Concentratele proteice – ce alegem?
Serban Damian 
Nutritie sportiva, Seria SUPLIMENTE NUTRITIVE, Suplimente nutritive 
aminoacizi, concentrat, hidrolizat, izolat, microfiltrare, proteic, proteine, schimb ionic, zer
Concentratele proteice sunt foarte populare în rândul sportivilor, nu neaparat cei care „trag de fiare”, ci toți cei care înțeleg că organismul suspus unui efort fizic intens trebuie susținut cu nutrienți de calitate și în multe cazuri alimentația obișnuită nu este suficientă.
Orice consumator de suplimente nutritive își va pune întrebarea care tip de concentrat proteic este cel mai bun și nu mă refer aici la producător, ci la metoda prin care a fost obținut produsul, pentru că avem concentrate de proteine din zer, izolate din proteine din zer, izolate microfiltrate, izolate obținute prin schimb ionic si proteine din zer hidrolizate.
Deci ce alegem?
Proteina din zer este cea mai bună sursă de proteine de calitate. Nu e de mirare că este un supliment nutritiv foarte popular.
Proteina din zer este una dintre cele două proteine importante ale laptelui, cealaltă fiind cazeina. Zerul este separat de lapte prin diverse procedee tehnologice, pe care le-am amintit anterior. Fiecare produs din zer are o compoziție specifică, cu diferențe în ceea ce privește cantitatea de proteine, glucide (lactoză), grăsimi, minerale şi proteine specifice bioactive, cum ar fi alfa-lactoglobulinele, beta-lactoglobulinele, imunoglobulinele, albumina serică bovină, lactoferina, lactoperoxidaza.
Suplimentele nutritive – episodul 6 – steroizii anabolizanti
Serban Damian Nutritie sportiva, Seria SUPLIMENTE NUTRITIVE Nutritie sportiva, steroizi anabolizanti, suplimente nutritiveSa ne intelegem: sterozii anabolizanti NU SUNT suplimente nutritive! Titlul postului acesta este dat doar de faptul ca acest filmulet face parte din seria despre suplimente nutritive pe care ati urmarit-o pana acum.
De-a lungul timpului am tot scris despre steroizi si despre potentialul rau pe care il pot face acestia. Uneori sunt sunat de catre sportivi (amatori, dar si de performanta) care incearca sa ma determine sa ii ajut sa se dopeze “fara riscuri”. Sorry, dar nu exista asa ceva. Si nici nu veti afla de la mine cine stie ce “secrete”. Nu ma ocup cu asa ceva. Incercati pe la diversi “guru”.
Suplimentele nutritive – episodul 5 – temporizarea suplimentelor
Serban Damian Nutritie sportiva, Seria SUPLIMENTE NUTRITIVE nutritionist, suplimente nutritive, temporizareTemporizarea sau “timing”-ul reprezinta un aspect important atunci cand vine vorba despre administrarea suplimentelor nutritive, pentru ca multe dintre ele sunt mai eficiente atunci cand se administreaza in momente-cheie, in relatie cu antrenamentele sau competitiile. Afla mai multe din acest material video:
Suplimentele nutritive – episodul 4 – creatina
Serban Damian Nutritie sportiva, Nutritionist, Seria SUPLIMENTE NUTRITIVE, Suplimente nutritive creatina, nutritionist, nutritive, suplimenteAstazi despre creatina, un supliment nutritiv foarte utilizat, dar in acelasi timp insotit de tot felul de temeri, mituri, controverse.
Cititi despre creatina si aici.
Suplimentele nutritive – episodul 3 – Aminoacizii
Serban Damian Nutritie sportiva, Seria SUPLIMENTE NUTRITIVE aminoacizi, nutritionist, sportivi, suplimente nutritiveIn continuarea serialului despre suplimentele nutritive pentru sportivi, astazi un episod despre aminoacizi, subiect pe care l-am mai abordat si aici:
Suplimentele nutritive – episodul 2 – concentratele proteice
Serban Damian Filmarile mele, Media, Nutritie sportiva, Seria SUPLIMENTE NUTRITIVE concentrate proteice, proteine, suplimente nutritiveDaca iau “proteine” ma umflu si dupa ce nu mai iau, ma desumflu?
Baiatul meu de 17 ani vrea sa ia “prafuri”. Va rog sa il convingeti ca isi va distruge sanatatea.
Cum sa iau asa ceva? Eu vreau sa slabesc!
Fara concentrate proteice pur si simplu nu ai cum sa “faci muschi”.
Proteinele astea “anabolizante” iti omoara ficatul si rinichii.
Iau proteine de 6 luni si n-am crescut niciun centimetru la brat.
Asta a fost o mostra de “folclor”. Ar mai fi multe alte exemple, dar nu mi le amintesc acum.
Ce sunt concentratele proteice? Cui folosesc? Fa rau? Fac bine? Am raspuns in urma cu ceva timp aici, dar gasiti si alte amanunte in acest filmulet din seria cu suplimentele nutritive:
Suplimentele nutritive – episodul 1 – generalitati
O sa incep o serie despre suplimente nutritive. In urma cu ceva timp am facut aceste filmari pentru o emisiune pe GSP TV. Seria incepe cu o discutie despre suplimente nutritive la modul general, apoi vom mai discuta despre cele mai importante categorii, utilizate mai ales in fitness.
Cred ca este importanta o oarecare educatie si in acest sens, pentru ca nu de putine ori ma lovesc de ignoranta unor pacienti, care desi vin la mine cu speranta rezolvarii problemelor lor, devin foarte reticenti cand le recomand suplimente nutritive absolut banale si de bun simt, gen acizi grasi omega 3, minerale etc. Asta vine pe de-o parte din lipsa de informare in aceasta zona, pe de alta parte datorita nenumaratelor firme (multe dintre ele MLM-uri) care vand produse insotite de niste promisiuni de-a dreptul nesimtite, la preturi exorbitante… iar oamenii care s-au fript odata, apoi sufla si in iaurt.
Sa vedem ce e cu aceste suplimente nutritive:
