Diabetul zaharat este o afecțiune care poate provoca probleme grave de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, accidental vascular cerebral, dar și probleme ale ochilor (retinopatie diabetică) și picioarelor (neuropatie diabetică). Tot în incidența afecțiunilor și consecințelor intră și prediabetul, care, de asemenea, poate avea efecte asupra stării de sănătate. Vestea bună este că […]
Citeste mai multNanoparticulele oxidului de zinc sunt adăugate în diferite tipuri de ambalaje alimentare. Un nou studiu1 constată că aceste particule minuscule ar putea perturba modul în care intestinele noastre absorb substanțele nutritive, potrivit unui comunicat de presă al Universității Binghamton (New York, Statele Unite ale Americii). Nanoparticulele sunt acele substanțe cu un diametru între 1 și […]
Citeste mai multAlcoolii zaharici sunt utilizați ca substituienți ai zahărului în anumite alimente, în special cele care sunt etichetate „fără zahăr” sau „fără adaos de zahăr” (așa zise „light”). În afară de adăugarea gustului de dulce, alcoolii zaharici pot influența mărimea, textura, dar și rumenirea și conținutul de umiditate ale alimentelor în care sunt utilizați. Aceste substanțe […]
Citeste mai multSunt bucuros cand lucrez cu copii care fac sport de performanta. Ii admir sincer pe acesti micuti care sunt atat de puternici si hotarati si care daca au parte de sustinere pot ajunge mari campioni. Alimentatia este unul dintre cele mai importante aspecte la copiii sportivi, pentru ca ei se afla intr-o perioada sensibila a […]
Citeste mai multIn luna martie am fost invitatul revistei Mega, apartinand MegaImage, pentru a spune cateva cuvinte despre alimentatie. Cu permisiunea redactiei, va ofer aici articolul: 3 Like
Citeste mai multDe-a lungul timpului, alimentația a pus anumite probleme – de la procurarea acesteia și până la a o pregăti cât mai repede. Cu toate acestea, au rămas anumite divergențe nerezolvate cu igiena. Astfel, dacă pe omul din peșteră nu-l interesa de toxiinfecțiile alimentare, astăzi ne mirăm că la o nuntă sau chiar într-o cantină există […]
Citeste mai multTot mai multi parinti se preocupa de alimentatia copiilor lor. Este absolut normal si ma bucur cand interactionez cu oameni responsabili. De curand am inceput o colaborare cu emisiunea “Creatorii de destine”, ce se difuzeaza la Bucuresti TV. In prima emisiune am discutat despre alimentatia echilibrata. Puteti urmari aici interventia mea: 2 Like
Citeste mai multO alimentație curată este un concept de dietă în care o persoană evită alimente rafinate și prelucrate și cele care au ingrediente artificiale, cum ar fi anumiți conservanți și aditivi. În schimb, scopul este de a mânca alimente naturale întregi. La fel cum există niveluri variate de vegetarianism, cum ar fi veganismul, lacto-vegetarianismul și lacto-ovo-vegetarianismul, […]
Citeste mai multAditivii alimentari sunt adesea incriminați de apariția unor boli cronice cu efecte grave asupra sănătății – printre care și diverse tipuri de cancer gastric, de colon etc. Oamenii de știință din mai multe centre universitare, respectiv Colegiul de Medicină Baylor din Houston (Texas), Universitatea din Oregon, Centrul Medical Leiden (din Țările de Jos) și Institutul […]
Citeste mai multÎncerc să mă țin de promisiunea de a povesti despre prezentările și studiile de la ISENC14, pentru că mulți cunoscuți sunt interesați de ele. În acest post, voi vorbi despre un studiu realizat de către celebrii “cercetători britanici” 😀 Doar că de această dată sunt unii reali, de la School of Health Sciences de la […]
Citeste mai mult