Sunt afisate toate articolele cu tagul apa
2015
Sep
19

O sticla de apa inainte de mese poate favoriza scaderea in greutate

Obezitatea este un motiv de ingrijorare din ce in ce mai mare, afectand aproximativ o treime din populatie. Conform unui nou studiu, s-a demonstrat ca scaderea in greutate nu trebuie sa fie un lucru extrem de dificil. Prin simplul consum a 500 ml de apa cu 30 de minute inainte de masa, pierderea kilogramelor in plus devine mult mai usoara.

Publicat in revista americana Obesity, studiul a aratat ca un consum de 500 ml de apa cu jumatate de ora inainte de micul dejun, pranz si cina a condus la o pierdere in greutate mai mare in randul adultilor obezi, comparativ cu cei care nu au baut apa inainte de mese.

“Frumusetea acestor constatari este in simplitate. Doar consumand 2 pahare de apa, de trei ori pe zi, inainte de mesele principale, se poate inregistra o pierdere in greutate mult mai rapida”, spune Dr. Helen Parretti, de la Universitatea Birmingham din Marea Britanie.

Se stie deja ca apa este esentiala pentru sanatatea noastra, ca elimina toxinele din organism, transporta substantele nutritive si oxigenul in celule, lubrifiaza articulatiile, regleaza temperatura corpului si protejeaza organele si tesuturile organismului, printre alte functii.

Studii anterioare au demonstrat, de asemenea, alte beneficii pentru consumul de apa. In 2013, de exemplu, Medical News Today a raportat, in urma unui studiu, ca apa potabila, consumata inainte de o sarcina intelectuala, poate imbunatati performanta creierului.

Alte studii au sugerat, de asemenea, ca poate fi eficienta in ceea ce priveste pierderea in greutate. Dr. Parretti si colegii sai au dorit sa investigheze acest aspect mai in profunzime.

Apa consumata inainte de mese a dus la pierderea a 3.5 kg mai mult in 12 saptamani

Studiul a fost realizat pe 84 de adulti obezi, care au fost impartiti aleatoriu in doua grupe. Primul grup a consumat 500 ml de apa plata cu 30 de minute inainte de micul dejun, pranz si cina, in fiecare zi, timp de 12 saptamani. Participantii ramasi in celalalt grup au fost rugati sa-si imagineze ca stomacul lor era plin inainte de fiecare masa principala.

Toti participantii au beneficiat de o consultatie initiala pentru scaderea in greutate, in care au primit sfaturi despre cum isi pot imbunatati dieta si nivelul de activitate fizica. Acestia au mai primit, de asemenea, o consultatie prin telefon, de verificare, 2 saptamani mai tarziu.

Participantii din primul grup au pierdut, in medie, 4.3 kg in 12 saptamani, pe cand ceilalti au reusit sa slabeasca doar 0.8 kg.

Dr. Parretti a spus ca studiul nu a fost conceput pentru a intelege exact cum consumul de apa conduce la pierderea in greutate, dar a sugerat mai multe mecanisme posibile care ar putea explica rezultatele.

“Rezultatele acestui studiu pot demonstra ca apa creste temporar rata metabolica sau ca te face sa te simti mai plin, astfel incat sa mananci mai putin in timpul mesei”, a mentionat ea.

Cercetatorii spun ca aceste concluzii sunt dovezi conform carora apa potabila consumata inainte de mesele principale poate favoriza pierderea in greutate.

Acest obicei poate reprezenta o strategie simpla pentru a scadea in greutate mai rapid, un lucru usor de pus in practica de catre persoanele supraponderale sau obeze.

Dr. Parretti adauga:

“Atunci cand acest obicei este combinat cu o activitate fizica cel putin moderata si o dieta sanatoasa, se poate inregistra o pierdere in greutate mult mai rapida si sanatoasa. In plus, este ceva ce nu necesita un mare efort de integrat in vietile noastre de zi cu zi din ce in ce mai ocupate.”

2014
Nov
29

Apa din alimentele de zi cu zi

pepeneNe primim circa o treime din apa necesara din alimentele “solide” si este surprinzator  cat de multa apa contin acestea. Fructele si legumele au cea mai mare contributie, dar carnea, pestele, painea si lactatele au si ele un aprt semnificativ.

Painea – cele mai multe tipuri de paine contin circa 38% apa. Painea dospita contine 29% iar cea nedospita numai  10%. Biscuitii simplii nedospiti si cei cu crema contin circa 4% apa, iar cei pentru digestie 3%. Placinta cu branza si budinca cu stafide contin circa 38%.

Lactatele – branza moale contine circa 58% apa, cea tare 38%, iar cea moale, rasa, circa 50%. Untul si margarina contin circa 16%, iar inlocuitoarele dietetice circa 50%. Laptele are circa 90% apa. Smantana are intre 48% si 79% apa.

Pestele si fructele de mare – procentul de apa al diferitilor pesti este asemanatoare. Codul, eglefinul, calcanul, platica si pastravul au circa 75%. Fructele de mare contin de regula si mai multa apa, pana la 85%. Ansoa are 42%, iar macroul 47%.

Fructele – partile comestibile ale majoritatii fructelor contin de regula circa 70-80% apa. Pepenii contin un procent mare, in general cam 90%. Fructele uscate, precum stafidele si curmalele, au 16%, respectiv 12%.

Gemurile si dulceturile – mierea are 23% apa, iar dulceata de fructe si jeleul de lamaie au aproximativ 30%. Dulceata cu un continut redus de zahar are un procent mai ridicat de apa, circa 65%. Marmelada are 28%, iar siropul auriu numai 20%.

Carnea, inclusiv de pasare – majoritatea fripturilor au circa 50% apa. Carnea de pasare contine de regula mai mult, procentul tipic fiind de 65-70%. Salamul contine doar 28% apa. Continutul de apa al scuncii variaza intre 13% si 67%. Carnatii au intre 45% si 54% apa.

Legumele – legumele contin cel mai mare procent de apa. Castravetele contine 96%, iar rosiile 93%, in timp ce spanacul, morcovii si broccoli 89%.

2014
Sep
29

Apa din alimentele de zi cu zi

Ne primim circa o treime din apa necesara din alimentele “solide” si este surprinzator  cat de multa apa contin acestea. Fructele si legumele au cea mai mare contributie, dar carnea, pestele, painea si lactatele au si ele un aport semnificativ.

Strawberry Water Splash

Painea – cele mai multe tipuri de paine contin circa 38% apa. Painea dospita contine 29% iar cea nedospita numai  10%. Biscuitii simplii nedospiti si cei cu crema contin circa 4% apa, iar cei pentru digestie 3%. Placinta cu branza si budinca cu stafide cintin circa 38%.

Lactatele – branza moale contine circa 58% apa, cea tare 38%, iar cea moale, rasa, circa 50%. Untul si margarina contin circa 16%, iar inlocuitoarele dietetice circa 50%. Laptele are circa 90% apa. Smantana are intre 48% si 79% apa.

Pestele si fructele de mare – procentul de apa al diferitilor pesti este asemanatoare. Codul, eglefinul, calcanul, platica si pastravul au circa 75%. Fructele de mare contin de regula si mai multa apa, pana la 85%. Ansoa are 42%, iar macroul 47%.

Fructele – partile comestibile ale majoritatii fructelor contin de regula circa 70-80% apa. Pepenii contin un procent mare, in general cam 90%. Fructele uscate, precum stafidele si curmalele, au 16%, respectiv 12%.

Gemurile si dulceturile – mierea are 23% apa, iar dulceata de fructe si jeleul de lamaie au aproximativ 30%. Dulceata cu un continut redus de zahar are un procent mai ridicat de apa, circa 65%. Marmelada are 28%, iar siropul auriu numai 20%.

Carnea, inclusiv de pasare – majoritatea fripturilor au circa 50% apa. Carnea de pasare contine de regula mai mult, procentul tipic fiind de 65-70%. Salamul contine doar 28% apa. Continutul de apa al scuncii variaza intre 13% si 67%. Carnatii au intre 45% si 54% apa.

Legumele – legumele contin cel mai mare procent de apa. Castravetele contine 96% iar rosiile 93%, in timp ce spanacul, morcovii si broccoli 89%.

2014
Jun
16

Emisiunea Superfit # 41 – hidratarea

Hidratarea este cel mai important aspect al nutritiei sportive. Si in general, cel mai important aspect al vietii.

E simplu de inteles: fara apa nu putem trai mai mult de cateva zile.

In sport, fara o hidratare adecvata, performanta nu poate fi atinsa.

Am discutat despre importanta hidratarii in emisiunea Superfit de saptamana trecuta si va invit sa urmariti inregistrarea:

2014
Mar
28

Malnas, Aqua Telluris – o apa cu proprietati terapeutice

Prin amabilitatea unei agentii de PR am aflat si am si testat un produs despre care vreau sa povestesc putin, pentru ca mi se pare util de avut in vedere, in special pentru cei cu probleme digestive – hiperaciditate gastrica, gastroduodenita cronica, colecistita cronica, infectie cu Helicobacter pylori.

Malnas Aqua Telluris nu este o simpla apa minerala, ci are o compozitie aparte de saruri si minerale, care se gasesc in forma ionica, fiind astfel mai bine absorbite in organism. Apa ajunge la suprafata trecand prin straturi de roci vulcanice, unde se imbogateste cu aceste minerale si tasneste la suprafata sub forma unui izvor artezian, de unde este captata si imbuteliata in niste sticlute speciale de ceramica, evitand astfel orice contact cu exteriorul pana in momentul cand o deschidem acasa. Are un gust destul de special, destul de sarat, poate nu tocmai placut la prima incercare, insa nu trebuie uitat ca este o apa speciala, deci nu o consumam (doar) ca sa ne potolim setea, ci pentru cu totul alte motive (in paranteza fie spus, nici pretul nu este unul care sa ne imbie sa o cumparam doar de sete…).

Pe langa proprietatile terapeutice, produsul in sine arata foarte bine: cutie cu 8 sticlute, fiecare ambalata individual, o eticheta foarte reusita, sticla frumoasa (pe care nu iti vine sa o arunci), catalog si site facute cu profesionalism. Nota 10!

 

apa-malnas

11 Like
2014
Feb
26

Cata apa trebuie sa bem – notiuni despre hidratare

Va invit sa urmariti un interviu pe tema hidratarii – de ce trebuie sa consumam lichide, in ce cantitati, care este relatia cu efortul fizic:

2012
Nov
1

Antrenamentul în apă, o soluţie eficientă şi mai puţin riscantă

Alergarea, pedalarea şi chiar mersul pe jos sunt activităţi fizice recunoscute ca având efecte benefice pentru sănătate. Totuşi, în cazul anumitor persoane pot fi prea solicitante. Vorbim aici de persoanele cu obezitate mare şi cei care au afecţiuni articulare, musculare sau osoase.
În cazul acestora, soluţia este apa.

Un studiu prezentat la Congresul Canadian de Boli Cardiovasculare a demonstrat că persoanele care s-au antrenat folosind o bicicletă staţionară introdusă într-un bazin au obţinut aceleaşi rezultate ca cei care au făcut antrenament pe o bicicletă staţionară clasică.

Sunt sigur că în acest moment câţiva dintre cititori se gândesc unde ar putea găsi un bazin cu biciclete în el sau cum să se antreneze în cadă cu bicicleta, însă nu aceasta este ideea. În mod sigur aţi auzit de aquafitness sau aquagym sau măcar de posibilitatea de a merge/alerga în bazin, asta în cazul în care nu puteţi înota.

Studiul acesta a fost realizat pentru că destul de mulţi oameni trăiesc cu impresia că antrenamentul în apă nu este la fel de valoros ca unul făcut “pe uscat” şi asta pentru că în apă există acea rezistenţă împotriva mişcărilor exercitată de apă, ceea ce poate lăsa senzaţia că efortul nu este atât de mare. Studiul despre care povestesc a demonstrat contrariul.

Au participat oameni sănătoşi care au pedalat atât pe uscat, cât şi în apă (până la piept). A fost crescută intensitatea la fiecare minut, până când s-a atins punctul epuizării.

S-a măsurat în ambele situaţii consumul maximal de oxigen (un parametru care arată intensitatea şi eficienţa antrenamentului) şi s-a constatat că acesta era similar la ambele tipuri de antrenament.

citeste tot

13 Like
2012
Jun
7

Retentia de apa

V-ati intrebat, poate, ce provoaca retentia hidrica in organism? Iata cateva raspunsuri:

2011
Aug
8

Hidratarea – 1 – de ce trebuie sa ne hidratam

Voi incepe o serie de articole despre hidratare, fiind un subiect de maxima importanta pentru sportivi.

Ce, cand si in ce fel consuma lichide sportivii reprezinta intrebari critice al caror raspuns trebuie cunoscut, pentru ca este un factor determinant pentru performanta acestora. Hidratarea este adesea ignorata sau subestimata, dar ea joaca un rol principal in ecuatia privind succesul unui sportiv.
Pentru ca este atat de important, haideti sa identificam semnele si simptomele deshidratarii si ale hipoanetremiei, arata punctele pro si contra ale consumului bauturilor sportive.

De ce ar trebui sportivii sa consume apa ca parte a planului lor de nutritie?

Apa joaca un rol crucial in performanta fizica si psihologica a noastra a tuturor, dar mai ales pentru sportivi, la care solicitarile sunt mult mai intense. Apa reprezinta circa 60% din greutatea corporala si trebuie consumata cu regularitate pe parcurul unei zile pentru a inlocui pierderile zilnice sub forma de urina, transpiratie si respiratie. Din observatiile mele, sportivii au tendinta sa evite consumul de apa pe durata zilei si sa se concentreze mai mult pe consumul de lichide in timpul antrenamentelor. Acest consum inadecvat de lichide din timpul unei zile deschid calea catre antrenamente ineficiente, ca urmare a deficitului de lichide, ceea ce limiteaza performante fizice si mentale.

De multe ori, sportivii nu consuma suficiente lichide pentru ca nu au un acces facil la acestea. Solutia poate fi foarte simpla si lipsita de eforturi mari: atletii sunt sfatuiti sa pastreze o sticla cu apa la indemana, astfel incat sa poata sa sa hidrateze corespunzator in permanenta. De asemenea, este datoria celor din jur sa le usureze accesul la lichide.
Apa se regaseste in diverse lichide si mancare, iar aici putem include atat apa de la robinet cat si apa imbuteliata, lapte, fructe, legume, sucuri si bauturi sportive. 

De ce trebuie sa consumam apa in mod regulat?

Pentru ca apa:
1 Regleaza temperatura corpului (racirea prin evaporare)
2 Faciliteaza eliminarea reziduurilor metabolice din muschii supusi efortului
3 Contribuie la prevenirea accidentarilor
4 Lubrifiaza incheieturile
5 Mentine oxigenarea si un flux sanguin optim la nivel muscular
6 Participa la digestie
7 Optimizeaza contractiile musculare
8 Reduce oboseala fizica si mentala

Este setea un indicator bun al nevoilor de lichide pentru sportivi?

Setea nu este un indicator foarte eficient al nevoilor de lichide ale sportivilor. Acestia trebuie sa consume lichide in mod constant pe parcursul intregii zile si in timpul antrenamentelor, chiar daca nu se simt insetati. Inainte ca reflexul de sete sa se faca resimtit, deshidratarea a inceput deja, iar aceasta se poate concretiza in pierderea capacitatii competitive a atletilor.
Setea este produsa de schimbarile din nivelul sodiului sanguin. Atunci cand sportivii transpira mult, ei pierd mai multe lichide, in comparatie cu scaderea nivelurilor de sodiu din organism. Reducerea volemiei (volumul de sange) conduce la o crestere a concentratiei de sodiu in sange (>130 milimol/litru). Aceasta concentratie crescuta de sodiu da nastere reflexului de sete.

Un instrument folositor pentru verificarea nivelului sau a starii de hidratare este reprezentata de verificarea culorii, frecventei si volumului de urina. Atunci cand un sportiv este bine hidratat, culoarea urinei sale va fi galben pal, asemanatoare spicului de grau (neclara), iar sportivul va urina frecvent. Urina inchisa la culoare, concentrata si redusa cantitativ este un indicator general al nevoii sportivului de a consuma mai multe lichide. Anumite mancaruri si suplimente nutritive (vitamine) pot schimba culoarea urinei, dandu-i sportivului o senzatie gresita de hidratare buna.                        

Cata transpiratie poate sa piarda un sportiv in cadrul unei ore de antrenament intr-un mediu cald?

Sportivii care se antreneaza intr-un mediu cald pot sa piarda pana la 1 sau 1.5 litri de transpiratie pe ora, ceea ce reprezinta circa 900 grame pana la 1,35 kilograme din greutatea corporala. Sportivul nu pierde doar din greutatea reprezentata de apa, dar si electroliti valorosi, in special sodiu. Lichidele si electrolitii sunt inlocuiti de consumul de mancaruri si lichide atat in timpul, cat si dupa terminarea antrenamentelor. Constituentii principali ai transpiratiei sunt reprezentati de apa, sodiu, clor, potasiu, fier si calciu. La fiecare litru de transpiratie eliminata in timpul antrenamentelor, un atlet pierde circa 1,000 mg de sodiu. Sportivii care sunt implicati in evenimente sportive sau activitati care implica rezistenta fizica, anduranta sau ultraanduranta pot sa piarda pana la 1-2 litri de fluid pe ora de antrenament.

Un exemplu practic

Sa presupunem ca vrei sa alergi o cursa de trail-running ce se desfasoara intr-o zona cu umiditate mare, in jur de 90% si de asemenea, la temperatura ridicata, 30 grade Celsius. Cum trebuie sa te hidratezi astfel incat sa nu ajungi in situatie de deshidratare sau hiponatremie?

Studiile au aratat in asemenea conditii se poate ajunge la pierderea a circa 1.1 litri de transpiratie si a 950 de mg de sodiu pe parcursul unei singure ore.
Un sportiv care concureaza in aceste conditii ar trebui sa consume o bautura izotonica cu o frecventa de circa 250 ml la fiecare 15-20 de minute. Bautura sportiva ar trebui sa contina cel putin 150 pana la 200 de mg de sodiu la fiecare 250 ml, sa aiba un gust placut si sa nu produca probleme digestive. La aceasta rata de consum, sportivul ar trebui sa poata sa ingere o cantitate apropiata de pierderile sale de lichide si sodiu pe care le experimenteaza de obicei in timpul antrenamentelor.  El trebuie incurajat sa isi dezvolte treptat toleranta la acest tip si volum de lichide, astfel incat sa reuseasca sa previna deshidratarea si pierderile excesive de sodiu.
Intotdeauna trebuie testata aceasta toleranta in cadrul antrenamentelor, si nu direct in timpul cursei, pentru a fi prevenite orice fel de surprize neplacute.
Incercati mai multe tipuri de bauturi izotonice, pana o gasiti pe cea care vi se potriveste cel mai bine, in sensul ca ii suportati gustul, mirosul (perceptia lor este mult modificata in timpul efortului) si care va ofera senzatia de bine dupa consum (va da energie, vigoare).

17 Like
2009
Jan
12

Apa inainte de masa. Ajutor pentru slabire?

Multa lume se intreaba daca este bine sa bei apa inainte de masa sau in timpul mesei sau dupa masa… Traditional, stim de la bunica si de la mama ca nu e bine sa bem apa in timpul mesei, deoarece ne scade pofta de mancare. Ei bine, s-a constat ca adultii care beau un pahar de apa inainte de masa au tendinta sa consume mai putine calorii la masa ce va urma.

Au fost recrutate 50 de persoane pentru a testa legatura dintre consumul unui pahar mare de apa cu de 30 de minute inainte de pranz si reducerea aportului caloric la masa de pranz. Pentru a compara efectele, in ceea ce priveste varsta, au fost alesi 29 adulti tineri (21 la 35 de ani, 14 barbati si 15 femei) si 21 de varstnici (60 – 80 de ani, 10 barbati si 11 femei), sanatosi si cu greutate normala.

Participantii au venit la laborator pentru doua pranzuri (in zile separate si in ordine aleatorie) – la unul s-a administrat apa cu 30 de minute inainte de masa, iar altul a fost fara apa inainte. Femeile au primit 375 ml apa, iar barbatii 500 ml apa. Participantii si-au ales in mod liber alimentele de la un bufet suedez si si-au evaluat starea de plenitudine, de foame si de sete la fiecare 30 de minute, incepand cu 30 de minute inainte de masa si pana la 120 de minute dupa masa de pranz Aportul de energie la cele doua mese a fost inregistrat si cuantificat.

Apa administrata inainte de masa a redus aportul de energie la adultii in varsta cu aprox. 9% (58 kcal), dar nu a avut nici un efect la tineri. In mod similar, adulti in varsta au raportat o senzatie de  satietate si plenitudine mai rapid aparuta decat adultii tineri.
Pe baza acestor rezultate, o echipa de cercetare a decis sa testeze impactul administrarii de apa inainte de masa supraponderali si obezi (adulti varstnici 55 – 75 de ani, indice de masa corporala in jur de 34 kg/m2). Procedura in acest studiu a fost aproape la fel ca si in cea precedenta: 7 barbati si 27 femei au consumat doua mese mic dejun, unul cu apa inainte si altul fara (500 ml). De data aceasta, numai cantitatea de alimente consumate si aportul de energie au fost masurate. In conformitate cu studiu anterior, aportul de energie a scazut in mod semnificativ cu aproximativ 13% (74 kcal) la grupul ce a primit apa inainte de masa, fata de cei care nu au primit.

Aceste studii sugereaza ca consumul de apa inainte de o masa poate ajuta la reducerea aportului de energie, in mod particular la varstnici. Este posibil ca acest lucru sa ajute la prevenirea cresterii in greutate, sau chiar sa conduca la scaderea in greutate, insa e nevoie de studii suplimentare.

Poate 50-70 kcal nu par sa fie prea mult, insa trebuie tinut cont ca cei mai multi oameni acumuleaza kilograme (de grasime) de-a lungul anului printr-o depasire a necesarului zilnic cu doar cateva zeci sau sute de kilocalorii, insa repetat zi de zi. O masura simpla, cum ar putea fi aceasta administrare a unui pahar de apa inainte masa ar putea fi o particica a solutiei pentru scaderea in greutate (sper sa nu apara vreo cura magica cu paharul cu apa inainte de masa…).


CENTRUL DE NUTRITIE SUPERFIT
Centru pentru testarea performantelor sportive

Articole pe Doctor.info.ro


Noutati pe Doctor.info.ro


Articole pe Maraton.info.ro


Urmareste-ne pe Facebook


Calendar

March 2017
M T W T F S S
« Feb    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Arhiva blogului

Calendar evenimente sportive