Promo Aripi Deschise
Mi-am pus la bataie talentele regizorale si am conceput un mic filmulet pentru campania “Aripi Deschise” . A fost destula munca, insa am facut-o placere. Si sper ca si cu folos. Pentru ca deocamdata lucrurile nu par sa se urneasca asa cum am vrea noi. Totusi nu ne pierdem speranta. Si anul trecut, cele mai bune lucruri s-au intamplat pe ultima suta de metri.
Sucuri naturale vs. artificiale
A consuma un suc sau bautura racoritoare de genul celor carora li se face reclama intensiva de Craciun si Paste, reprezinta o experienta senzorial complexa: forma sticlei, culoarea, aroma, gustul, textura, senzatiile la prima inghititura si dupa… ehe, o adevarat poezie… Insa cand te uiti pe eticheta si vezi cantitatea uriasa de calorii, si mai ales din ce provin (zaharuri simple, in caz ca nu ai avut curiozitatea), iti dai seama ca ai bagat in organism o bomba cu efect intarziat.
Am pacienti care povestesc la prima intalnire ca beau zilnic cate 2-3 litri, ba chiar si mai mult, de astfel de sucuri. Este o mare doza de inconstienta.
Sa fie oare sucurile naturale o optiune mai buna. In principiu, da, insa din punct de vedere energetic, nu e mare diferenta.
Urmariti un interviu pe aceasta tema:
Consumul excesiv de carne
Serban Damian 
Alimente, Antena 1, Filmarile mele, Media, Nutritie 
carne, consum, dislipidemii, exces, gutaMulta lume ma intreaba daca e bine sa mancam carne. Mi se pare o intrebare destul de stupida. Suntem facuti sa mancam carne. Avem canini numai buni de sfasiat carnea. Consumam carne de sute de mii de ani.
Ok, unii aleg sa nu manance carne. E o alegere personala, dar nu inseamna ca asa ar trebui sa procedam toti. Carnea este o sursa foarte buna de nutritenti.
Excesul poate fi uneori periculos. Iata cateva argumente in aceasta filmare:
Regimul alimentar in excesul ponderal
Tot din interviul pentru Romania Actualitati, de aceasta data despre regimul alimentar in excesul ponderal:
Dieta Paleo, sau cum sa mananci ca in Paleolitic
In vremuri de mult apuse, gen Paleolitic, se pare ca oamenii mancau mult mai sanatos decat o facem noi acum, in epoca moderna. E firesc, atat timp cat nu aveau alte optiuni decat hrana 100% naturala, fara pic de poluare sau adaosuri chimice, complet neprelucrata (nici macar termic, in cele mai multe cazuri). E adevarat ca speranta lor de viata era pana pe la 30-40 de ani, dar in mod sigur nu mureau de diabet, boli cardiovasculare, obezitate sau cancer. Eventual mureau de foame, boli carentiale, ucisi de animale, frig, infectii, parazitoze.
Aceasta “Dieta Paleo” este o noua moda venita, bineinteles, din America, acolo unde se fac toate studiile, cercetarile, descoperirile, constatarile si observatiile. Pe scurt, presupune o intoarcere la modul de alimentatie al omului primitiv, cand acesta se baza pe carne slaba (vanat, dar tu poti manca si carne de pasare sau vita), peste proaspat, fructe de mare – scoici, creveti, midi sau calamari, fructe – mere, ananas, banane, struguri etc, legume – recomandate sunt cele care pot fi mancate crude cum ar fi morcovii, napii sau guliile, nuci si seminte – migdale, fistic si nuci pecan sau de Macadamia, oua, radacini. In mod evident, nu se consuma nimic din alimentatia omului modern, prin asta insemnand omul care a inceput sa cultive plante (deci de la inceputurile agriculturii) – cereale (paine, paste fainoase, orez), leguminoase (fasole boabe, pastai, linte), lactate, alimente fermentate, cartofi, sare , ulei prelucrat, alcool, bauturi acidulate, soia.
Asa cum probabil v-ati dat seama cititind blogul meu, eu nu sunt adeptul abordarilor extremiste, deci n-as putea spune ca aceasta “dieta Paleo” este solutia perfecta, totusi cred ca putem extrage din ea anumite elemente benefice pentru sanatatea noastra, in special renuntarea la alimentele ce contin zaharuri rafinate, care reprezinta una dintre explicatiile valului (mai bine zis “uraganului”) de boli ce loveste omul zilelor noastre.
Aici puteti vedea subiectul abordat la Antena1:
Despre vitamine si sursele de unde ni le luam
De la minutul 35 puteti urmari o discutie pe aceasta tema, care a avut loc la matinalul de la B1TV, in urma cu ceva timp:
Alergarea – beneficii pentru sanatate
Cine mai trece din cand in cand pe blogul meu, stie cat de mult imi place sa alerg si cat de importanta este pentru mine aceasta activitate. Face parte din viata mea si sper sa pot alerga macar pana cand voi dubla varsta de acum.
Alergarea mi-a adus multe beneficii pe plan personal – sunt mai sanatos, mai rezistent, mai sigur pe mine, mai increzator in propriile puteri, am o viata mai organizata si mai interesanta, m-am inconjurat de o multime de oameni, dintre care multi mi-au devenit prieteni apropiati (si asta multumita Ro Club Maraton) – intr-un cuvant, alergarea imi completeaza viata intr-un mod foarte placut si util.
Ceea ce va doresc si voua.
Am fost mai mult decat bucuros cand cei de la B1TV au dorit sa discutam despre alergare si beneficiile ei pentru sanatate. Puteti urmari tot interviul mai jos:
Iar aici puteti citi un articol in care veti gasi 10 motive pentru care sa va apucati de alergare.
Metabolismul si ce il stimuleaza
Exista o anumita fascinatie pentru aceasta notiune “metabolism” si pentru alimentele care se presupune ca l-ar stimula:
Taxarea produselor tip “fast food”
Anul trecut s-a incercat introducerea acestei masuri, insa nu s-a reusit. Nu stiu motivele reale, insa se pare ca autoritatile au intampinat o mare opozitie din partea producatorilor si au renuntat la idee.
Iata ca ideea a fost reluata de catre doi deputati, care vor sa propuna o lege care va permite taxarea alimentelor considerate nesanatoase si a bauturilor carbogazoase. Banii colectati astfel vor fi directionati catre programe de educare a populatiei, cum ar fi conceperea unor “abecedare nutritionale”, care se vor distribui gratuit. Ideea acestor abecedare a fost anuntata prima data de catre dl. Prof. Hancu de la Cluj, in cadrul Conferintei “Sanatate prin alimentatie”.
Acest gen de taxare a alimentelor nesanatoase nu este o inventie romaneasca. In Ungaria exista deja o astfel de lege si chiar se aplica. Ramane de vazut ce sanse va avea la noi. Cred ca va dati seama ca presiunile si opozitia din partea producatorilor sunt foarte mari.
Sunt foarte curios in primul rand daca legea va trece, iar daca da, ce efecte va avea. Evident, rezultatele se pot constata peste ani, si asta daca se vor face niste studii serioase. Altfel e doar o masura aiurea.
Simpla taxare nu cred ca va modifica foarte mult comportamentul consumatorilor. Cine vrea sa cumpere sharoma in fiecare zi, nu se va uita la 50 de bani in plus. La fel si cu bauturile carbogazoase. Totusi, acesti banutzi colectati si folositi cu cap ar putea sa produca un efect in ani, macar asupra generatiilor ce vin din urma si care merita o educatie corecta si din punct de vedere nutritional.
Am spus si eu cateva cuvinte despre acest subiect intr-un interviu pentru B1:
Tot apropo de aceasta tema, am avut o experienta tare neplacuta cu postul TVRinfo, unde am fost invitat saptamana trecuta la o dezbatere in direct. Am acceptat invitatia, desi era in miezul zilei si aveam multe alte treburi. Eram eu in studioul din Bucuresti, iar in studioul din Cluj era unul dintre deputatii initatori ai legii si profesorul mai sus amintit. Imi dau seama ca intre mine si cei doi invitati de la Cluj exista o diferenta si de pozitie si de varsta si de pregatire, insa din intrebarile pregatire de moderatoare am vazut ca eu eram chemat pentru o perspectiva a nutritionistului practicant, aflat pe “campul de batalie”, iar cei doi pentru a discuta despre initiativa legislativa. Am stat 50 de minute in studioul TVR, timp in care mie mi-au fost adresate 2 intrebari scurte, iar restul discutiei s-a purtat cu Clujul. La un moment dat a intervenit prin telefon si fostul ministru al sanatatii, Nicolaescu, care s-a opus “by default”, ca doar e in opozitie, insa se vedea clar ca habar nu avea despre ce se vorbeste, ceea ce a fost de-a dreptul penibil.
Am plecat de la minunata televiziune de stiri TVRinfo cu un gust foarte amar, intrebandu-ma cum e posibila atata lipsa de profesionalism si lipsa de respect pentru timpul unui om. “Felicitari” dl. producator de la “Dezbateri” ora 11 TVRinfo. O mare bila neagra din partea mea!
Serata Alergatorului cu Andrei Rosu
“Serata Alergatorului” este un eveniment ce se desfasoara periodic si este organizata de doi colegi si prieteni, Gabriel Solomon si Marian Chiriac. Este de fapt o intalnire relaxata intre oameni pasionati de alergare, in care se vizioneaza filme, au loc discutii interesante si sunt invitati diversi oameni interesanti. La primele 3 editii nu am reusit sa ajung, pentru ca au coincis cu zilele mele de consultatii, insa aseara mi-am facut alt program si am mers, mai ales ca era invitat un om special, Andrei Rosu, alergator de maraton si ultramaraton, care a terminat deja proiectul “7 maratoane pe 7 continente” si mai are doua ultra de alergat, pentru a termina si “7 ultra pe 7 continente”. Dupa care se va apuca de Ironman si Double-Ironman. Adica ceva de-a dreptul SF pentru cei mai multi dintre noi (si totusi vorbim de oameni care alearga maraton, deci nu sedentari cu berea in mana si micul in bot…)
Andrei vorbeste cu maxima relaxare despre aventurile lui prin lume, ca si cum ar fi ceva absolut firesc. De asemenea, povesteste despre cum se trezeste el in fiecare zi la ora 4 si alearga inainte de a merge la birou (unde presteaza o munca de corporatist, dupa cum spune el). Toate “povestile” lui sunt aproape incredibile, insa absolut reale.
Pentru ca am inregistrat aceasta “serata”, va invit sa o urmariti si voi si sa vedeti cat de multe poate face un om daca are incredere in reusita lui:
Partea 1
Partea 2
