Sunt afisate toate articolele din categoria Recenzii
2017
Feb
19

Mentalitatea ultra. Cele opt principii fundamentale ale unui campion

La sfârșitul lunii ianuarie, odată cu Gerarul, Preda Publishing a lansat Mentalitatea ultra. Cele opt principii fundamentale ale unui campion, de Travis Macy.

“Gândiți-vă la ea ca la un ultra decatlon: o cursă în care participanții trebuie să parcurgă 42 km de alergare pe teren accidentat, 80 km pe mountain bike, alți 160 km pe mountain bike și la final alți 160 km de alergare. Mai adăugați 10 km de alergare imediat după cursa de 160 km pe bicicletă (Dumnezeu știe de ce!), plasați toată acțiunea sus în Munții Stâncoși și veți obține Leadman, un eveniment de șase săptămâni, un iad al anduranței pe care eu, din motive care îmi scapă, voiam să-l câștig în 2013 mai mult decât orice pe lume.

Leadville îmi intrase în cap încă de când eram mic și îl urmărisem pe tata, insuficient antrenat, halucinând și clătinându-se până la linia de sosire de la Leadville din 1988. Ani mai târziu, când am auzit de această versiune de șase săptămâni a ultramaratonului Leadville, mi-am dat seama că era exact ceea ce voiam să fac. Voiam să devin nu doar un Leadville (atlet care terminase Leadville 100), ci un Leadman.”

TRAVIS MACY este un sportiv de anduranță care a finalizat peste 100 de competiții ultra în 16 țări. Mare parte din aceste realizări se datorează mentalității sale excepționale. Rezultatele sale au fost apreciate de New York Times, Runner’s World, Adventure Sports, Competitor, UltraRunning, Trail Runner și Breathe. Macy este speaker motivațional, antrenează sportivi de anduranță, scrie despre competițiile și călătoriile sale, oferă consiliere pentru admiterea la facultate și este profesor de liceu. Locuiește în Evergreen, Colorado.

Cartea este disponibila pe www.predapublishing.com

Utilizează codul MENTALITATEAULTRA si primești o reducere de 20% din prețul cărții.

2016
Dec
8

Cum să “prăjeşti” cartofi şi alte alimente… aproape fără ulei

Îmi plac cartofii prăjiţi. De ce să vă mint? Îmi plac. Şi ştiu că cel puţin 90% dintre cei care o să citiţi acest articol o să recunoaşteţi (cu toată gura sau măcar în gând) că şi vouă vă plac cartofii şi alte chestii prăjite.

Dar asta nu înseamnă că mâncăm frecvent astfel de preparate.

E normal să ne placă felurile de mâncare ce conţin grăsime. Pentru organismul nostru, prezenţa grăsimilor în alimente este un semnal puternic, care ne transmite că avem la dispoziţie o sursă bună de energie. Să nu uităm că o lungă perioadă de timp (de ordinul a sute de mii de ani) oamenii s-au zbătut din greu să-şi procure hrana. Pentru specia noastră orice sursă de energie, mai ales una bogată în grăsimi însemna o şansă mai bună la supravieţuire şi perpetuare. Doar în ultima perioadă, care abia se întinde pe nişte zeci de ani, sursele (concentrate) de hrană au devenit larg disponibile. Şi nu pentru toţi locuitorii planetei… Nouă, celor care trăim înconjuraţi de abundenţă de hrană ne vine destul de greu să ne imaginăm că alţii mor de foame, trăiesc cu te miri ce… iar asta se întâmplă la doar câteva mii de kilometri distanţă, nu în altă galaxie.

Revin la ideea de la care am pornit. E scris în genele noastre să ne placă hrana consistentă. Cu greu rezistăm în faţa unei porţii de cartofi prăjiţi, bine rumeniţi, crocanţi, apetisanţi. Creierul nostru ştie că putem să obţinem facil o doză de carbohidraţi (amidonul din cartof), o doză substanţială de grăsime (impregnată în cartof) şi eventual sare. În plus, sunetul şi senzaţia pe care o produce cartoful crocant atunci când îl mestecăm, îl face cu atât mai atrăgător. Probabil că ne evocă un fruct copt, care e crocant la exterior, însă moale şi plăcut la interior. Este o reacţie complexă, la care suntem programaţi să răspundem.

Însă ne abţinem pentru că avem educaţie nutriţională şi ştim că există şi alte aspecte mai puţin plăcute.

philips-airfryer_cartofi

Suntem programaţi să căutăm sursele concentrate de hrană, însă în acelaşi timp suntem proiectaţi pentru efort fizic. E simplu de înţeles că lucrurile au luat-o razna complet în momentul când am început să avem acces tot mai uşor la hrană bogat calorică şi în acelaşi timp ni s-a redus tot mai mult şansa şi disponibilitatea de a face efort fizic. Consecinţa: rata obezităţii care a explodat în ultimii zeci de ani. Alimentele prăjite sau gătite cu multă grăsime cresc riscul creşterii în greutate. Sigur, o să îmi spuneţi că “teoria grăsimilor” este depăşită, şi că de fapt excesul de glucide este problema cea mai mare. Nu o să vă contrazic, însă hai să nu uităm că 1 gram de grăsime aduce 9 kilocalorii, ceea ce face ca acelaşi aliment să îşi dubleze valoarea calorică dacă este gătit prin prăjire, în comparaţie cu varianta fiartă sau la abur. Un studiu publicat în 2012 în revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases arăta că cei care consumă alimente prăjite de patru ori pe săptămână prezintă un risc mai mare de a dezvolta obezitate în comparaţie cu cei care mănâncă astfel de preparate de două ori pe săptămână. Alte studii au arătat că şi alte boli grave sunt potenţate de consumul alimentelor prăjite, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul zaharat tip 2 şi unele forme de cancer. Efectul este cu atât mai mare cu cât la prăjire sunt folosite surse de grăsime bogate în grăsimi saturate, aşa cum ar fi untura, untul sau uleiul de cocos.

Sunt convins că ştiaţi toate aceste lucruri şi că în general vă feriţi de prăjeli. E ok, însă hai să nu privim doar în alb şi negru, pentru că oricât de improbabil ar părea, există şi părţi bune ale acestei tehnici de gătire (în afară de cea strict culinară, pe care am căzut de acord că multora dintre noi ne place). Un studiu publicat în Food Chemistry arăta că legumele pregătite prin prăjire au un conţinut mai mare de antioxidanţi în comparaţie cu cele fierte sau sotate. Se cunoaşte faptul că adăugarea de grăsime la legume face ca vitaminele liposolubile (A, D, E, K) să fie mai bine absorbite în organism. Studiul arată că legume precum vinetele, roşiile sau cartofii odată ce sunt încălzite la temperatură mare în prezenţa unui ulei de bună calitate, şi mă gândesc aici la uleiul de măsline extravirgin, păstrează o bună cantitate din vitaminele amintite, care devin mult mai biodisponibile prin prezenţa lipidelor. E clar că valoarea lor calorică creşte substanţial, mai ales dacă prăjirea se face în baie de ulei, aşa cum se întâmplă în cele mai multe bucătării (acasă sau la restaurant, nu mai zic de fast-food-uri). Pentru ca acest beneficiu să conteze trebuie să avem în vedere mai multe aspecte: tipul de ulei, temperatura la care este încălzit şi timpul de expunere. Ideal ar fi să alegem un ulei cum este cel de măsline extravirgin, iar pregătirea termică să fie de scurtă durată şi la temperatură moderată, astfel încât uleiul să nu se ardă, generând produşi toxici.

airfryer-philips-1

În bucătăria de acasă nu există prea multe variante pentru a prăji. În cea mai mare parte, prăjirea se face în baie de ulei – tigaie, ceaun, friteuză clasică. Cel puţin putem controla tipul de ulei şi durata prăjirii, însă impregnarea cu grăsime este masivă orice am face.

Tehnologia ne vine în ajutor şi la acest capitol. De ceva timp testez un nou produs Philips, o friteuză modernă din gama Viva Collection cu ajutorul căreia poţi să faci o mulţime de preparate, dar cel mai spectaculoasă mi se pare şansa de a face cartofi “prăjiţi” pentru întreaga familie cu doar o lingură de ulei (de măsline extravirgin), în doar câteva minute, fără niciun pic de mizerie şi cu foarte puţin miros. Am pus între ghilimele “prăjiţi” pentru că acest aparat face mai curând un soi de coacere şi doar puţin la suprafaţă rumeneşte cartofii sau alte alimente. Practic, poţi chiar să nu pui uleiul şi obţii cam acelaşi lucru. După părerea mea, în această postură uleiul este un soi de condiment, menit să îţi aducă mirosul de cartofi prăjiţi. Cred că realizaţi că o lingură de ulei la 7-800 g de cartofi înseamnă extrem de puţin, atât în termeni de calorii suplimentare, cât şi ca eventuali produşi de degradare.

Philips Airfryer beneficiază de tehnologia Rapid Air, practic o recirculare cu mare viteză a aerului supraîncălzit, care coace alimentele în mod uniform, datorită designului interior de stea de mare. Aparatul are dimensiuni rezonabile, este silenţios şi se curăţă extrem de uşor. Poţi să găteşti cu el cam orice ai face la un cuptor clasic: legume, carne, peşte, cartofi. De asemenea, poţi să faci brioşe sau alte prăjituri mici. De mare ajutor este controlul temperaturii şi al timpului de gătire.

airfryer-philips-2

Noi l-am testat în diverse ipostaze şi am fost de fiecare dată încântaţi de preparatele rezultate, de viteza cu care poţi să prepari o cină sănătoasă şi gustoasă pentru patru persoane şi de uşurinţa cu care rezolvi partea de curăţare după ce ai terminat de gătit.

Îmi imaginez că vor fi câţiva care îşi vor face cruce cu limba în cerul gurii şi vor pufni indignaţi “vai, ce nutriţionist e ăsta care ce spune să mâncăm cartofi prăjiţi…”, însă realitatea este că într-o alimentaţie echilibrată, în cazul unui om sănătos şi activ, nu este nicio dramă dacă se regăsesc când şi când preparate prăjite, mai ales dacă avem ocazia să le pregătim cu mult mai puţină grăsime, aşa cum v-am povestit.

Nu vreau să rămâneţi cu ideea că puteţi face doar cartofi prăjiţi cu acest aparat. După cum vedeţi în pozele din acest articol, am gătit cu acelaşi succes somon, iar cu alte ocazii am pregătit curcan, pui, legume.

14 Like
2016
Oct
20

Obișnuiește-ți copiii să consume fructe și legume

Mulți părinți sunt obișnuiți cu scena deja clasică de la masă: copilul lasă legumele în farfurie, se strâmbă, nu se atinge de ele, le alege doar pe cele câteva pe care le acceptă și în general este un război continuu în jurul acestei probleme. La fel se întâmplă și cu fructele, deși aici mai există o șansă pentru că acestea au gust dulce și pot fi asimilate în unele cazuri cu dulciurile. În multe situații părinții obosesc să mai încerce și copilul se obișnuiește cu lipsa acestor alimente, devenind astfel un adult care nu se va atinge de fructe și legume, iar copiii lui vor primi exemplul lui…

Fructele și legumele reprezintă una dintre cele mai importante componente ale alimentației copiilor. Principalul avantaj al unui consum adecvat de fructe și legume este aportul optim de micronutrienți, respectiv minerale și vitamine, care reprezintă doar o fracțiune dintre miile de oligoelemente ce se găsesc în compoziția acestor alimente. Pe lângă aceste avantaje, fructele și legumele reprezintă o sursă bună de apă și fibre. Conținutul în grăsimi este redus, iar valoarea calorică a acestor produse este una modertă, fiind de ordinul a 30-80 kcal/100 grame.

philips-v11

Un consum zilnic adecvat de fructe și legume le dă șansa celor mici să se dezvolte normal, să aibă performanțe fizice și intelectuale bune și îi protejează împotriva diverselor afecțiuni. Există o mulțime de studii în această privință și nimeni nu poate contesta utilitatea lor în alimentația zilnică.

Așa cum spuneam, uneori copiii pot respinge legumele și fructele, iar noi ca părinți nu putem accepta această situație. Ne străduim să găsim soluții diverse pentru a le strecura în meniul lor. Sucurile de fructe și legume reprezintă o astfel de soluție, mai ales dacă sunt făcute corect, ceea ce înseamnă că în produsul final să se regăsească o cât mai mare parte din fruct sau legumă. O metodă utilă este presarea lentă cu ajutorul storcatorului prin presare la rece Philips Avance, care are avantajul de a păstra până la 90% din cantitatea inițială de fruct și legumă, ceea ce înseamnă că sucul final nu este doar un simplu suc, ci conține o bună parte din fibrele alimentului, ca să nu mai vorbim de vitamine și minerale. Fructele și legumele proaspete sunt excelente surse de fibre alimentare, compuși absolut necesari pentru menținerea stării de sănătate a tubului digestiv. Se evită astfel constipația, iar pe termen lung acestea sunt factori de protecție împotriva bolilor cardiovasculare, a diabetului zaharat tip 2 și a anumitor forme de cancer.

philips-v12

Fructele și legumele administrate în cantități optime reprezintă și o metodă de protecție împotriva excesului ponderal. O tot mai mare parte dintre copiii zilelor noastre sunt supraponderali și obezi, în special pentru că se face abuz de alimente cu concentrație calorică mare, provenind din zaharuri și grăsimi (dulciuri, înghețată, patiserie). Înlocuind aceste alimente cu fructe și mai ales cu legume, putem reduce din valoarea calorică totală a meniului zilnic, reducând concomitent și aportul de grăsimi (mai ales a celor saturate). Fructele, pentru că au gust dulce, pot fi integrate sub formă de gustări între mese, iar legumele proaspete, preparate ca salate pot fi garnituri perfecte pentru prânz și cină.

Nu în ultimul rând, un consum adecvat de fructe și legume contribuie la dezvoltarea creierului și a funcțiilor intelectuale. Studii recente arată că acei copii care consumă suficiente fructe și legume au o capacitate mai mare de concentrare la școală și obțin note mai mari la teste, iar pe termen lung au rezultate mai bune.

Pentru copilul tău, dar și pentru tine îți propun o rețetă simplă, pe care să o pregătești cu ajutorului storcătorului prin presare la rece Philips Avance HR1896. Spală, curăță și feliază 150 măr, 100 g pepene galben, 30 g afine, 30 g zmeură, 50 g papaya, apoi introdu-le pe rând în storcător. Vei obține un suc dens, cu o culoare plăcută și o aromă și un gust de neegalat. Sucul tău va avea aceste valori nutriționale: 155 kcal, 40 g carbohidrați, 2 g proteine, 0,5 g grăsime, 315 g apă, 7,5 g fibre, 65 mg vitamina C, 1200 UI vitamina A

Va invit sa urmariti si un video pe aceasta tema:

2016
May
31

4 in 1: concursurile mele in aceasta primavara + o recomandare postefort

N-am mai scris de ceva timp despre alergarile mele, dar asta nu inseamna ca n-au mai existat. E adevarat ca volumul a scazut considerabil fata de anii trecut, in special fata de ultimii doi ani in care m-am antrenat chiar mult si asta pentru ca am fost nevoit sa o las mai moale. Alergarea e buna, insa alergarea excesiva ajunge sa strice (“excesiv” e un aspect relativ de la om la om, nu va imaginati ca am alergat 600 km pe luna). Dupa un 2015 destul de bogat in concursuri si antrenamente, o accidentare veche a inceput sa ma chinuie din ce in ce mai tare, astfel ca in decembrie am decis sa iau o pauza totala de alergare, care a ajuns sa se intinda pe o luna si jumatate. Cred ca a fost cea mai lunga pauza din “cariera”. Asta nu inseamna ca am stat degeaba, ci am intensificat antrenamentele la sala, facand orice altceva in afara de alergare, pentru a evita aparitia durerilor.

Timid, la 1 februarie am hotarat sa reincep antrenamentele afara. A fost ciudat, pentru ca ma simteam din nou incepator, iar perfomantele mele fizice avusesera serios de suferit. Am inceput sa ma antrenez pana la limita de aparitie a durerii, ca macar pauza sa fi avut un sens (pentru cine se intreaba, durerea era la nivelul fesei, unde am descoperit in urma RMN-ului ca am tendonul bicepsului femural drept inflamat, probabil din cauza suprasolicitarii – o durere sacaietoare, care mai iradia si pe traseul sciaticului, asa ca mi-a dat palpitatii legat de posibilitatea unei hernii lombare, care insa nu s-a confirmat).

atena-2

Dupa atata pauza si cu un antrenament destul de modest, am ajuns in luna martie la primul meu concurs din 2016, Semimaratonul Atena. Acest concurs este fratele mai mic al maratonului clasic, pe care l-am alergat deja de 2 ori, asa ca vroiam sa completez si cu aceasta cursa. Este un concurs care imi aminteste foarte mult de cel de la Bucuresti, cu deosebirea ca aici sunt 2 ture prin centrul Atenei, in timp ce al nostru are de ceva timp doar o bucla (1-0 pentru noi). Cursa este foarte bine organizata, cu participare numeroasa, din toate colturile lumii. Se alearga doar prin oras, pe o bucla in jurul Parlamentului. Nu e chiar usor, pentru ca ai 2 urcari destul de lungi si serioase; partea buna e ca apoi se coboara. Mi-am dat seama cat de mult am pierdut din pregatire pentru ca abia am alergat 1:46, cu pulsul foarte sus si aproape sufocat pe final. A contat foarte mult si caldura destul de ridicata pentru luna martie. A fost totusi o cursa frumoasa, pe care am incheiat-o cu o plimbare pe Acropole si masa greceasca la o taverna din Monastiraki, asa, de recovery 😀

atena-1

A urmat o luna in care m-am antrenat total nesatisfacator, pentru ca am avut extrem de mult de munca la cabinet. Ma gandeam cu groaza la ceea ce o sa urmeze si am avut de cateva ori tentatia sa renunt la a mai participa la Maratonul Dusseldorf, insa parca nu imi venea. Am ajuns la acest concurs oarecum impins de soarta, pentru ca intamplarea a facut sa castig o inscriere gratuita la o tombola din cadrul expozitiei la Maratonul Chicago, la care nu mi-a venit sa renunt, mai ales ca aveam ocazia sa alerg in aceeasi cursa cu Marius Ionescu, maratonist pe care il admir foarte mult. Asa ca am decis sa particip si sa alerg exact atat cat pot, fara eroisme inutile. Ca sa merg la sigur mi-am facut un test de efort cardiopulmonar cu 2 saptamani inainte, cu ajutorul caruia mi-am calibrat exact pace-ul la care urma sa alerg.

duss-4

citeste tot

14 Like
2016
Apr
19

Sucuri de fructe prin presare la rece cu storcatorul Philips Avance

Mai tineti minte acea scena din filmul de animatie “Ratatouille”, cand criticul culinar gusta preparatul pregatit de Remy, soarecele-bucatar si brusc are o serie de flash-back-uri din copilarie, regasind exact acelasi gust si aroma?

Exact asa am patit si eu atunci cand am luat prima inghititura din sucul de  fructe preparat prin presare la rece, cu storcatorul Philips Avance HR 1897. Mi-am amintit de sucul pe care mi-l facea mama, zdrobind si storcand fructele pe o sita speciala din sticla rezistenta. Un gust pur, nealterat, o gama complexa de arome, o textura aparte. Nu stiu voi cum sunteti, insa eu am ramas in minte cu gusturi si arome din copilarie, pe care nu le-am mai regasit de atunci. De exemplu, painea neagra de la tara, unsa cu margarina (ei bine, da, am mancat margarina… pe vremea aceea era un fel de delicatesa). Sau iaurtul la borcanele de sticla. Sau nuga. Sau dulceata de cirese amare. Nu mai continui… 🙂

storcator-Philips-2

Stim cu toti cat de importante sunt fructele si legumele in alimentatia noastra si mai ales a copiilor. Sunt surse extrem de valoroase de micronutrienti, dar si de energie. Modul principal de consumare este cel crud, integral, insa nu trebuie sa neglijam modalitatile alternative, la fel de valoroase, asa cum este si presarea la rece. Va garantez ca cei mici se vor da in vant dupa sucurile de fructe, dar si dupa sucurile cu multa pulpa obtinute prin aceasta tehnica. Sucul cu pulpa obtinut prin presare la rece pastreaza toate calitatile fructului intreg, una dintre acestea fiind prezenta fibrelor, foarte importante pentru alimentatie. In felul acesta, impactul asupra secretiei de insulina este mai bland (acesta fiind unul dintre aspectele care ne pot da batai de cap in cazul sucurilor…).

storcator-Philips-1

Philips Avance se remarca printr-un design compact, placut, usor de depozitat (latime de doar 11 cm), este silentios (deci poti sa il folosesti si la 6 dimineata, cand vrei sa ii pregatesti celui mic sucul de fructe si nu vrei sa il trezesti) si mai are un mare avantaj: se desface si se curata extrem de usor, sub 1 minut (sa nu imi spuneti ca nu apreciati asta…). Este doatat si cu o functie anti-picurare, ceea ce inseamna ca nu va trebui sa te chinui prea mult cu curatenia “la locul de munca”, dupa ce ai terminat operatiunile.

Ca sa rezolv dintr-o lovitura un “mit”: nu exista combinatii adecvate si interzise intre diversele fructe. Asta inseamna ca poti experimenta linistit tot felul de combinatii, in diverse proportii, experimentand o gama nesfarsita de arome si gusturi. Daca iti face placere, poti adauga diverse seminte si frunze si chiar condimente.

Dupa ce am hranit copiii, care erau nerabdatori sa incerce preparatele, am trecut si la lucruri “de oameni mari” 😀 Mai exact am vrut sa vedem cum ar iesi baza pentru Pina Colada.

presare-la-rece-1

Am inceput cu nuca de cocos, care asa cum era de asteptat nu a produs prea multa parte lichida, insa am obtinut o cantitate buna de fulgi de cocos, pe care ii vom folosi la prepararea de orez cu curry.

Apoi am adaugat ananasul, care a lasat in urma o cantitate importanta de parte lichida si doar putina parte fibroasa (pe care… am mancat-o, ca doar nu era sa aruncam bunatate de pulpa).

presare-la-rece-2

Ce rezulta din amestecul de lapte de cocos si ananas se poate consuma ca atare, cu gheata, sau, ca sa iasa o treaba serioasa, adaugi si niste rom alb (cam 60 ml la 100 ml de suc de ananas).

15 Like
2016
Feb
3

Cartea “Să ne hrănim sănătos”

coperta-carte-sanatate1 Sunt aproape sigur că dacă te-aș întreba ce este azuki, kuzu, dulse sau pruna umeboshi, te-ai repezi la sfântul Google să îl întrebi. Trebuie să recunosc că așa aș fi făcut și eu, dacă nu aveam ocazia să citesc cartea “Să ne hrănim sănătos”, scrisă de Anne-Laure Jaffrelo și publicată în limba română, în condiții foarte bune de către editura Mara books & publishing.

Dacă o ajungi să citești această carte, o să afli o mulțime de lucruri interesante despre alimente mai puțin cunoscute sau mai puțin folosite, în mod particular în bucătăria românească. Iar dacă ești orientat către curentul raw vegan, atunci chiar o să te intereseze foarte mult această lucrare.

Am avut plăcerea să scriu o opinie despre și pentru această carte, ce apare pe coperta 4 cu semnătura mea. O public aici ca un argument în plus pentru a procura această carte de nutriție.

coperta-carte-sanatate-verso

2015
Nov
22

Laboratorul de biomecatronica Biolab

In urma cu cateva zile am participat la lansarea unui laborator modern de biomecatronica. Recunosc ca pana acum n-am mai auzit acest cuvant “mecatronica”, care mie imi suna ca numele sotiei lui Megatron din Transformes 😀

Wikipedia zice ca mecatronica este o combinatie sinergica si sistematica a mecanicii, electronicii si informaticii in timp real. Nu doar ca acest termen exista de prin 1969, dar chiar si in Bucuresti exista un institut de mecatronica si tehnica masurarii (in zona Obor).

Oamenii de la acest institut fac niste chestii superinteresante, iar de acum vor face si mai mult, pentru ca au reusit sa puna pe picioare acest laborator foarte scump, cu ajutorul unor fonduri europene, prin Programul Operational Sectorial “Cresterea Competitivitatii Economice”.

Acest laborator este nu doar interesant, ci si foarte necesar, pentru ca face o imbinare intre partea tehnica cu cea medicala.

mecatronica-1

Iata ce se gasteste in acest laborator, foarte modern si performant:

1. Software si echipamente harware pentru achizitie, prelucrare valori masurate, reverse engineering pentru reconstructia 3D a segmentelor anatomice din imagini medicale si proiectare asistata a unor noi dispozitive si echipamente de reabilitare.

Cu alte cuvinte, pornind de la un CT sau RMN, se va putea reconstrui parti de oase, din material sintetic, care apoi vor fi montate in corp de catre chirurgi. Nu trebuie sa mai spun ca fiecare dintre noi este diferit si din acest motiv o proteza “personalizata” are sanse mult mai mari sa fie ceea ce trebuie.

2. Echipamente de fabricare a reperelor cu suprafete complexe necesare pentru verificarea solutiilor constructive ale sistemelor biomecanice adaptabile corpului uman.

Acestea sunt nici mai mult, nici mai putin un soi de imprimante 3D, unele folosind mase plastice, iar altele cu aliaje. Se creaza modelul pe calculator si apoi masinaria reproduce piesa turnand straturi de material de cativa microni si apoi decupand cu laser. Se pot astfel face diverse piese, prototipuri, proteze, matrite.

mecatronica-5

3. Echipamente pentru incercarea si testarea la solicitari complexe a sistemelor biomecatronice in conditii similare in vivo.

Acest echipament practic verifica rezistenta in timp a protezelor de glezna, sold, genunchi si a altor implanturi. In felul acesta se pot proiecta piese tot mai bune si rezistente.

mecatronica-4

4. Sistem de analiza si simulare mers.

Acest sistem ma intereseaza cel mai mult, fiind dedicat studiilor de biomecanica, in vederea evaluarii si simularii mersului. Exista o banda de alergare foarte performanta, care are senzori de presiune plantara si analizeaza fiecare pas. De asemenea, miscarile sunt urmarite si analizate in cele mai mici detalii prin plasarea unor senzori pe corp, care transmit permanent pozitia segmentelor. Subiectul este urmarit si cu un sistem optic format din camere video, care transmit imagini in computer, unde datele sunt prelucrate cu un software dedicat. Aplicatiile sunt extrem de largi, practic tot ce are legatura cu deplasarea umana.

Urmatorul pas este sa se formeze specialisti care sa stie utilizeze acest laborator performant si sa extraga tot ce se poate din datele obtinute cu aceste echipamente.

mecatronica-3

mecatronica-2

2015
Oct
22

Sanatate ca la carte

“Sanatate ca la carte” a fost un eveniment organizat de catre Editura Trei, care are o colectie extinsa si interesanta de carti dedicate sanatatii, pe diverse teme – bineinteles, multe sunt despre “dieta”,  pentru ca asta atrage publicul cititor, insa exista si o serie importanta de carti de psihologie. Impreuna cu colega mea de la Superfit, Manuela Tiron, am fost invitati sa discutam pe tema miturilor si adevarurilor despre nutritie si scadere in greutate. A fost o intalnire interesanta cu cititorii, in care am putut atinge o multime de subiecte. Eu am avut ca punct de plecare cartea editurii Trei, “Spune-mi adevarul, doctore!“, pe care v-o recomand, pentru ca este scrisa cu bun simt si cu documentare riguroasa. Evenimentul a avut loc la libraria Carturesti Verona, un loc in care iubitorii de carti se simt ca acasa (mie imi aduce aminte de librariile Barnes & Noble, pe care nu le ratez niciodata cand ajung in SUA).

intalnire-ed-3

2015
Oct
6

Un sistem imunitar puternic e o armata de clone ale gesturilor tale de grija pentru sanatate!

Septilin1 Fiecare etapa a vietii tale te ajuta sa te (re)descoperi, inveti din greseli pe care, poate, le vei repeta. Cazi, te scuturi si mergi mai departe si stii ca toate experientele de pana acum te fac sa fii TU, cel sau cea de azi. Inveti cand trebuie sa fugi, cand poti sa razi, cand e imposibil sa nu iubesti. Stii cand iti poti forta limitele si cand e cazul sa iti permiti sa respiri.

Organismul tau functioneaza la fel: are nevoie sa interactioneze, sa lupte, sa testeze, sa esueze si sa o ia de la capat, mai puternic si mai intelept decat inainte. Il protejeaza, in toata aceasta frenezie frumoasa, un sistem de protectie uimitor – sistemul imunitar – ce continua sa evolueze pe tot parcursul vietii prin memorarea caracteristicilor fiecarui „intrus”, a fiecarei batalii, si prin producerea de anticorpi pentru urmatoarele intalniri. Are nevoie, insa, si de protectia ta, de gesturile tale de grija pentru sanatate.

Nu te poti izola de viata si nu-ti poti inchide organismul intr-o cutiuta, insa poti ajuta la dezvoltarea sistemului sau natural de protectie, al armatei de celule protectoare – clone ale gesturilor tale de grija – cu stimulenti ai caror povesti au fost scrise tot de natura.

Septilin, un produs Himalaya Wellness, contine doar ingrediente din plante ce fortifica in mod natural sistemul imunitar. Pentru intarirea primelor linii de aparare ale organismului, Septilin contine Amla (Emblica officinalis), o sursa naturala de vitamina C, cu afect antiviral, antibacterian si antioxidant, si Lemn dulce (Glycyrrhiza glabra) care stimuleaza expectoratia, este antiinflamator, antialergic si are proprietati antioxidante. Pentru situatiile in care agentii patogeni reusesc sa patrunda in organism, in compozitia Septilin intra si Balsamodendron mukul (Guggul), care stimuleaza sistemul imunitar, reduce febra si ajuta organismul sa lupte cu bolile. Guggul-ul sustine fagocitoza – principalul mecanism prin care leucocitele (celulele imunitare) protejeaza organismul, prin inglobarea si distrugerea particulelor straine. Pentru pregatirea organismului pentru viitoarele lupte cu agenti patogeni deja cunoscuti, Septilin contine Tinospora cordifolia (Guduchi), care creste concentratia de anticorpi si previne, astfel, recurentele, reduce febra, are efect analgezic si grabeste vindecarea. Formula de plante in proportii ideale din Septilin tablete pregateste sistemul imunitar pentru lupta cu virusurile si bacteriile si ajuta organismul sa faca fata infectiilor respiratorii, gripei, infectiilor ORL, afectiunilor alergice.

Pentru copiii de peste 6 luni se recomanda varianta Septilin sirop, la fel de eficient, dar mai usor de administrat.

Natura ti-a oferit iarba, pamant, apa… pentru picioarele goale, pentru gramezi de murdarie amuzanta, pentru balaceala fara limite. Ti-a oferit momente de nebunie frumoasa si puterea de a nu le lasa sa se transforme. Nu poti sta departe de birou, de prieteni, de viata, de imbratisari, de saruturi, de mangaieri. Nu poti crea labirinte protectoare elaborate prin oras, prin mijloacele de transpoSeptilin2rt in comun, peste pericole si frici, insa te poti inconjura de garzi de corp oferite de natura pentru protectia aventurilor cu final fericit.

Acest produs este distribuit de compania Prisum International Trading, ce detine dreptul de distribuitor pe piata romaneasca a produselor fabricate de Himalaya Drug Company – India – suplimente alimentare si produse cosmetice (adulti si copii). Gama de produse Himalaya este acum disponibila in farmacii, plafare, magazine de profil, dar si pe magazinul online al Prisum International www.hboutique.ro.

Detalii sunt disponibile si pe www.facebook.com/HimalayaHerbalHealthcareRomania.

2015
Aug
23

Gata de actiune cu noile casti wireless Bluetooth Plantronics BackBeat FIT

Indiferent de tipul de activitate sportiva pe care o practici, fie ca e vorba de ciclism, alergare, trail sau… skateboarding, lasa-te cucerit de cele mai performante casti audio wireless de pe piata.

Comfortabile si usoare, castile stereo wireless Plantronics BackBeat FIT ofera multiple posibilitati: asculti pana la 8 ore de muzica sau 6 ore de apeluri si poti verifica nivelul bateriei direct de pe telefon. Datorita tehnologiei Bluetooth incorporate, se conecteaza simultan cu pana la 8 aparate. In plus, te poti conecta cu o varietate de aparate ce au Blutetooth incorporat: smartphone, smartwatch, player audio, smart TV, tableta, laptop, etc. Butoanele ergonomice integrate pe casca te ajuta sa controlezi nivelul sunetului, sa activezi muzica sau sa efectuezi apeluri prin comenzi vocale, fara a mai fi nevoie sa manevrezi telefonul/ playerul de muzica.

backbeat-fit-green-hero

Una din caracteristicile super-utile a castilor Plantronics BackBeat FIT e faptul ca sunt rezistente la apa – ploaie, transpiratie si chiar stropi de apa sau bauturi sport, si asta datorita stratului de finisare cu nano-tehnologia P2i.

Forma flexibila si stabila te ajuta sa asculti muzica sau sa vorbesti la telefon indiferent de tipul de efort: la sala sau in aer liber, ziua sau noaptea. Designul castii ce se introduce in ureche a fost special conceput pentru siguranta ta sporita, astfel incat poti auzi partial zgomote din mediul ambient, cum ar fi zgomotul unei masini sau al celor din jur, in timp ce finisajul exterior colorat este reflectorizant si astfel poti fi usor vazut noaptea.

Produsul beneficiaza si de aplicatii dedicate – Find MyHeadset (declanseaza o alarma pentru gasirea rapida a castilor in casa sau in geanta de sport) si BackBeat FIT Updater, pentru actualizari de soft. In plus, atunci cand este deconectata functia Play de la aparatul tau, castile intra automat in modul DeepSleep, putand ramane in stand-by pana la 6 luni, fara a fi nevoie sa le reincarci.

O surpriza placuta din pachet este si husa de casti impermeabila. Intoarsa pe dos devine un suport de brat pentru telefonul mobil. Acesta este prevazut cu un sistem anti-transpiratie si alunecare de pe brat si un buzunar interior in care iti poti pune cheile, spre exemplu. In plus, pentru siguranta ta si a telefonului tau, husa este reflectorizanta si impermeabila.

Castile sport wireless Plantronics BackBeat FIT sunt disponibile in trei culori: Green Lime, Blue si Red Lava. Le gasesti in majoritatea magazinelor de electronice, inclusiv pe net la preturi incepand de la 420 de lei, TVA inclus.

Pentru mai multe info:

www.plantronics.ro

www.facebook.com/plantronicsea


CENTRUL DE NUTRITIE SUPERFIT
Centru pentru testarea performantelor sportive

Articole pe Doctor.info.ro


Noutati pe Doctor.info.ro


Articole pe Maraton.info.ro


Urmareste-ne pe Facebook


Calendar

April 2017
M T W T F S S
« Mar    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Arhiva blogului

Calendar evenimente sportive