Sunt afisate toate articolele cu tagul Alimente
2016
Oct
4

Mitul super-alimentelor

Un reportaj facut de Digi24 pe aceasta tema:

2016
Sep
19

Alimente care influenteaza aparitia cancerului

Se stie de mult timp ca ceea ce mancam poate sa contribuie la aparitia cancerului, precum si a multor altor afectiuni grave. Va invit sa urmariti un material realizat de Digi pe aceasta tema:

2015
Sep
2
2015
Mar
15

Alimente ce contribuie la controlul tensiunii arteriale

iaurtRegimul alimentar are un rol esential pentru mentinerea tensiunii arteriale in limite normale. Alimentele cu un continut ridicat de antioxidanti, proteine si fibre pot contribui la controlul tensiunii arteriale si iti protejeaza organismul. Iata ce trebuie sa consumi zilnic pentru a combate aceasta afectiune cronica:

Banane. O gustare exotica delicioasa, care diminueaza riscul de hipertensiune si iti reface rezervele de energie. Bananele sunt o sursa importanta de potasiu, care stimuleaza eliminarea excesului de sodiu din sange, reduc stresul si previn depunerea colesterolului pe peretii arterelor. Consuma 1-2 banane la micul dejun, combinate cu 2 lingurite seminte de susan, suc de morcov si 2 lingurite de miere pentru a-ti incepe ziua in forta. La pranz, poti savura un piure din 3 banane, o jumatate de mango, o felie de pepene galben si 3 felii de papaya, iar seara amesteca 300g branza dietetica, 1 banana, 5 smochine si 8 curmale pentru o cina deosebita. Bananele pot fi consumate si intre mese sau chiar inaintea antrenamentelor la sala daca vrei sa iti imbunatatesti rezistenta fizica si sa realizezi mai multe exercitii complexe care iti remodeleaza silueta.

Ovazul integral. Cerealele integrale, in special ovazul, sunt o sursa excelenta de fibre solubile, fiind la fel de eficiente pentru reducerea tensiunii. In plus, stabilizeaza glicemia si reduc nivelul colesterolului. Evita sa cumperi cereale cu zahar sau diferite arome. Pentru a obtine beneficiile mentionate trebuie sa consumi ovazul integral, fara ingrediente artificiale sau conservanti. Fierbe o jumatate de cana de ovaz cu o cana de apa sau lapte timp de 45 de minute, la foc mic, apoi lasa 10 minute la racit, pana ce lichidul este complet absorbit. Cu putina imaginatie, poti folosi ovazul integral ca ingredient principal in cadrul retetelor tale preferate.

Pentru micul dejun, amesteca ovazul fiert cu 6 capsuni, 3 felii de ananas, 5 smochine si 1 lingurita de sirop de artar. De asemenea, poti combina ovazul fiert cu legume la cuptor (vinete, dovlecei, ciuperci, ceapa, ardei gras si usturoi) pentru a prepara o garnitura delicioasa pentru carnea de vita sau peste. Daca ti-e pofta de o gustare sarata, mixeaza ovazul cu 4 linguri de branza dietetica, o lingura unt de alune, 5 migdale prajite si putina sare de mare. In locul deserturilor cu multe calorii, care adauga centimetri in plus, poti pregati o „mini-prajitura” asezand in straturi ovaz fiert, piure de banana, felii de mar copt, o lingurita de miere si nucsoara.

Sucul de sfecla rosie. Un aliment-minune care scade riscul aparitiei afectiunilor cardiovasculare si revitalizeaza organismul. Sucul de sfecla rosie contine foarte multe vitamine, prevenind anemia si senzatia de epuizare. Un pahar de suc de sfecla pe zi, consumat dimineata pe stomacul gol sau cu 30 de minute inainte de masa de pranz sau cina stimuleaza eliminarea toxinelor din organism, mentine tensiunea in limite normale si accelereaza metabolismul.

Semintele de in. Cu un gust dulceag, asemanator cu al nucilor, semintele de in reduc tensiunea arteriala si au beneficii importante pentru inima si sistemul cardiovascular. Previn depunerea grasimilor in artere datorita continutului ridicat de fibre si acizi grasi de tip Omega 3. Semintele de in mentin densitatea osoasa, combat constipatia cronica si stimuleaza imunitatea. In plus, favorizeaza eliminarea kilogramelor in exces si conturarea unei siluete armonioase pentru ca sunt foarte satioase si te ajuta sa rezisti in fata „tentatiilor dulci”. Pentru a asigura absorbita substantelor nutritive semintele de in se consuma rasnite. Adauga 2 linguri de seminte de in la cerealele cu lapte sau iaurt de la micul dejun si vei fi plin de energie toata dimineata. La o salata de mere, ananas, pere si mango, o lingura de seminte de in intensifica savoarea fructelor. De asemenea, legumele la cuptor, orezul fiert sau pastele cu sos vor avea un gust deosebit daca le combini cu 2 linguri de seminte de in.

Iaurtul degresat. Contine mult calciu, magneziu si potasiu, minerale care previn hipertensiunea si fortifica organismul. Potrivit studiilor de specialitate, persoanele care consuma cel putin 500 ml de iaurt in fiecare zi pot reduce cu 31% riscul afectiunilor cardiovasculare si al hipertensiunii arteriale. Pentru a-ti proteja sanatatea este important sa alegi iaurtul simplu, degresat, fara conservanti, arome artificiale sau zahar. In acest mod vei reusi sa previi acumularea kilogramelor in plus si sa ai mereu un tonus excelent. Iaurtul adauga retetelor culinare un gust fresh, racoritor.

La micul dejun, combina 200 ml de iaurt degresat cu 4 linguri de fulgi de ovaz integral, 150g de afine sau capsuni si o lingurita de miere si iti vei incepe ziua cu zambetul pe buze. Pentru masa de pranz, amesteca 200 ml de iaurt si o lingurita de fulgi de migdale cu legume la cuptor sau cu o salata de cruditati si vei obtine un preparat delicios, care te mentine in forma. La cina, un sos pregatit rapid din 300 ml iaurt, 3 catei de usturoi, 2 linguri de branza dietetica, 3-4 frunze proaspete de menta, putin marar, piper si sare de mare intensifica aroma fripturii de curcan sau pui. Daca ti-e pofta de o gustare intre mese, savureaza 150 ml iaurt cu nuci crude, migdale, kiwi sau curmale.

2015
Jan
30

Alimente “primitive” in regimul nostru

O serie de alimente ce se consuma de cand lumea, ar trebui sa existe si in meniul nostru. Un material CSID pe aceasta tema:

2014
Nov
29

Apa din alimentele de zi cu zi

pepeneNe primim circa o treime din apa necesara din alimentele “solide” si este surprinzator  cat de multa apa contin acestea. Fructele si legumele au cea mai mare contributie, dar carnea, pestele, painea si lactatele au si ele un aprt semnificativ.

Painea – cele mai multe tipuri de paine contin circa 38% apa. Painea dospita contine 29% iar cea nedospita numai  10%. Biscuitii simplii nedospiti si cei cu crema contin circa 4% apa, iar cei pentru digestie 3%. Placinta cu branza si budinca cu stafide contin circa 38%.

Lactatele – branza moale contine circa 58% apa, cea tare 38%, iar cea moale, rasa, circa 50%. Untul si margarina contin circa 16%, iar inlocuitoarele dietetice circa 50%. Laptele are circa 90% apa. Smantana are intre 48% si 79% apa.

Pestele si fructele de mare – procentul de apa al diferitilor pesti este asemanatoare. Codul, eglefinul, calcanul, platica si pastravul au circa 75%. Fructele de mare contin de regula si mai multa apa, pana la 85%. Ansoa are 42%, iar macroul 47%.

Fructele – partile comestibile ale majoritatii fructelor contin de regula circa 70-80% apa. Pepenii contin un procent mare, in general cam 90%. Fructele uscate, precum stafidele si curmalele, au 16%, respectiv 12%.

Gemurile si dulceturile – mierea are 23% apa, iar dulceata de fructe si jeleul de lamaie au aproximativ 30%. Dulceata cu un continut redus de zahar are un procent mai ridicat de apa, circa 65%. Marmelada are 28%, iar siropul auriu numai 20%.

Carnea, inclusiv de pasare – majoritatea fripturilor au circa 50% apa. Carnea de pasare contine de regula mai mult, procentul tipic fiind de 65-70%. Salamul contine doar 28% apa. Continutul de apa al scuncii variaza intre 13% si 67%. Carnatii au intre 45% si 54% apa.

Legumele – legumele contin cel mai mare procent de apa. Castravetele contine 96%, iar rosiile 93%, in timp ce spanacul, morcovii si broccoli 89%.

2014
Sep
29

Apa din alimentele de zi cu zi

Ne primim circa o treime din apa necesara din alimentele “solide” si este surprinzator  cat de multa apa contin acestea. Fructele si legumele au cea mai mare contributie, dar carnea, pestele, painea si lactatele au si ele un aport semnificativ.

Strawberry Water Splash

Painea – cele mai multe tipuri de paine contin circa 38% apa. Painea dospita contine 29% iar cea nedospita numai  10%. Biscuitii simplii nedospiti si cei cu crema contin circa 4% apa, iar cei pentru digestie 3%. Placinta cu branza si budinca cu stafide cintin circa 38%.

Lactatele – branza moale contine circa 58% apa, cea tare 38%, iar cea moale, rasa, circa 50%. Untul si margarina contin circa 16%, iar inlocuitoarele dietetice circa 50%. Laptele are circa 90% apa. Smantana are intre 48% si 79% apa.

Pestele si fructele de mare – procentul de apa al diferitilor pesti este asemanatoare. Codul, eglefinul, calcanul, platica si pastravul au circa 75%. Fructele de mare contin de regula si mai multa apa, pana la 85%. Ansoa are 42%, iar macroul 47%.

Fructele – partile comestibile ale majoritatii fructelor contin de regula circa 70-80% apa. Pepenii contin un procent mare, in general cam 90%. Fructele uscate, precum stafidele si curmalele, au 16%, respectiv 12%.

Gemurile si dulceturile – mierea are 23% apa, iar dulceata de fructe si jeleul de lamaie au aproximativ 30%. Dulceata cu un continut redus de zahar are un procent mai ridicat de apa, circa 65%. Marmelada are 28%, iar siropul auriu numai 20%.

Carnea, inclusiv de pasare – majoritatea fripturilor au circa 50% apa. Carnea de pasare contine de regula mai mult, procentul tipic fiind de 65-70%. Salamul contine doar 28% apa. Continutul de apa al scuncii variaza intre 13% si 67%. Carnatii au intre 45% si 54% apa.

Legumele – legumele contin cel mai mare procent de apa. Castravetele contine 96% iar rosiile 93%, in timp ce spanacul, morcovii si broccoli 89%.

2014
Mar
5

Cum se modifica alimentele prin prajire

Una dintre primele modificari pe care o fac cei care vor sa treaca la o alimentatie sanatoasa este renuntarea la alimente prajite in ulei. Iata de ce:

11 Like
2013
Dec
29

Alimente care sustin imunitatea

imunitateVa invit sa cititi un articol despre cateva alimente care sustin imunitatea (click pe imagine pentru a o mari).

2013
Oct
25

Azi la emisiunea Superfit #15 despre reactiile adverse la alimente

Cerealele si laptele, doua dintre cele mai comune alimente (sau clase de alimente) pot sta la baza unor probleme serioase de sanatate pentru anumiti oameni. Va invit azi la ora 17, la Sport Total FM sa discutam despre reactiile adverse la alimente, cu accent pe intoleranta la lactoza si intoleranta la gluten.


CENTRUL DE NUTRITIE SUPERFIT
Centru pentru testarea performantelor sportive

Articole pe Doctor.info.ro


Noutati pe Doctor.info.ro


Articole pe Maraton.info.ro


Urmareste-ne pe Facebook


Calendar

March 2017
M T W T F S S
« Feb    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Arhiva blogului

Calendar evenimente sportive