Sunt afisate toate articolele din categoria Seminarii
2015
Nov
25

Seminar de nutritie la HP

Pentru a 2-a oara in acest an am mers in “vizita de lucru” la HP, pentru a le povesti oamenilor de acolo despre alimentatia sanatoasa. Din nou am gasit oameni tineri si interesati de un stil de viata sanatos, care m-au bombardat cu o multime de intrebari.

hp1

hp2

hp3

2015
May
29

Seminar de nutritie la HP

La invitatia HP am sustinut un seminar de nutritie in cadrul Wellness Open Day, urmat de discutii 1 la 1 cu angajatii HP, interesati de serviciile mele. Seminarul s-a bucurat de mare succes – oamenii de la HP sunt foarte interesati de nutritie si stil de viata sanatos. M-au bombardat cu intrebari si au stat cu mine mai mult de 2 ore si jumatate la discutii. O adevarata placere sa intalnesti asemenea oameni.

 

hp4

hp5

hp3

hp2

hp1

2015
May
10

Campania “Mousse şi suc 100% – aici sunt vitaminele isteţe!”

Saptamana trecuta am avut placerea sa particip la lansarea campaniei “Mousse şi suc 100% – aici sunt vitaminele isteţe!” , care va dura 3 ani si se desfasoara in mai multe state europene. Aceasta campanie nu promoveaza un brand anume, ci consumul de sucuri si mousse la modul general, ca metoda de a aduce in alimentatie nutrientii necesari. La lansare am discutat cu jurnalistii prezenti, alaturi de Andreea Berecleanu si partenerii din Polonia. Mai jos puteti gasi o serie de informatii interesante despre sucuri si mousse.

mousse4

De ce sunt sucurile şi mousse-urile bune pentru întreaga familie?

Potrivit opiniilor experţilor, o alimentaţie potrivită în copilărie şi, mai târziu, la vârsta adultă, se traduce printr-o condiţie fizică bună, iar pentru cei în vârstă, printr-o stare de bine. Acest lucru înseamnă consumul de sucuri şi mousse-uri în fiecare zi. Aceste produse sunt elemente importante pentru o alimentaţie sănătoasă și echilibrată, atât ca părţi ale felurilor principale (exemplu: micul-dejun pentru a-ţi începe ziua), dar şi drept gustări în timpul zilei. Fructele şi legumele sunt o sursă de vitamine, minerale, polifenoli şi carbohidraţi, ce contribuie la reglarea funcţiilor corpului. Atunci când alegem sucuri, putem fi siguri că nu conţin aditivi artificiali, zahăr, sirop sau alţi îndulcitori, conservanţi, coloranţi sau alte ingrediente care îmbunătăţesc gustul, culoarea sau consistenţa.

Cum se obţin sucurile?

Sucurile sunt produse în întregime naturale, făcute exclusiv din fructe şi legume sănătoase, coapte, proaspete sau conservate. Sunt obţinute prin presarea sucului din pulpă sau prin frecare mecanică. Fructele şi legumele folosite în producerea sucurilor sunt spălate, sortate şi direcţionate fie spre presare, fie spre frecare. Unele legume, cum ar fi morcovii, sunt frecaţi mecanic pentru a li se înlătura coaja; fructele şi legumele mai mari, precum merele, sunt tăiate în bucăţi mai mici înainte de presare. Sucul din citrice este obţinut printr-o modalitate specială, prin stoarcerea individuală a fiecărui fruct. Presarea oferă un beneficiu sucului, acesta putând fi ambalat, concentrat sau pasteurizat înainte de a fi depozitat.

mousse1

citeste tot

2015
Jan
26

Seminar de nutritie la Chisinau

A fost o bucurie pentru mine sa raspund invitatiei lansate de doi colegi medici din Chisinau si sa merg in acest oras pentru a sustine un seminar de nutritie, in cadrul evenimentului “Sanatate, educatie, familie”. De fapt este vorba de o serie de evenimente educationale, prin care se doreste transmiterea unor informatii corecte.

Seminarul a cuprins partea mea de nutritie, apoi o parte de psihologie sustinuta de d-na Sanda Filat, care s-a axat pe problemele de cuplu si in final a fost invitata d-na Angela Gladei, om de afaceri si exemplu pentru o evolutie frumoasa in viata. Eu am incercat sa fac o trecere prin ceea ce inseamna alimentatie sanatoasa, insa am vorbit si despre subiectul “slabire”, care este de mare interes, mai ales ca in sala erau in mare majoritate doamne. Per total seminarul a fost foarte reusit si cred ca toti au plecat acasa cu informatii interesante.

Am aflat ca in Republica Moldova acest gen de evenimente sunt rare, insa interesul este tot mai mare. Felicit organizatorii pentru efortul lor!

chisinau-1

chisinau-3

chisinau-5

 

Aici sunt impreuna cu Angela Gladei si Sanda Filat

chisinau-4

 

Alaturi de organizatori si de speakeri.

chisinau-2

2014
Dec
2

Cafeaua si performanta mentala

Am participat la o noua intalnire cu jurnalistii la invitatia Nescafe, de aceasta data abordand un subiect mai aparte – relatia dintre consumul de cafea si imbunatatirea performantelor mentale. Practic, acesta este unul dintre motivele pentru care ne place atat de mult cafeaua – senzatia de “desteptare” pe care o avem de fiecare data cand ne intalnim cu o cana de cafea 😀

Evenimentul a avut loc la Cafe Antipa si a adunat o parte dintre jurnalistii care scriu in sectiunile de sanatate. La inceput am luat parte la cateva jocuri destinate cresterii performantelor mentale, sustinute de Robert Iancu, iar apoi eu am sustinut partea “teoretica”, pe care o voi sintetiza si in acest articol.

nescafe-2

Cafeaua și starea de vigilență

Numeroase studii au investigat efectele ingestiei de cofeină asupra atenției vizuale. Consumul de cafeină stimulează atât atenția selectivă (cu accent pe stimul relevant), cât și atenția susținută (menținerea atenției concentrată pe o perioadă extinsă de timp) . O administare de 65mg de cafeină, adică atât cât găsim într-o cană obișnuită de cafea, are capacitatea de a crește nivelul de atenție. Dozele mai mari nu au un efect mai important.

O serie de experimente au studiat efectele cofeinei asupra atenției comparând consumatorii ocazionali cu cei care consumă în mod regulat cafea. La consumatorii ocazionali, efectele au fost dependente de doză și cele mai bune rezultate pentru atenția vizuală au fost realizate cu 200 mg de cofeina (echivalentul a circa două căni de cafea). La cei care consumă în mod regulat, cantitatea necesară pentru a spori atât  vigilența, cât și atenția vizuală a fost mai mare, respectiv 400mg.

Efectele cofeinei asupra strării de vigilență devin mai clare în situațiile în care aceasta este mai redusă, cum ar fi în cazul unor afecțiuni (chiar și o simplă răceală), postprandial sau atunci când se lucreză noaptea. La cei care lucrează în schimbul de noapte, starea de vigilență este susținută de 220 mg cofeină, ceea ce înjumătățește numărul accidentărilor.

Cofeina poate reduce inerția după somn, dacă este consumată imediat după trezire. Inerția după somn se caracterizeză prin dexteritate motorie redusă și “ceață” mentală, dacă trezirea s-a produs brusc. Starea redusă de vigilență interferează cu capacitatea de a efectua sarcini mentale și/sau fizice. Tendința naturală este aceea de a te întoarce la somn.

În situația șoferilor care conduc noaptea, s-au constata următoarele:

 – o cafea concentrată ce conține 200 mg cofeină la 125 ml apă este la fel de eficientă ca și 30 de minute de somn, în ceea ce privește alterarea capacității de a conduce. Efectul devine și mai puternic dacă cele 2 se combină: 30 minute de somn, apoi o cafea.

– cafeaua mai diluată (300 ml), care se elibereză mai lent, a dovedit capacitatea de a reduce incidente precum “călcarea” liniei, depășirea vitezei legale și accidentele.

S-a mai constatat că reducerea stării de vigilență și a timpului de reacție induse de consumul de alcool, nu sunt contracarate de administrarea de cofeină.

nescafe-1

Cafeina și memoria

Au fost raportate efectele benefice ale aportului de cafeina privind îmbunătățirea memoriei de lucru. S-a constatat că doze mici de cafeină îmbunătățesc performanța  memoriei, în timp ce doze mai mari o reduc, probabil printr-un mecanism de suprastimulare.

Cafeina s-a dovedit a avea efecte benefice asupra performanței memoriei atât în teste cu dificultate redusă, cât și în cele cu dificultate mare. Se pare că există o legătură și cu tipul de personalitate: coferina îmbunătățește capacitatea de memorare la extrovertiți, dar nu și la introvertiți.

Cafeina și starea de spirit (dispoziția)

Este cunoscut faptul că doze moderate de cofeină (2-5 cești de cafea pe zi) conduc la îmbunătățirea tonusului hedonic (capacitate de a te bucura) și reduc anxietatea. În schimb dozele mai mari pot crește nivelul de anxietate, nervozitate și agitație.

  • Adultii mai in vârsta sunt mai sensibili decât persoanele mai tinere la efectele cofeinei asupra stării de spirit, iar efectele sunt influențate și de momentul din zi, cu efectele cele mai proeminente în a doua parte a dimineții.

  • Mai mult decât atât, starea de spirit nu este modulată doar de cofeina, ci și de așteptarea că va fi consumată cafeină (gândul că vei bea o cană de cafea).

   • Un studiu a sugerat că administrarea de cafea cu cafeina (în comparație cu cea fară cofeină) poate imbunatati dorința de sprijin social și reduce simptomele depresiei, având un rol protector împotriva instalării depresiei.

nescafe-3

2014
Nov
13

Stare de bine – nutritie, gatit si sport pentru copiii din scoli

De ceva timp sunt implicat intr-un proiect foarte interesant, pus pe picioare de asociatia Green Revolution, prin care ne propunem sa educam copiii din cateva scoli bucurestene in ceea ce priveste un stil de viata sanatos. Proiectul a fost numit foarte inspirat “Stare de bine”, pentru ca defineste exact beneficiul principal pe care ni-l aduce un stil de viata corect – o stare buna pe toate planurile. Cred ca nu ma poate contrazice nimeni ca atunci cand mancam cum trebuie si avem o activitate fizica adecvata, ne simtim pur si simplu BINE.

Pana acum am interactionat cu copii din trei scoli si am avut placuta surpriza sa constat ca multi dintre acestia au deja cunostinte variate despre alimentatie si ai cu cine purta un dialog.

Practic, acest program presupune implicarea copiilor in trei sesiuni de activitati. Se fac trei grupe a cate 20 de copii si fiecare grupa trece pe la cate o “clasa”. Eu si colega mea, Catalina ne ocupam de “lectia de nutritie”. Aici, timp de o ora, le prezentam copiilor notiunile de baza privind alimentatia sanatoasa – despre nutrienti, grupe alimentare, portia, echilibrul energetic… totul intr-un mod interactiv si amuzant.

Orele de sport sunt sustinute de catre antrenorii de la World Class, care le arata copiilor miscari de baza.

Desigur, cea mai mare distractie este la ora de gatit, unde “masterchef”-ul Victor Nemes impreuna cu echipa lui le arata copiilor cum se pregatesc cateva feluri de mancare, bineinteles sanatoase.

Pana acum acest program s-a bucurat de succes si cred ca cei care au beneficiat de el au plecat cu o serie de informatii care le va fi de ajutor in viata.

stare-2

stare-4

stare-7

stare-6

stare-5

stare-1

stare-3

2014
Jul
30

Seminar de nutritie pentru Raiffeisen Runners

Atunci cand sunt invitat sa vorbesc despre nutritie sportiva si maraton, ma simt ca pestele in apa 🙂

Raiffeisen Runners este un grup de alergatori, viitori maratonisti, coordonat de prietenii mei Gabi Solomon, Oana Solomon si Marian Chiriac (proiectul se numeste Primul Maraton). La invitatia lor am sustinut un seminar de nutritie sportiva in care am incercat sa le transmit viitorilor maratonisti cele mai importante informatii despre modul cum trebuie sa te alimentezi atunci cand vrei sa treci cu bine linia de finis a unui maraton.

 

 

raiff-1

 

raiff-2

 

2014
Apr
9

Seminar de nutritie la Scoala Waldorf

In ultimii ani, saptamana “Scoala altfel” inseamna pentru mine o invitate la o scoala pentru a le vorbi copiilor despre alimentatia sanatoasa. Astazi am fost la Scoala Waldorf, unde copiii de la clasa 2-a m-au bombardat cu intrebari si sper ca au plecat acasa cu cateva notiuni utile despre modul cum trebuie sa manance.

scoala waldorf

2014
Mar
17

Seminar de nutritie la Academia Femeilor

Sambata am avut placerea sa sustin un seminar de nutritie in cadrul unui eveniment organizat de Academia Femeilor, o asociatie infiintata de d-na Florina Onetiu, care isi propune sa contribuie la transformarea femeilor (si nu numai) intr-o versiune mai buna a lor. Cum se face asa ceva? Prin educatie.

Evenimentul s-a numit “2014. Cel mai bun an de pana acum!” si a adunat 8 specialisti din domenii diferite, care au sustinut seminarii. Eu am avut onoarea sa fiu primul vorbitor, probabil nu intamplator: fara sanatate, toate celelalte aspecte ale vietii sunt mai gri… Mi-am structurat seminarul in jurul unor notiuni practice de alimentatie sanatoasa si sper ca oamenii au plecat cu informatii utile de la seminarul meu.

Am ramas in continuare la eveniment, pentru ca ma interesau si pe mine restul prezentarilor. Am avut parte de o prezentare foarte interesanta despre relatiile in cuplu sustinuta de Theona Balan, apoi un seminar despre dezvoltare profesionala sustinut de Cristian Onetiu, urmat de un seminar despre dezvoltare financiara sustinut de Eusebiu Burcas. Mi-au placut foarte mult aceste prezentari si am retinut cateva idei extrem de importante, pe care voi incerca sa le aplic si in viata mea. Dupa pauza de masa, am asistat la seminarul d-nei Florina Onetiu, care ne-a vorbit despre leadershipul femin, iar apoi d-na pshiolog Adriana Petrescu a pledat pentru fericire in seminarul pe care l-a sustinut. Din pacate n-am putut ramane la ultimele 2 prezentari.

Desi avalansa de informatii este foarte mare intr-un astfel de eveniment complex, cred ca lucrurile raman undeva in creier si incoltesc la un moment dat, dand nastere unui interes mai mare pentru o anumita problematica, pe care daca incepi sa o aprofundezi prin documentare, reusesti cu adevarat sa te dezvolti personal.

af5

af4

af3

af2

af1

2014
Feb
2

Emisiunea Superfit #28 – mituri in nutritia sportiva

In ultima vreme am devenit coleg cu cei de la Myth Busters 😀

De data aceasta, aveti ocazia sa aflati ce e si ce nu e adevarat in nutritia sportiva:


CENTRUL DE NUTRITIE SUPERFIT
Centru pentru testarea performantelor sportive

Articole pe Doctor.info.ro


Noutati pe Doctor.info.ro


Articole pe Maraton.info.ro


Urmareste-ne pe Facebook


Calendar

March 2017
M T W T F S S
« Feb    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Arhiva blogului

Calendar evenimente sportive