Sunt afisate toate articolele din categoria Suplimente nutritive
2016
Jul
4

Sarea in bucate… de la Isostar

In urma cu 5 ani, in vara lui 2011, eram calare pe muntele Olimp, la unul dintre cele mai dificile concursuri la care am fost vreodata. Cand ma uit la poze nici nu imi vine sa cred ca am fost acolo. Mi-am adus aminte de acest concurs atunci cand am primit pachetul de la Isostar si am gustat noile produse din gama Endurance+. Sa vedeti de ce. Dupa ce urcasem de imi iesise pe nas si aproape ajunsesem la varful muntelui, am trecut pe la un punct de control situat intr-un refugiu. Eram obosit si infrigurat (afara vreo 3 grade, iar eu in tricou). Acolo acolo aveau o masa de alimentare si pe langa clasicele fructe, bauturi izotonice, ciocolata si alte dulcegarii, am putut manca/bea o supa. Imi aduc aminte ca mi-a picat atat de bine in acele momente, nu doar pentru ca era calda, ci pentru ca avea gust sarat. De aici si legatura cu aceasta gama de produse nou lansata de Isostar, care este SARATA.

Toti cei care facem sporturi de anduranta si nu numai, suntem familiarizati cu suplimentele nutritive rapid generatoare de energie, care au in compozitie preponderent carbohidrati (si in secundar minerale, aminoacizi, vitamine). Suntem, de asemenea, obisnuiti ca acesta sa aiba gust dulce. E un lucru cunoscut ca cei mai multi dintre carbohidrati au gust dulce; exista o multime de studii recente ca si numai clatirea cavitatii orale cu o solutie indulcita are efect pozitiv asupra performantelor in sporturile de anduranta (se numeste “rinsing” si daca va intereseaza o sa gasiti studii, mai ales in zona de ciclism). Ce vreau sa spun este ca atunci cand ne gandim la suplimente cu carbohidrati, ne asteptam sa fie dulci.

isostar-1mic

Exista insa momente in timpul curselor de anduranta cand simti nevoia de ceva sarat. Nu mi s-a intamplat de multe ori, dar totusi am experimentat asta mai ales la unele maratoane, si mai ales spre final. Probabil ca la ultramaratoane aceasta nevoie devine chiar mai pregnanta.

Asadar am testat noile produse aduse de Isostar Romania, pe care l-am primit intr-o cutie speciala in care am gasit o cutie de Salty Crunchy Crackers, un gel Salty Veggy Energy, 2 plicuri de bautura┬áHigh Carb Drink, 1 cutie de High Energy Tablets, un bidon si un flexor pentru mana, acesta cica pentru a-mi testa forta dupa ce folosesc produsele (le-am testat si acum pot sa sparg o nuca de cocos cu mana goala ­čśÇ ).

M-am repezit la crackersi, pentru ca imi era foame in acel moment. Acestia sunt amabalati individual si arata ca un mic sendvici: 2 feliute dintr-un soi de biscuite crocant, care prind la mijloc o crema de cascaval, cu niste urme de sunca. Sunt foarte usurei si se mesteca rapid, topindu-se in gura imediat, ceea ce e un avantaj cand alergi sau faci orice efort fizic. Gustul nu e wow, dar pana la urma nu e un produs gourmet, ci o modalitate de a te hrani rapid, atunci cand esti intr-o cursa lunga. Ingredientul principal este interesant: faina din hrisca. 100 grame din acest produs iti asigura 431 kcal, provenind in principal din carbohidrati, dar si din grasimi (cam multe saturate pentru gustul meu, dar tinand cont ca nu sunt pentru uz curent, trec cu vederea). Contin in schimb 27 g de proteine (din lapte), ceea ce e foarte ok, facandu-le astfel o gustare buna si pentru perioada de refacere post efort. Continutul de sare este destul de redus, sub 1 g la 100 g.

isostar-2mic

Urmatorul produs pe care l-am testat a fost gelul. Am asteptat un antrenament, ca sa il vad/simt cum se comporta in conditii de efort. Am avut putine emotii in asteptarea gustului sarat, pentru ca eu sunt fan gust dulce, mai ales in timpul efortului. A fost o experienta noua, trebuie sa recunosc. Mi-am adus aminte de vremea cand fetele mele erau mici si mai gustam din cand in cand din mancarea lor de bebelusi, aceea la borcanele – un fel de pasta de legume, cu consistenta moale, dar usor grunjoasa, gust nu foarte pregnant de legume, dar in care totusi distingi morcovul si cartoful. Gelul este imbogatit cu maltodextrina si are un adaos important de sare, ceea ce produce un mix interesant dulce-sarat. Va previn ca prima impresie s-ar putea sa nu fie cea mai grozava, tinand cont ca toti suntem invatati cu gustul dulce al acestor produse. Ma imaginez cum as fi desfacut un astfel de gel pe muntele Olimp, obosit si infometat; cred ca ar fi mers de minune. Nu cred ca e un produs pentru o cursa de 10 km, dar oricum asta tine foarte mult si de gusturile fiecaruia. Gelul acesta are 100 g si iti aduce 158 kcal. Sursa principala sunt carbohidratii, 36 g, din care 19 g zaharuri simple. Continutul de sare este de 0,55 g, ceea ce e destul de mult (totusi fiind dedicat andurantei, e acceptabil). In comparatie cu alte geluri similare de la Isostar, aduce ceva mai putina energie pe suta degrame, dar putin mai multa proteina si sare. Un lucru bun este ca are capac insurubabil, ceea ce inseamna ca nu trebuie sa il consumi pe tot odata.

Dupa antrenament ma astepta bautura izotonica cu rosii si busuioc. Va spun sincer ca daca ii adaugi si niste vodka, ai un Bloody Mary de toata frumusetea ­čśÇ Iar daca nu ii adaugi, ai un gazpacho interesant. Din nou repet: daca esti invatat cu gustul dulce si aroma de fructe a bauturilor izotonice, o sa ai o reactie. Nu spun de care, pentru ca fiecare trebuie sa o descopere pe a sa. Produsul contine preponderent carbohidrati, dar si cateva vitamine si minerale, fiind din punct de vedere al compozitiei perfect pentru hidratare in timpul si dupa efort. Continutul de sare este destul de important, deci atentie la totalul zilnic.

La final, ca sa ma dreg dupa atata gust sarat, cei de la Isostar mi-au pus in pachet tabletele cu dextroza si fructoza, cu gust de lamaie. Acestea nu sunt neaparat un element de noutate, dar mi-au placut foarte mult pentru ca sunt foarte fine si se topesc placut in gura, fara sa lase gustul acela dulce greoi pe care il mai intalnim la unele produse similare.

Va invit si pe voi sa testati aceste produse si sa m-as bucura sa imi impartasiti experienta voastra.

11 Like
2014
Dec
20

O noua provocare Isostar!

O noua provocare Isostar: Si in 2015 Isostar te trimite GRATUIT la cele mai importante competitii sportive de amatori din Europa!

Isostar aniverseaza in 2014 cinci ani de prezenta continua pe piata romaneasca cu o noua promotie dedicata tuturor iubitorilor de miscare. Dupa ce in vara fanii ciclismului au avut sansa sa participe la cea mai mare competitie de amatori din Europa, pe urmele ciclistilor din Turul Frantei ÔÇô Etape du Tour, este randul alergatorilor de anduranta sa fie recompensati cu un premiu inedit ÔÇô Pastele in alergare la Paris!

In perioada 15 decembrie 2014 ÔÇô 8 februarie 2015, indiferent de sportul practicat sau nivelul de performanta, orice cumparator al produselor Isostar in valoare minima de 30 lei, TVA inclus, pe un singur bon de casa/factura se poate inscrie pe site-ul http://provocarea.isostar.com.ro sau prin aplicatia disponibila pe facebook.com/Isostar.Romania si intra in cursa pentru cele 240 de premii constand in accesorii Isostar (bidoane multisport, tricouri, prosoape) sau Marele Premiu ÔÇô un sejur in doi cu cheltuieli incluse la Marathon de Paris, 12 aprilie 2015, Franta. Regulamentul promotiei poate fi consultat in mod gratuit pe pagina web a campaniei.

key-visual

Castigatorul Marelui Premiu al promotiei ÔÇť Alearga de Paste la Paris cu IsostarÔÇŁ va avea astfel sansa ca, impreuna cu un prieten, sa participe la unul dintre cele mai impresionante evenimente de maraton in lume. Marathon de Paris, aflat in 2015 la a 39-a editie, este una dintre cele mai longevive competitii de gen, atragand din 1976 incoace, an de an, un numar impresionant de alergatori. In 2015 sunt asteptati la start peste 50.000 de alergatori de maraton din intreaga lume. De altfel, inscrierile in competitie au fost epuizate inca de la inceputul lunii Decembrie 2014. Marathon de Paris a fost deschis anul acesta de catre atletul etiopian Kenenisa Bekele, triplu campion olimpic. Numeroase alte vedete maratoniste vor fi prezente si in 2015 pentru a parcurge in alergare impreuna cu participantii la eveniment peste 1,632,524 km, adica de peste 41 de ori circumferinta Pamantului.

Incepand cu 2015, la Marathon de Paris participantii se vor bucura de sustinere nutritionala inainte, in timpul si dupa cursa de la Isostar, lider de nutritive sportiva in Europa. Se vor consuma peste 35 de tone de bautura izotonica si 50.000 de batoane energizante oferite de Isostar dar si aproape 220 de tone de apa, 23 de tone de banane, 15 tone de portocale sau 2 tone de fructe uscate.

Dincolo de numarul mare de participanti, Marathon de Paris 2015 impresioneaza si prin premiile in bani puse la dispozitie de organizatori, castigatorii acestei curse putand primi pana la 30.000 de euro, in functie de timpul scos la finalul cursei.

ÔÇťCampania ÔÇťAlearga de Paste la Paris cu IsostarÔÇŁ este cadoul nostru de Sarbatori pentru toti pasionatii de sport din Romania. In paralel cu aceasta campanie, continuam sa recompensam fidelitatea consumatorilor nostri prin promotii speciale precum cadouri la cumparare, reduceri de pret, degustari derulate in magazinele si centrele sportive partenere. In plus, fanii de pe retelele de socializare ale Isostar Romania se vor bucura de premii speciale si surprize pe toata perioada promotiei. Nu in ultimul rand, noi produse care raspund mai bine nevoilor speciale de nutritive ale sportivilor, vor fi disponibile incepand cu ianuarie 2015 in magazine ÔÇŁ precizeaza Adelina Pasat, Director Comercial Nutrivita Marketing & Distribution ÔÇô unic importator al produselor Isostar in Romania.

Creata in 1977 de medicul elvetian Dr. Wander, Isostar este astazi una dintre cele mai cunoscute si iubite marci de nutritie sportiva din Europa. Produsele Isostar sunt fabricate doar din ingrediente alimentare, respectand toate normele antidoping internationale in vigoare. In Romania marca are o prezenta continua din mai 2009, devenind in scurt timp marca numarul unu de nutritie sportiva din Romania. Astazi Isostar are cel mai variat portofoliu de produse, cu peste 50 de referinte acoperind nevoile sportivilor din diverse discipline, indiferent de nivelul de performanta, atat inainte, in timpul cat si dupa efortul sportiv. Isostar sustine cu mandrie sportul romanesc fiind partener oficial de nutritie al Federatiei Romane de Triatlon, Federatiei Romane de Tenis, Federatiei Romane de Ciclism si al mai multor cluburi si asociatii sportive profesioniste sau de amatori. Isostar este partener oficial de nutritie al unor sportive profesionisti sau amatori cu performante deosebite in domenii precum ciclism ÔÇô Alexandru Ciocan, Alexandru Stancu; alergare: Andrei Rosu, Andrei Gligor, duatlon ÔÇô Emanuel Trandafir; triatlon ÔÇô juniorii Antonela Manac si Gasparik Marton, sperante ale lotului national de triatlon; tenis ÔÇô Mihaela Marculescu, speranta a noii generatii de tenismene romane, si multi altii.

2014
Nov
14

Lansarea gamei Herbalife 24

Astazi am participat la evenimentul de lansare a gamei Herbalife 24, care marcheaza intrarea acestei companii in zona de nutritie sportiva. La acest eveniment au fost invitati doar oamenii din “industrie” – adica a trebuit sa venim cu diploma care atesta ca avem o legatura cu domeniul sportului. Era sala plina de antrenori de fitness, printre care am intalnit si cativa prieteni.

Prezentarea a fost sustinuta de catre dr. John Heiss, unul dintre specialistii Herbalife, care are un doctorat in biochimie la UCLA si l-a consiliat pe Ronaldo. M-am bucurat ca a fost un eveniment linistit, fara istericale mlm-istice si fara publicitate exagerata. Seminarul a fost ok, corect argumentat stiintific, insa n-as putea spune ca mi-a adus vreun element de noutate. Produsele par sa fie ok, dar nu m-a convins cu nimic ca ar avea ceva deosebit fata de multe alte produse similare de pe piata. Probabil ca vor merge bine printre cei care doresc sa dezvolte afacerea Herbalife.

Imaginea Herbalife 24 in Romania sunt 2 sportivi pe care ii respect, Anca Bucur, campioana de fitness si Ciprian Balanesc, campion de triatlon.

h24-1

h24-3

h24-2

h24-4

2014
Mar
16

Emisiunea Superfit #32 – alimentatia inaintea unui maraton

Mai putin de o saptamana pana la maratonul de la Roma – pentru mine un moment important, asa ca simteam nevoia unei recapitulari a principalelor elemente de alimentatie in aceasta perioada importanta dinaintea unui concurs.

Sper ca notiunile transmise in aceasta emisiune sa fie utile tuturor celor care se pregatesc pentru o cursa de anduranta. Va invit sa o urmariti:

2013
Jan
16
2012
Oct
30

Suplimentarea dietei cu antioxidan╚Ťi influen╚Ťeaz─â nivelul fierului la sportivii de anduran╚Ť─â

Ca s─â tr─âie╚Öti s─ân─âtos trebuie s─â m─ân├ónci s─ân─âtos. E o afirma╚Ťie banal─â ╚Öi general acceptat─â. Dar cum se traduce asta atunci c├ónd vine vorba de sportivi?

M─â refer aici la sportivi de performan╚Ť─â dar ╚Öi la cei amatori, care ├«ns─â urmeaz─â un program de antrenament solicitant. Cred c─â e un fapt evident c─â o persoan─â care face 4-5 antrenamente pe s─âpt─âm├ón─â (de exemplu, ├«nsum├ónd 200 km de alergare pe lun─â), nu poate avea acela╚Öi regim cu un individ sedentar sau cu o activitate fizic─â minimal─â (mers pe jos 2 km, spre exemplu).

Regimul alimentar privit la microscop ├«nseamn─â de fapt aport de nutrien╚Ťi esen╚Ťiali, care s─â acopere necesit─â╚Ťile zilnice ale persoanei, astfel ├«nc├ót aceasta s─â r─âm├ón─â s─ân─âtoas─â ╚Öi s─â ├«╚Öi men╚Ťin─â sau (de preferat) s─â ├«╚Öi ├«mbun─ât─â╚Ťeasc─â performan╚Ťele (vorbim aici de cele fizice). ├Än cazul sportivilor, de multe ori regimul alimentar (alc─âtuit doar din alimente) poate s─â fie insuficient, neacoperind tot necesarul de nutrien╚Ťi. Subliniez ÔÇťpoateÔÇŁ, pentru c─â nu este o regul─â acest lucru. Un aport insuficient din unul sau mai mul╚Ťi nutrien╚Ťi importan╚Ťi poate conduce la deficite ce se traduc ├«n performan╚Ťe slabe, stagnare sau chiar regres.

O sa povestesc ast─âzi despre un studiu care a f─âcut corela╚Ťia dintre aportul insuficient de antioxidan╚Ťi ╚Öi deple╚Ťia fierului din organism. Fierul este un element extrem de important atunci c├ónd vine vorba de buna func╚Ťionare a organismului, mai ales ├«n condi╚Ťii de efort fizic intens. El intr─â ├«n compozi╚Ťia hemoglobinei, cea care transport─â oxigenul la nivelul ╚Ťesuturilor. Un nivel redus de fier reprezint─â un obstacol deosebit de serios ├«n calea ob╚Ťinerii performan╚Ťei sportive.

Obiectivul acestui studiu (publicat ├«n ISJNEM) a fost s─â afle care sunt efectele administr─ârii de suplimente nutritive ce con╚Ťin substan╚Ťe antioxidante (vitamina E, vitamina C ╚Öi beta-caroten) asupra nivelului de fier din s├óngele sportivilor de anduran╚Ť─â, ├«nainte ╚Öi dup─â sezonul de antrenament ╚Öi competi╚Ťii (cu durata de 3 luni).

citeste tot

19 Like
2012
Oct
28

Creatina, un supliment nutritiv cu efecte reale

Pentru mul╚Ťi dintre cei care merg la sal─â ├«n dorin╚Ťa de a-╚Öi dezvolta masa muscular─â, creatina reprezint─â un soi de ÔÇťpraf magicÔÇŁ, care ├«i poate ajuta s─â ├«╚Öi ating─â mai u╚Öor obiectivele. Nu este nimic magic ├«n acest supliment nutritiv, iar efectele sale ergogenice sunt cunoscute ╚Öi documentate prin multe studii de specialitate.

O sa vă vorbesc despre un studiu recent, publicat în IJSNEM. Scopul acestui studiu a fost să compare modificările cantitative ale factorului de creștere insulin-like 1 (IGF-1) la nivel muscular în urma antrenamentului rezistiv și suplimentării cu creatină.

Factorul de cre┼čtere insulin-like 1 (IGF-I) reprezint─â o modalitate de m─âsurare indirect─â a volumului de hormon de cre┼čtere (hGH) produs de organism. IGF-1 ┼či hGH sunt hormoni peptidici esen╚Ťiali pentru cre┼čterea ┼či dezvoltarea ┼úesuturilor. Hormonul de cre╚Ötere este produs de hipofiz─â ┼či este secretat ├«n circula┼úie pe perioada zilei ┼či a nop┼úii, nivelul maxim fiind atins ├«n ultima parte a zilei. IGF-1 este un hormon produs de c─âtre ficat, iar ├«ntr-un procent mai mic de c─âtre mu┼čchii scheletului, reprezent├ónd un r─âspuns la stimularea hGH-ului. IGF-1 regleaz─â multe din ac┼úiunile hormonului de cre╚Ötere, stimul├ónd cre┼čterea ┼či dezvoltarea oaselor ┼či a ┼úesuturilor (muscular si altele).

Au participat la studiu 24 de b─ârba╚Ťi ╚Öi 18 femei, cu experien╚Ť─â redus─â ├«n antrenament rezistiv (1 an), care f─âceau minim 30 de minute de activitate fizic─â structurat─â (de exemplu, jogging, ciclism) de 3-5 ori pe s─âpt─âm├ón─â.
Participan╚Ťii au fost distribui╚Ťi aleator ├«n 2 grupuri care au primit fie creatin─â (c├óte 0,25 g/kg de mas─â muscular─â timp de 7 zile, apoi 0,06 g/kg de mas─â muscular─â timp de 49 zile) sau o substan╚Ť─â placebo izocaloric─â. Ei au intrat ├«ntr-un program de antrenament rezistiv pentru tot corpul timp de 8 s─âpt─âm├óni.

citeste tot

11 Like
2012
Aug
18

B─âuturi cu carbohidra┼úi ┼či proteine dup─â eforturi lungi ÔÇô efecte asupra imunit─â┼úii

Este un lucru cunoscut c─â eforturile de lung─â durat─â, a┼ča cum sunt cele de anduran┼ú─â ce dep─â┼česc o or─â, afecteaz─â capacitatea de ap─ârare a organismului. Exist─â o mul┼úime de strategii pentru a evita acest fenomen nedorit. Cele mai fecvente infec┼úii sunt la nivelul cailor respiratorii superioare, iar cavitatea bucal─â poate fi o poart─â de intrare a germenilor patogeni (chiar dac─â nu este cea mai important─â).

Un studiu publicat ├«n mai ┼či-a propus s─â determine dac─â administrarea unei b─âuturi ce con┼úine proteine ┼či carbohidra┼úi dup─â un efort de anduran┼ú─â are vreun efect asupra proteinelor cu rol antimicrobian, despre care se ┼čtie c─â sunt importante ├«n ap─ârarea antimirobian─â.

Au fost inclu┼či ├«n studiu 11 alerg─âtori de sex masculin. Ei au fost pu┼či s─â alerge timp de 2 ore la un VO2max 75% (adic─â cu intensitate mare, dar nu maximal─â). Imediat dup─â acest antrenament li s-a oferit fie o b─âutur─â placebo, fie o b─âutur─â con┼úin├ónd carbohidra┼úi ┼či proteine ÔÇô 1,2 g carbo/kgcorp ┼či 0,4 g proteine/kgcorp.

Cele 2 tipuri de b─âuturi au avut acela┼či gust ┼či au fost administrate ├«n volume egale (12 ml/kgcorp).

Celor 11 sportivi le-au fost recoltate probe de saliv─â ├«nainte, imediat dup─â efort ┼či la fiecare 30 de minute ├«n interval de 180 minute dup─â efort. Au fost dermina┼úi urm─âtorii parametri fiziologici: rata de secre┼úie a salivei, lizozimul salivar, alfa-amilaza ┼či imunoglobulina A secretorie (SIga).

Cosumul de b─âutur─â cu carbohidra┼úi ┼či proteine imediat postefort a indus o secre┼úie mai redus─â de saliv─â fa┼ú─â de placebo la 30 ┼či 60 minute dup─â efort. Concentra┼úia lizozimului salivar a crescut ├«n cazul ambelor b─âuturi imediat dup─â efort, ├«n compara┼úie cu concentra┼úia de dinainte de efort, ├«ns─â ├«n cazul celor care au primit b─âutur─â cu carbohidra┼úi ┼či proteine, concentra┼úia lizozimului afost mai mare dup─â o or─â (125% mai mare dup─â 30 minute ┼či 94% dup─â o or─â).

Concentra┼úia de SIgA a sc─âzut sub nivelul de dinainte de efort ┼či s-a men┼úinut a┼ča timp de 90-150 minute, iar b─âutura cu carbohidra┼úi ┼či proteine nu a avut niciun efect. Amilaza salivar─â nu a fost nici ea afectat─â de administrarea unei astfel de b─âutur─â.

Practic, singurul beneficiu m─âsurabil a fost asupra lizozimului, o enzim─â bacteriolotic─â, ce omoar─â bacteriile prin distrugerea peretelui celular.

Pe l├óng─â multe alte argumente pentru utilizarea unor astfel de produse create pentru cre┼čterea capacit─â┼úii de refacere postefort, se adaug─â ┼či acest stimul la nivelul sistemului imunitar.

14 Like
2012
Jul
4

Coenzima Q10

Recomand in mod curent acest supliment nutritiv. Iata cateva detalii despre aceasta substanta:

Se gaseste in carne, alune si ulei de soia si este componenta de baza a sistemului de transport al electronilor din cadrul fosforilarii oxidative, ce se petrece la nivel mitocondrial.
Coenzima Q10 se foloseste in terapie datorita rolului sau in metabolismul oxidativ si datorita proprietatilor antioxidante, ceea ce o face utila in boli cardiovasculare.

Desi recomandata ca supliment pentru sportivi, studiile au demonstrat ca aceasta substanta nu imbunatateste capacitatea aeroba, performantele in probele de rezistenta, nu modifica nivelul de glucoza si lactat in timpul eforturilor submaximale si nici nu influenteaza dinamica cardiovasculara. Cat despre asa-zisa ei proprietate de a incetini procesul imbatranirii… ramane doar un simplu mit.

In cazul celor care sufera de afectiuni cardiace se poate administra 100-200 mg/zi, fara aparitia unor efecte secundare. Doze mai mari pot induce distrugerea tesutului muscular, probabil prin stimularea proceselor de oxidare.

CENTRUL DE NUTRITIE SUPERFIT
Centru pentru testarea performantelor sportive

Articole pe Doctor.info.ro


Noutati pe Doctor.info.ro


Articole pe Maraton.info.ro


Urmareste-ne pe Facebook


Calendar

March 2017
M T W T F S S
« Feb    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Arhiva blogului

Calendar evenimente sportive