition and Cancer Prevention”.

În Europa, prevalența obezității variază între 8 și 40% la bărbați și între 5 și 53% la femei, cu cea mai mare prevalență – peste 25% – în Spania, Grecia, Italia (Napoli și Ragusa). La polul opus, cu mai puțin de 10%, se află Franța.

În România, 50% din populație se confruntă cu greutate în exces

Pe lângă tipuri de cancer, obezitatea este principala cauză a unor maladii cronice precum diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială, accidentele vasculare cerebrale. Cu astfel de riscuri se confruntă 30% din populație, motivul fiind obezitatea. Iar 20% dintre români sunt supraponderali, ceea ce înseamnă că nici pe ei riscurile nu îi ocolesc.

Astfel, cu peste patru milioane de adulți obezi și 50% din populație peste greutatea normală, potrivit statisticilor din 2010 ale Institutului de Endocrinologie ”C.I.Parhon”, România a urcat pe locul trei al supraponderalilor din Europa (după Grecia și fosta Iugoslavie.)

La începutul anilor 2000, statisticile europene ne clasau pe locul 23 în privința procentului de persoane supraponderale, cu tot cu persoane obeze.

Statistica Institutului ”Parhon” arată că 30% dintre românce sunt supraponderale, precum și 20% dintre bărbați.

Europa: 5% dintre bolnavii de cancer au greutate în exces

Obezitatea este mult mai des întâlnită în state est-europene decât în alte părți, în special în rândul femeilor.

Prevalența obezității rămâne de 1 până la 5% în cea mai mare parte a populațiilor africane din vecinătatea deșertului Sahara.  În anumite părți ale Africii de Sud și în statele vecine, această problemă a crescut la 8 procente în rândul bărbaților și la 34% pentru femei.

Pe zi ce trece, obezitatea devine o problemă tot mai serioasă în anumite orașe ale țărilor aflate în curs de dezvoltare, în special în țări cu economie în tranziție, și ratele sunt de aproximativ 20% în unele orașe.

Kilogramele în plus sunt asociate cu 7.7% dintre cazurile de cancer în Canada și cu 5% în Europa.

”Persoanele supraponderale contribuie la mai mult de 12.000 de cazuri în Marea Britanie anual”, arată unele cercetări publicate în revista The Lancet.

”Oamenii de știință avertizează că, dacă nivelurile de obezitate continuă să crească, va exista o suplimentare cu 3.700 de tipuri de cancer diagnosticate anual”, relatează BBC.

Cercetările, efectuate pe cinci milioane de persoane, este cel mai mare studiu care confirmă legătura dintre obezitate și apariția cancerului. Astfel, oamenii de la știință de la London School of Hygiene and Tropical Medicine au adunat datele celor cinci milioane de oameni și au monitorizat schimbările produse în starea lor de sănătate din ultimii șapte ani.

În urma cercetărilor, a reieșit că fiecare 13-16 kg de greutate suplimentară, în cazul adulților, este asociată direct cu un risc mai mare de apariție a șase tipuri de cancer. Cel mai mare risc este de cancer al uterului, urmat de cancerul de vezică biliară, de rinichi, de col uterin și tiroidian iar cea mai mică creștere a riscului s-a înregistrat pentru leucemie. De asemenea, persoanele care au avut un indice de masă corporală mare au înregistrat un risc crescut de a dezvolta cancer la colon, ficat, ovare și de sân post-menopauză.

Creșteri alarmante în SUA și Canada

În SUA, prevalența obezității (IMC ≥ 30kg/mp) în rândul populației adulte a crescut de la 15% în perioada 1976-1980, la 22.9% în perioada 1988-1994 și la 30.5% în 1999-2000. În ceea ce privește excesul de greutate (IMC ≥25 kg/mp), statistile arată o creștere de la 55.9% în 1988-1994, la 64.5% în 1999-2000; creșterile au apărut la femei și la bărbați, pentru toate tipurile de vârstă.

În Canada, cercetările efectuate în 2000 și 2001 arătau că jumătate dintre adulți erau supraponderali (56% bărbați și 39% femei) și 15% dintre ei erau obezi (16% bărbați și 14% femei).

Trebuie menționat faptul că valorile ar putea fi mai mari dacă se ia în considerare și faptul că există o tendință a indivizilor de a-și ”subaprecia” greutatea.

Surse:
Institutul de Endocrinologie ”C.I.Parhon”
Revista ”The Lancet”
BBC
Atif B. Awad, Peter G. Bradford, ”Nutrition and Cancer Prevention”, Taylor & Francis Group, 2006
2016
Jan
18

Zaharul: ar trebui sau nu sa il eliminam din dieta noastra?

Revin cu subiectul „zahar”, deoarece acesta pare sa isi fi castigat  reputatia de “lupul cel rau” cand vine vorba de sanatate si tot mai multi oameni sunt interesati de subiect. Medical News Today a prezentat numeroase studii care asociau consumul de zahar cu imbatranirea prematura, bolile cardiovasculare, obezitatea si chiar cancerul. Astfel de cercetari i-au determinat pe multi experti din domeniul sanatatii sa ceara reducerea nivelurilor recomandate ale consumului de zahar, unii chiar  sustinand eliminarea completa a acestuia. Chiar este zaharul atat de nociv pentru sanatatea noastra? Sa investigam.

zahar

In termini simpli, zaharul este un carbohidrat cristalin care da gustul dulce alimentelor. Exista diverse tipuri de zahar: glucoza, fructoza, lactoza, maltoza si sucroza – cunoscute si ca zahar de masa.

Unele dintre acestea – glucoza, fructoza si lactoza – se gasesc in mod natural in fructe, legume si alte alimente. Insa multe din alimentele pe care le consumam contin zahar adaugat – zahar pe care fie il adaugam  noi produsului pentru a-i spori aroma, fie  este adaugat chiar de producator.

Printre cele mai cunoscute surse de zahar adaugat se regasesc bauturile racoritoare, prajiturile, placintele, ciocolata, sucurile de fructe si deserturi. O doza de cola contine pana la 7 lingurite de zahar, in timp ce o ciocolata de marime medie 6 lingurite de zahar.

Acest zahar adaugat contribuie la multe dintre problemele de sanatate. In Decembrie 2014, MNT a prezentat un studiu in jurnalul Open Heart care  sustinea  ca zaharul adaugat creste riscul de hipertensiune, chiar mai mult decat sodiul. In Februarie 2014, un studiu efectuat de Centrul de Control si Preventie a Bolilor (CPB) a asociat consumul ridicat de zahar adaugat cu riscul crescut de deces din cauza bolilor cardiovasculare.

De impact este si faptul ca zaharul adaugat a fost asociat cu crestere considerabila a fenomenului obezitatii.

In Statele Unite, mai mult de o treime dintre adulti sunt obezi, iar rata obezitatii infantile a crescut pe parcursul ultimilor 30 de ani de peste 2 ori in  randul copiilor si de patru ori in randul adolescentilor.

Conform unui studiu din 2013 publicat in „The American Journal of Clinical Nutrition” (Jurnalul American de Nutritie Clinica), consumul de bauturi indulcite favorizeaza cresterea in greutate atat la copii cat si la adulti, iar un raport al Organizatiei Mondiale a Sanatatii consemneaza corelatia dintre consumul crescut de astfel de bauturi si crestearea incidentei obezitatii.

Devenim oare dependenti de zahar?

Dr. Robert Lustig, medic pediatru si endocrinolog la Universitatea California-San Francisco si autor al cartii „Slabe sanse: Adevarul ascuns despre Zahar”, este un sustinator al acestor corelatii sustinand totodata ca zaharul este o substanta „toxica” de care devenim dependenti.

Un studiu dinn 2008 efectuat de cercetatorii de la Universitatea Princeton, NJ, a descoperit ca soarecii care aveau o dieta cu continut ridicat de zahar au prezentat simptomele specifice dependentei cand continutul de zahar a fost redus.

citeste tot

2016
Jan
15

Zahărul și copiii

Conform Human Kinetics, aproximativ o treime dintre copiii cu vârsta de 5 ani și aproape jumatate (46%) dintre cei de 8 ani au carii dentare, acesta fiind unul dintre cele mai frecvente motive pentru care aceștia ajung la medic. În UK, sa ne înțelegem. La noi cred ca cifrele arată mai rău, iar prezentarea la medic… nu mai vorbesc.

STOP_zahar

Zahărul este unul dintre principalii dușmani ai danturii, deoarece hrănește flora microbiană din cavitatea bucală, care odată pătrunsă prin smalțul dentar, conduce la formarea și întreținerea cariilor dentare. În plus, excesul de zahăr se află în directă legătură cu excesul ponderal încă de la cele mai mici vârste, care la rândul său favorizează instalarea unor boli grave, precum cele cardiovasculare, diabet zaharat tip 2 și unele forme de cancer. Tot din statisticile din UK, o cincime dintre copiii de 4-5 ani și o treime dintre cei de 10-11 ani sunt supraponderali sau obezi. Există 2,5 milioane de diabetici în UK, iar dintre aceștia peste 90% sunt supraponderali sau obezi.

Desigur, nu putem să aruncăm toată vina pe zahăr, însă cunoscând faptul că acest aliment în exces generează problemele amintite, e bine să îl evităm cât se poate de mult.

Iată recomandările zilnice (maxime, nu obligatorii) pentru copii:

– 19 g (5 cuburi) pentru copii de 4-6 ani

– 24 g (6 cuburi) pentru copii de 7-10 ani

– 30 g (7 cuburi) pentru copii peste 11 ani

Recent a fost lansată aplicația Sugar Smart, care vă poate ajuta să aflați foarte rapid cât zahăr se găsește în cele mai uzuale produse alimentare.

2016
Jan
3

Scăderea în greutate în câteva idei principale

Ca la fiecare început de an, una dintre primele “rezoluții” pe lista multora dintre noi este scăderea în greutate. Cabinetele nutriționiștilor se umplu cu pacienți, siteurile cu soluții rapide de slăbire își dublează traficul, sălile de fitness sunt mai populate ca oricând.

Ar fi foarte bine ca acest avânt de început să nu fie doar o iluzie, ci să se mențină cât mai mult, de preferat până la rezolvarea problemelor cu greutatea. Din păcate, nu e așa…

SLABIRE INFOMETARE

Iată câteva idei legate de greutate și de scăderea în greutate:

Excesul ponderal și obezitatea rezultă din interacțiunea complexă între fondul genetic și mediu.

Se spune că geneticul încarcă pistolul, iar mediul apasă pe trăgaci. Asta înseamnă că există o predispoziție genetică pe care unii dintre oameni au ghinionul să o moștenească din familie, însă acest lucru nu este o condamnare. Controlând factorii care ar putea declanșa creșterea în greutate, putem să ținem sub control acumularea de depozite adipoase. Pe de altă parte, chiar și cei care nu au în familie cazuri de obezitate, pot să ajungă să se îngrașe, dacă se lasă dominați de acești factori externi – aici vorbim în principal de alimentație dezechilibrată și de sedentarism.

Excesul ponderal înseamnă un indice de masă corporală mai mare de 25. Dacă valorile sunt între 25 și 29,9 vorbim despre supraponderabilitate, iar dacă această valoare depășește 30, vorbim despre obezitate (în cazul în care IMC trece de 40, obezitatea este de grdul 3, adică forma cea mai gravă).

Indicele de masă corporală este un indicator util, însă nu este cel care ne dă toate informațiile necesare. Analiza compoziției corporale completează tabloul, pentru că ne arată din ce este “formată” greutatea, mai exact câtă grăsime există și câtă masă “slabă”. Valorile normale ale procentului de grăsime sunt 15-18% pentru bărbați (iar în cazul sportivilor aceste valori coboară spre 8-12%) și 25-28% pentru femei (sportivele pot ajunge la 18-20%).

Excesul ponderal, în special obezitatea crește riscul de apariție a hipertensiunii arteriale, dislipidemiilor, diabetului zaharat tip 2, bolilor cardiovasculare, accidentului vascular cerebral, apneei obstructive în somn, atrozelor.

relatia imc mortalitate

Mai mult de 60% din decese sunt provocate de bolile cardiovasculare, atât la noi în țară, cât și în întreaga lume. Alături de alți factori de risc, excesul ponderal poate influența decisiv drumul către instalarea unei afecțiuni cardiovasculare, care va duce la decesul prematur. Și partea proastă nu este doar că mori mult la o vârstă tânără, ci și că îți petreci ultimii ani de viață înghițind pumni de medicamente, vizitând spitalele și doctorii și limitându-te de la o mulțime de lucruri care îți fac plăcere. N-ar fi mai ușor să previi acest scenariu?

Cele trei componente importante ale tratării excesului ponderal sunt regimul alimentar cu rol terapeutic, creșterea nivelului de activitate fizică și modificarea comportamentului sau schimbarea stilului de viață.

Toți cei care vor să slăbească se gândesc în primul rând la “ce dietă să țin”… E adevărat că trei sferturi din reușită este dată de modificarea alimentației, însă nu e suficient să alegi o dietă oarecare de pe net sau de la vecina. Nici măcar regimul primit de la un nutriționist nu este suficient dacă nu conștientizezi faptul că trebuie să ai o privire mai largă și să corectezi acele obiceiuri care te-au adus în punctul în care te-ai îngrășat. Iar acest lucru este mai dificil decât a urma un regim, însă dacă reușești să faci corecturile necesare, vei reuși nu doar să slăbești, ci și să îți menții o greutate optimă pe termen lung.

Scăderea în greutate este în principal dependentă de reducerea aportului caloric total, și doar în plan secundar de proporțiile dintre carbohidrați, grăsimi și proteine.

Oricum privești problema și orice ai citi sau auzi, toate, dar absolut toate regimurile destinate scăderii în greutate presupun un grad de restricție calorică. Știu, vei spune că la anumite diete ți se permite să mănânci cât vrei, însă acolo intervine restricția pe anumite grupe de alimente, ceea de în final conduce tot la o restricție calorică (n-am auzit pe nimeni să mănânce în neștire grăsime sau carne, ca să fac o referință la Dukan sau Atkins…). Studii comparative au arătat că regimurile echilibrate dau aceleași rezultate ca și cele “la modă”, avantajul lor fiind că nu te privează de întregi grupe de alimente, deci de ce să te chinui…?

Peste 80% dintre persoanele care slăbesc la un moment dat, vor crește iar în greutate, treptat. Cei care continuă cu programe de menținere au șanse mai mari să își mențină constantă greutatea.

reluare-in-greutate

Da, este trist și destul de demoralizator. Totuși te poți număra printre cei 20% dacă fac lucrurile cu cap de la bun început. Asta înseamnă să urmezi un progam bine conceput, care să îmbine un regim alimentar echilibrat cu un program de activitate fizică și cu coachingul profesionist. Acest program trebuie urmat până la obținerea unei greutăți optime, însă lucrurile nu se termină acolo, ci se continuă cu o lungă perioadă de menținere, în care nu trebuie să lași garda jos. Asta nu înseamnă că vei fi permanent la regim, ci că e bine să ai mereu în minte principiile alimentației sănătoase, pe care se presupune că le-ai învățat pe durata programului. Despre mișcare nu cred că mai e cazul să o spun, dar aceasta va rămâne o constantă în viața ta.

Pentru a scădea 0,5-1 kg pe săptămână (în medie), e necesar un deficit caloric de 500-800 kcal pe zi.

Acesta este considerată o restricție moderată, suficientă pentru a da rezultate, dar care nu supune organismul unui stres metabolic important. Evident, valorile aportului caloric și de nutrienți trebuie individualizate, iar acest lucru se face după discuții, măsurători, analize, investigații, calcule etc. Altfel e doar loterie.

Scăderea în greutate se produce în principal datorită reducerii aportului caloric. Activitatea fizică este importantă în mod particular pentru prevenirea creșterii în greutate (după ce ai slăbit).

Mulți oameni se miră că nu reușesc să slăbească deși fac destul de mult sport. Ba chiar uneori de îngrașă. Explicațiile sunt destul de simple: în primul rând nu consumă atât de multă energie pe cât aduc prin alimentație (1 oră la sală consumă în jur de 5-600 kcal, adică tot atât cât 2 pachete de biscuiți Belvita sau 5-6 mere sau 1 hamburger mic și niște cartofi prăjiți sau 1 porție de mâncare gătită “românește” cu 1 felie de pâine etc); în al doilea rând, intensitatea efortului este cea care dictează ce substraturi consumă organismul – un antrenament intens nu va “arde” grăsime, ceea ce face ca antrenamentul să fie relativ ineficient pentru scăderea în greutate (poți afla aceste detalii specifice organismului tău în cadrul unei testări cardiometabolice).

Pe de altă parte, odată ce ai ajuns la o greutate normală și te-ai stabilizat, sportul poate deveni suficient pentru a echilibra balanța – vei mânca normal, chiar cu mici excese și scăpări din când în când, însă pe de altă parte vei consuma energie mișcându-te. Bineînțeles, activitatea fizică are mult mai multe beneficii pentru sănătate, nu doar faptul că te ajută să menții greutatea constantă.

Nivelul redus al activității fizice se găsește în legătură directă cu creșterea în greutate.

Pe măsură ce înaintăm în vârstă, metabolismul nostru devine tot mai lent, ceea ce ne conduce la concluzia logică, anume că ar trebui să devenim tot mai activi. Se întâmplă acest lucru? Extrem de rar. Odată cu îmbătrânirea, oamenii devin tot mai sedentari, iar kilogramele se acumulează chiar în condițiile în care alimentația nu s-a schimbat prea mult de-a lungul anilor. Iar pacienții din nou se miră… “mănânc la fel și totuși mă îngraș”. Ei bine, e timpul să te miști mai mult!

Jurnalul alimentației s-a dovedit a fi una dintre cele mai eficiente tehnici comportamentale pentru a scădea în greutate și a o menține apoi constantă.

Sigur, poate fi privit ca o povară să îți notezi de mănânci, însă e un lucru care ajută. Acum ai la îndemână o mulțime de aplicații pe smartphone sau pe net, cu ajutorul cărora poți să îți ții un jurnal care îți face și calcule nutriționale, iar dacă nu vrei să te complici, poți să scrii pe un carnețel și vei avea ocazia să vezi dintr-o privire unde greșesti. De asemenea, este un instrument necesar atunci când colaborezi cu un nutriționist, căruia îi oferi astfel un feedback real asupra evoluției tale între consultații.

Încrederea, răbdarea și perseverența sunt cele mai importante elemente atunci când vrei să slăbești.

Nu cred că mai are sens să argumentez. Dacă îți lipsesc aceste elemente… caută să le găsești. În interiorul tău, bineînțeles.

În cazul în care ai nevoie de ajutorul meu, mă găsești la Centrul Superfit!

30 Like
2015
Jul
23

Dă jos burta, ediția 2015

10 ani de Men’s Health si 10 editii ale concursului “Da jos burta!” In total 80 de barbati care au avut sansa unui start pe drumul catre sanatate si o greutate normala. Unii au avut rezultate frumoase in timpul concursului si dupa, altii s-au pierdut pe drum… Totusi la fiecare editie am avut cativa participanti foarte buni si seriosi, care au inteles ce au de facut si au aplicat. Asa s-a intamplat si anul acesta. Ba chiar pot sa spun ca am avut o editie foarte reusita, pentru ca toti concurentii au slabit (un minim de 3 kg si un maxim de 9 kg, asadar o medie pe la 5-6 kg). Ca si la editiile trecute, eu m-am ocupat de partea de nutritie, iar anul acesta baietii s-au antrenat la World Class InCity, sub indrumarea a 3 antrenori foarte buni.

toti-concurentii

Ediția din acest an a concursului Dă jos burta a venit cu un element de noutate: testele profesioniste privind performanțele fizice, care au fost realizate la Centrul Superfit. Aceste investigații au avut rolul de a observa în detaliu cele mai importante modificări ale parametrilor fiziologici ce au legătură cu capacitatea de performanță.

La prima întâlnire cu mine, concurenții au trecut prin investigații de bază: măsurarea tensiunii arteriale, electrocardiogramă și spirometrie (analiza capacității pulmonare). Din fericire, toți concurenții au fost declarați apți pentru sport. La aceste investigații s-au adăugat analizele de sânge, unde am descoperit o serie de modificări, având însă legătură cu excesul ponderal. Bineînțeles, ei au fost și cântăriți, iar indicele de masă corporală ne-a arătat că se încadrau la obezitate sau la nivel de supraponderal. Pentru că greutatea nu este singurul parametru care ne interesează, am recurs și la analiza compoziției corporale, prin metoda adipometriei cu ultrasunete. Astfel am putut sa aflăm procentul de grăsime corporală, dar mai mult decât atât am măsurat stratul de grăsime și mușchi în anumite zone-cheie ale corpului. Valorile ne-au arătat un exces serios de grăsime, în unele cazuri depășind 30% (față de valorile normale care sunt între 15 și 18%).

castigatorii-djb-2015

Următorul pas a fost efectuarea testului cardiometabolic (sau spiroergometrie), investigație care are rolul de a evidenția capacitatea de efort sub forma unor parametri legați de volumele respiratorii în corelație cu frecvența cardiacă, în repaus și la diverse trepte de efort. La primele măsurători am constatat o capacitate redusă sau chiar foarte redusă de efort, ceea ce la nivel metabolic se traduce printr-o disponibilitate extrem de limitată a utilizării grăsimii ca sursă de energie, adică practic o foarte proastă adaptare a organismului la efort fizic.

toti-concurentii

Luna de concurs le-a adus celor opt concurenți nu doar câteva kilograme în minus (cu un maxim de 9 kg în cazul câștigătorului ediției), dar și modificări importante la nivelul parametrilor fiziologici. Procentul de grăsime a scăzut cu 4-5 % în medie, ceea ce reprezintă o evoluție foarte bună; în plus, măsurătorile zonale au arătat diminuări semificative ale stratului de grăsime, în special la nivelul abdomenului, ceea ce până la urmă arată că cei 8 se află pe drumul cel bun în lupta cu „burta” care trebuie dată jos.

citeste tot

2015
Jul
20

Zahăr și fibre. Cât înseamnă prea mult.

În contextul actual al epidemiei de obezitate și a multitudinii de afecțiuni ce au ca factor de risc sau chiar declanșator alimentația proastă, trebuie să știm cu certitudine ce anume din alimentație ne face rău, și mai ales în ce cantități. Nu mai este un secret faptul că zahărul și în general zaharurile simple reprezintă o problemă atunci când sunt consumate în cantități exagerate.

Comitetul consultativ științific privind alimentatia (Scientific Advisory Committee on Nutrition, SACN) din Marea Britanie a înaintat recent către guvernul britanic recomandările finale cu privire la consumul de zahăr și, de asemenea, cel de fibre. British Dietetic Association susține recomandările SACN. British Dietetic Association, fondata in 1936, este o asociatie profesionala a dieteticienilor din Marea Britanie și Irlanda de Nord, cu peste 8.000 de membri.

Zaharuri libere sunt cele adăugate în alimente (de exemplu, zaharoză sau zahar de masa, precum și glucoza) sau cele prezente în mod natural în miere, siropuri și sucuri de fructe neindulcite, dar nu și lactoza din lapte și produse lactate.

SACN a recomandat ca zaharurile libere să nu depășească mai mult de 5% din aportul energetic zilnic. Aceasta înseamnă:

19 grame sau 5 cuburi de zahar pentru copii cu vârsta de 4-6 ani

24 grame sau 6 cuburi de zahar pentru copii cu vârsta 7-10 ani

30 grame sau 7 cuburi de zahăr  pentru copii de 11 ani și peste

SACN a constatat că:

> Nivelurile ridicate de consum de zahăr sunt asociate cu un risc mai mare de carii.

> Cu cât e mai mare proporția de zaharuri in dietă, cu atat este mai mare riscul de a avea un aport mai crescut de energie.

> Consumul de  băuturi cu conținut mare de zahăr conduce la cresterea in greutate si cresteri ale IMC la adolescenti si copii.

> Consumand prea multe bauturi cu conținut mare de zahar, va creste riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

Ca urmare, SACN recomanda:

> Aportul mediu de zaharuri libere ar trebui să nu depășească 5% din aportul caloric total zilnic.

> Consumul de bauturi îndulcite cu zahăr (bauturi acidulate, băuturi răcoritoare și suc de fructe), ar trebui să fie redusă la minimum atât la copii, cât si la adulți.

> Aportul de carbohidrați complecși, mai ales cei provenind din cereale integrale, ar trebui să acopere 50% din aportul caloric zilnic.

> Persoanele cu varsta de 16 ani si peste, trebuie să își crească aportul de fibre la 30 g pe zi, respectiv 25 g pentru copiii de 11-15 ani, 20 g pentru copiii de 5-11 ani și 15 g pentru copiii de 2-5 ani.

2015
Apr
5
2015
Jan
8

Obezitatea la copil, o urgenta pentru parinti

Indifierent care e momentul cand observi ca ai un copil obez acasa, consider-o o urgenta! Si ia masuri.

Ok, sa zicem ca pana acum n-ai fost in stare sa observi/admiti ca dragul tau copilas este grasut, apoi gras, apoi foarte gras, iar la un moment dat ai revelatie si iti devine clara situatia, de ce mai stai sa astepti? Sau inca mai crezi ca e valabila zicerea “gras si frumos”…? Obezitatea este o boala. Daca nu iei masuri, copilul tau e condamnat. Iar tu esti singurul vinovat.

Tot mai multi copii sufera de obezitate. Afla mai multe din acest material CSID.

 


CENTRUL DE NUTRITIE SUPERFIT
Centru pentru testarea performantelor sportive

Articole pe Doctor.info.ro


Noutati pe Doctor.info.ro


Articole pe Maraton.info.ro


Urmareste-ne pe Facebook


Calendar

March 2017
M T W T F S S
« Feb    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Arhiva blogului

Calendar evenimente sportive