Am terminat si cea de-a 6-a editie a concursului “Da jos burta!”, organizat de Men’s Health. Rezultatele sunt excelente, concurentii sunt mult mai usori si in forma, iar noi suntem multumiti.
Cititi aici cuvinte de la concurenti: http://www.doctor.info.ro/da_jos_burta_2010.html
Iar aici un reportaj despre aceasta editie a concursului:
Criza e din ce in ce mai grava, dar asta nu ne impiedica sa mancam sanatos. De exemplu, cateva alune si nuci adaugate intr-o salata pot suplini cu succes lipsa carnii.
Impreuna cu ONE Fitness, sala Dianei Oprea, organizez in perioada 4-18 iulie un concurs pentru cititorii siteurilor mele.
Daca ti-ai propus sa mergi la sala si vrei sa incepi intr-un loc deosebit, alege ONE Fitness. Noi iti oferim prima luna gratuita, daca te vei numara printre castigatorii concursului.
Sunt prea scumpe vegetalele bio? Atunci optati pentru fructele si legumele care contin un numar cat mai mic de pesticide. Altfel riscati o indigestie puternica. Iar aceasta poate aparea numai de la consumul a doua tipuri de pesticide intr-o zi!
Bauturile de rehidratare te ajuta sa iti imbunatatesti performantele si sa eviti problemele de sanatate
Apa potoleste setea, dar nu hidrateaza la fel de bine corpul in timpul activitatilor fizice. Apa ii comanda creierului sa a stingaa setea inainte ca nevoia de fluide sa fie satisfacuta. Daca esti sportiv, apa nu ii asigura corpului tau ceea ce are nevoie – combustibil si electroliti – pentru a atinge cele mai bune performante, pentru a lupta impotriva oboselii si pentru a sustine efortul muscular.
In timpul efortului fizic, necesarul de apa creste datorita pierderilor prin transpiratie. Transpiratia este principalul mecanism al organismului prin care se face schimbul de caldura. Indiferent de nivelul de intensitate al activitatii fizice, necesarul de apa se tripleaza la o temperatura de 40 grade Celsius, comparativ cu aceeasi activitate desfasurata la 20 grade Celsius. Ca sa complice situatia, la temperatura ambientala se mai adauga umiditatea relativa, miscarea aerului, expunerea la soare si hainele care te protejeaza. Asadar este de asteptat ca pierderile hidrice si deci si necesarul de apa, sa varieze in mod considerabil, in functie de factorii externi.
Cercetatorii au stabilit ca rata eliminarii apei din organsim in timpul eforturilor sportive se incadreza in limitele a 1-2 litri pe ora, depinzind de tipul de activitate sportiva. Spre exemplu, o ora de alergare duce la eliminarea a 0,54-1,83 litri transpiratie, in timp ce o ora de meci de rugby a stoarcea jucatorii de 1,6-2,6 litri sudoare. Partea proasta este ca numai jumatate din aceste pierderi sint inlocuite voluntar in timpul efortului, ceea ce conduce la diverse grade de deshidratare – retine ca ceea ce depaseste 2%, mai ales in conditii de temperatura crescuta, nu numai ca reduce simtitor performanta sportiva, dar pune in pericol si sanatatea
Dar este oare suficienta apa simpla? Studiile din ultimii ani au aratat ca adaugind carbohidrati, oboseala se instaleaza mai lent, ceea ce pentru sportiv este mai mult decit minunat. Un aport de 30-60 g carbohidrati pe ora, introdusi in organism impreuna cu apa, vor fi absorbiti foarte rapid la nivelul intestinului subtire si vor ajunge in cel mai scurt timp la nivelul muschilor si creierului.
Spre deosebire de apa obisnuita, bauturile de rehidratare contin electroliti, dintre care sodiul este cel mai important. Clorura de sodiu este principala sare ce se elimina prin transpiratie, iar sodiul este un element critic pentru performanta si sanatate. Aceste bauturi de rehidratare nu numai ca vor reface nivelul sodiului in organism, dar a fost demonstrat faptul ca absorbtia fluidelor in intestin este mai rapida atunci cind exista si sodiu, si in plus, el stimuleaza senzatia de sete, ceea ce te va face sa bei suficient lichid, acoperindu-ti astfel pierderile.
A debutat ce-a de-a 6-a editie a concursului “Da jos burta!” organizat de Men’s Health. Avem 8 barbati obezi pe care ii vom ajuta sa scape de o parte din excesul ponderal (concursul dureaza 1 luna). Eu ma ocup de partea de nutritie. Antrenamentele se desfasoara la World Class sub directa indrumare a antrenorului Florin Moldovan.
O sa va tin la curent cu evolutia lor!
Am fost invitat la Observator (Antena 1) unde am avut o discutie in direct despre carne (ce, cat, cum). Cu cateva minute inainte a fost un reportaj despre una dintre acele diete stupide, care apar si dispar – baby food diet.
http://observator.antena1.ro/observator06/Observator-06_11514.html - de la 1 ora si 8 minute (respectiv 7:16:45)
Pierderea masei osoase – iata un fenomen grav care apare in corp dupa varsta de 35 de ani. Prin dieta, insa, putem evita bolile grave precum ostoporoza.
Vine vara,
Bine-mi pare,
Beau o bere,
Rece tare.
Si uite asa, ne vom ostoi setea si vom combate canicula, toata vara, apoi vom continua si in sezonul rece, pentru ca berea n-a fost inventata doar pentru zilele toride, nu?
Ar fi perfect daca ai putea sa bei oricata bere doresti si asta sa nu lase nicio urma in organismul tau. Doar ca nu se intampla asa.
Consumul regulat de alcool dauneaza grav sanatatii. Trecem peste toate bolile groaznice pe care ar putea sa le provoace si hai sa ne oprim la excesul ponderal.
Calculul este relativ simplu. O sticla de bere (500 ml) furnizeaza in jur de 150-200 kcal. Sa zicem ca bei in fiecare zi cate 2 beri, deci iti aduci in organism cate 300-400 kcal zilnic. Asta inseamna ca saptamanal ai un excedent de 2100-2800 kcal. Un calcul simplu de conduce la un excedent anual de 109200 – 145600 kcal. Daca transpunem aceste numere in kilogram de tesut adipos ajungem la 15-20 kilograme pe an!! (1 kg tesut adipos a fost echivalat cu 7000 kcal).
Trebuie retinut faptul ca prezenta alcoolului in organism limiteaza metabolizarea grasimii ca substrat energetic.
Energia provenind din bere este considerata “goala” (calorii goale), in sensul ca produsul respectiv nu ne aduce mare lucru din punct de vedere nutritional, doar energie si atat. Acest lucru este valabil pentru toate bauturile alcoolice, nu numai pentru bere.
Este oare adevarat ca berea iti face burta mare? E vorba de asa-zisa “beer belly” (burta bautorului de bere). Studiile au aratat ca nu exista o corelatie directa intre consumul de bere si aparitia obezitatii abdominale (de exemplu, Bobak M, Skodova Z, Marmot M. Beer and obesity: a cross-sectional study. Eur J Clin Nutr 2003;57:1250–3.) Asadar, bautorii de bere nu prezinta o predispozitie mai mare pentru aparitia obezitatii abdominale, nici raportat la cei care nu consuma alcool, nici la consumatorii de vin sau alte bauturi alcoolice. Berea (in exces) ingrasa pur si simplu, iar cei care au predispozitie pentru obezitate centrala, o vor dezvolta indiferent de sursa din care vine excedentul de energie.
Va recomand o carte interesanta, in care veti gasi raspunsuri la unele intrebari privind alimentatia omului modern (in special cel occidental). Nu este o carte tipica de nutritie, cu “sfaturi utile”, retete, biochimie etc., ci mai curand o ancheta si o analiza a felului cum am ajuns sa mancam in zilele noastre, cum ne afecteaza asta si ce ar trebui sa facem. Din multe puncte de vedere este mai utila decat o carte clasica de nutritie, in special pentru cititorul fara pregatire de specialitate.
Unele dintre ideile prezentate in aceasta carte (probabil si in altele) au inceput sa circule si pe la noi, asa ca e bine sa cititi direct de la sursa, nu de la cei care le “imprumuta” si apoi le prezinta ca si cum ar fi avut ei revelatii divine si s-au decis sa ii lumineze si pe restul, prostimea mancatoare de saorma.
Descrierea cartii (apartine editurii):
In apararea mancarii este o pledoarie pentru hrana, pe care un profesor de jurnalism a scris-o in calitate de consumator. Michael Pollan isi propune sa identifice problemele alimentatiei moderne, intorcandu-se in timp si surprinzand momentele cheie in evolutia stiintei nutritiei. Principalul vinovat de degringolada nutritionala din… zilele noastre este considerat a fi nutritionismul, doctrina care a inlocuit alimentele cu nutrimentele. Odata cu aceasta mentalitate au aparut toate problemele de sanatate ale civilizatiei moderne.
Industrializarea alimentatiei a facut ca alimentele integrale sa se transforme in produse alimentare rafinate, complexitatea naturala sa fie redusa la simplicitatea industriala, calitatea sa fie inlocuita de cantitate, frunzele cu seminte si cultura alimentatiei cu stiinta alimentatiei. Nu este usor sa te sustragi acestei situatii, dar dorinta unei alimentatii si a unei vieti sanatoase pot constitui o motivatie foarte puternica. Tot ceea ce trebuie sa faci este sa te hranesti cu hrana,in special cu vegetale siin cantitati moderate.
Aceasta carte prezinta evolutia stiintei nutritiei si, o data cu ea, a nutritionismului considerat a fi principalul vinovat de transformarea alimentelor in nutrimente. Industrializarea alimentara a transformat hrana in produse alimentare, de aceea sfatul autorului de a manca hrana ne indeamna la o alimentatie naturala, in special vegetala si moderata.
