Crosul Casiopeea, impotriva cancerului de san
Duminica, pe o vreme rece (doar 5,5 grade la ora 9 dimineata) am sustinut lupta impotriva cancerului de san alergand la Crosul Casiopeea, in Parcul Tineretului. Lume multa si multi cunoscuti. Startul baietilor s-a dat pe la ora 11, ceea ce a insemnat ca am tremurat de frig cateva ore, insa am profitat de ocazie sa mai impart flyere pentru crosul Aripi Deschise de pe 29 octombrie.
S-a alergat o tura in jurul lacului – traseu destul de rapid, fara prea multe hopuri.
Pe final, m-am simtit urmarit de Conu’ Mila, caruia ii ardea de ras, din cate se vede in poza asta. Eu eram cu ficatul in gat si ma straduiam sa nu mor inainte de linia de sosire.
Aici un exemplu despre cum nu trebuie alergat un cros. Am plecat mult prea tare pentru nivelul meu. Primul kilometru l-am facut in 4 minute. Era clar ca nu pot sa o tin asa. Am fost nevoit sa reduc ritmul la peste 4:30 pe urmatorii doi kilometri, si abia pe ultima jumatate de km am scazut pe la 4:12. Cred ca daca na abtineam pe primul km si nu alergam ca nebunu’, reuseam un ritm constant de 4:10 – 4:20, ceea ce mi-ar fi adus o economie de cateva secunde. Am terminat cei 3,5 km in 15:16.
Laptele, bautura de rehidratare pentru sportivi
Este laptele aromatizat o bautura eficienta destinata perioadei de dupa antrenamente? Laptele aromatizat, incluzand aici pe cel cu aroma de ciocolata, vanilie, capsuni si cafea este deosebit de apreciat si de popular printre copii si adulti. Numarul impresionant de studii realizate pe baza acestui tip de lapte a adus la suprafata beneficiile sale uimitoare, conducand oamenii de stiinta la concluzia ca aceste bauturi trebuie sa primeasca acordul lor din punct de vedere nutritional, dar si ca sunt consumate la o scara mai larga, in comparatie cu laptele obisnuit.
Desi contine mai mult zahar decat laptele obisnuit, laptele aromatizat are doar cu 60 de calorii mai mult decat cel normal. Aceasta diferenta calorica este neglijabila cand vine vorba sa comparam beneficiile asupra sanatatii si continutul nutritiv al laptelui aromatizat in comparatie cu sucurile sau bauturile sportive. Punctele cheie care au reiesit in urma cercetarii laptelui aromatizat ar fi:
1. Laptele aromatizat este la fel de bogat in nutrienti ca si laptele obisnuit;
2. Diferenta calorica dinte cele doua tipuri de lapte este de 60 de calorii (laptele aromatizat contine mai multe calorii);
3. Cantitatea de cafeina din anumite tipuri de lapte aromatizat (cum ar fi cel cu aroma de ciocolata) nu conduce la hiperactivitate la majoritatea copiilor;
4. Calciul este absorbit in mod egal atat din laptele aromatizat, cat si din cel normal;
5. Laptele aromatizat poate fi o parte a unei diete sanatoase si echilibrate;
6. Consumul de lapte aromatizat nu strica pofta de mancare si nu inlocuieste consumul altor tipuri de mancare sanatoasa;
Beneficiile laptelui aromatizat cu aroma de ciocolata cu rolul unei bauturi folosite in recuperarea de dupa antrenamente sunt fara echivoc. Cercetarile desfasurate in 2006 pe ciclistii de rezistenta care au consumat bauturi de recuperare dupa antrenamente au aratat faptul ca laptele cu aroma de ciocolata, cu nivelul sau cresut de carbohidrati si cu al sau continut moderat de proteine a fost o alternativa eficienta pentru lupta impotriva epuizarii si a vlaguirii de energie.
In 2009, un studiu condus de conducerea unui club de fotbal a ajuns la concluzia ca un consum de lapte cu aroma de ciocolata in perioada de dupa antrenamente s-ar putea sa fie responsabil pentru recuperarea musculara mai rapida, atunci cand este comparat cu o bautura bogata in carbohidrati utilizata in aceleasi scopuri. (cu aceeasi cantitate de calorii)
Desi nu au existat diferente intre efectele celor doua tipuri de bauturi in cadrul testelor de performanta si notarile diferite asupra oboselii mentale, durerii, oboselii fizice si asupra altor “unitati de masura” legate de rezistenta musculara, cei care au consumat lapte cu aroma de ciocolata au inregistrat niveluri mai scazute de creatinkinaza dupa antrenamente. Aceasta substanta este un indicator al gradului de distrugere a tesutului muscular. Cu cat aceste niveluri de creatina sunt mai mari, cu atat tesutul muscular este mai deteriorat, si invers. Laptele s-a dovedit a avea efecte foarte bune in recuperarea atletilor de toate varstele si pregatirile. In plus, laptele ajuta la rehidratarea sportivilor si le ofera acestora nutrientii esentiali folositi dupa exercitiile obositoare.
Multi sportivi prefera laptele aromatizat ca si bautura de recuperare de dupa antrenamente, in locul bauturilor sportive. Combinatia sa unica de ingrediente le ofera beneficii mai mari decat simplele bauturi sportive. Laptele si produsele din lapte in general sunt asadar capabile sa ofere o multime de beneficii asupra sanatatii, la costuri scazute. Cum pot sportivii sa includa mai mult lapte in dieta lor? Iata cateva sugestii utile:
- Bea mai mult lapte slab in grasimi, lapte aromatizat si lapte simplu fara grasimi in locul sucurilor obisnuite si bauturilor sportive.
- Adauga lapte in cafea si ceai.
- Consuma iaurt in cadrul meselor si gustarilor zilnice.
- Prepara-ti “smoothie”-uri pe baza de fructe si lapte.
- Include cantitati moderate de branza slaba caloric in cadrul meselor si gustarilor.
- Savureaza cate o inghetata si cate un iaurt inghetat, dar cu moderatie.
- In loc sa adaugi lapte in cafea, adauga cafea in lapte.
Interviu cu dr. Anca Colita, despre copiii cu cancer
Campania noastra “Aripi Deschise” este in plina desfasurare. Deja avem primii sponsori, iar locurile la cros incep sa se umple. Avem perspectivele unui super eveniment.
Am stat de vorba cu d-na dr. Anca Colita, medic primar pediatru, specializat in oncologie si transplant medular, de la Spitalul Fundeni. Doamna doctor a avut amabilitatea sa-mi raspunda la cateva intrebari despre situatia copiilor cu cancer in Romania. Nu avem mai multi ca in alte tari, insa suntem mai saraci si mai prost dotati decat altii. Tocmai de aceea sper din tot sufletul sa reusim sa strangem bani macar pentru un echipament necesar acestui spital. Asta ar insemna minim 8000 euro. Noi ne-am propus sa strangem 20.000 euro. Poate reusim.
Cu ocazia filmarii am fost prin sectia de oncopediatrie si am plecat tulburat de acolo. Ca parinte, este cutremurator gandul ca vreodata copilul tau ar putea ajunge acolo. Nici nu vreau sa imi imaginez.
Imi aduc aminte ce spunea dl. dr. Carstoveanu, anul trecut in campania “42 pentru o sansa” – spitalul nu este un bun al cuiva, ci este al comunitatii, al nostru al tuturor, de aceea suntem datori sa il sustinem. Ok, statul este incapabil sa asigure o multime de lucruri necesare, insa daca punem mana de la mana, macar atunci cand altii se straduiesc sa puna pe roate o campanie, reusim sa mai rezolvam din probleme. Si in acest fel ne dam o sansa in plus noua, copiilor nostri, vecinilor nostri, prietenilor, pentru ca nu stim niciodata cand ne loveste nenorocirea… si nu putem toti sa fugim rapid la clinica din Viena, asa cum fac vipurile si politicienii…
Asadar va rog sa ma sustineti cu aceasta campanie. Puteti si voi sa donati un ban sau puteti sa vorbiti la companiile unde lucrati, pentru a-i convinge sa devina sponsori in campania noastra.
Toate detaliile se gasesc aici – http://42pentruosansa.ro/aripideschise/
(Semi)Maratonul International Bucuresti 2011
A trecut si MIB-ul de anul acesta. Cu bine. In ciuda faptului ca se anunta o nereusita, atat pe plan general – schimbarea traseului pe ultima suta de metri, ca si pe plan personal – o perioada proasta prin care am trecut.
MIB-ul a inceput sa fie principalul punct de atractie pentru maratonistii romani, in primul rand pentru ca e acasa, in al doilea rand pentru ca intr-o masura mai mare sau mai mica, este “al nostru”. Eu cel putin asa simt. Clubul s-a nascut si a crescut in stransa legatura cu acest concurs si probabil asa va ramane.
Si anul acesta alergatorii din Ro Club Maraton au reprezentat peste 10% dintre alergatorii la probele competitive, ceea ce e un motiv de mandrie pentru noi.
Aproape toti membri Ro Club Maraton au concurat la cate o proba la MIB. In plus, pe langa membri obisnuiti, am avut o multime de alti alergatori din afara clubului care au dorit sa alerge pentru noi. Ca in niciun an, Ro Club Maraton a participat cu 14 stafete in concurs!! A fost mai frumos decat imaginam, cel putin din acest punct de vedere.
Modificarea traseului, din cauza summitului NATO a fost o pleasca ce a cazut pe capul organizatorilor cu doar 3 saptamani inainte de concurs. O chestie cat se poate de stupida – despre summit se stia din 2008, iar autorizatia pentru MIB a fost acordata in aprilie. Insa doar cu 3 saptamani inainte s-au prins cei de la primarie ca cele doua evenimente se suprapun in aceeasi zona. Si cum suntem o tarisoara mica si amarata, iar maratonul este privit (inca) drept o tzacaneala a unora, noi astia sariti de pe fix a trebuit sa ne dam cateva sute mai spre est si sa ne mutam cartierul general in Piata Alba Iulia, in loc de Piata Constitutiei. Parea o situatie naspa, ca sa zic asa, insa s-a dovedit a fi chiar ok. Traseul s-a dovedit a fi mult mai “alergabil” decat cel vechi, desi destul de anost. Pentru un strainez venit in Buc, cele 4 ture date pe Splai si pe la Muncii au fost probabil extrem de banale.
Inainte de un maraton si chiar de un semi se presupune ca trebuie sa te odihnesti, in niciun caz sa stai in picioare ore intregi. Pentru mine si cativa colegi inimosi, carora le multumesc foarte mult, cele 2 zile inainte de MIB au insemnat multe ore de stat la standul nostru din Expo. Dar n-am distrat – ne-am intalnit cu o multime de prieteni si cunoscuti, am organizat tombole si concursuri, am impartit si vandut tricouri. Ca si anul trecut, standul nostru a fost cel mai animat si vizitat. Din pacate, per total Expo de anul acesta nu a fost prea interesant. Cu exceptia standului Isostar, nu prea aveai ce vedea sau ce face. Mai e mult pana sa ajungem la nivelul expozitiilor de afara… (abia astept sa vad expo de la Maratonul New York, peste cateva zile).
Sambata am contribuit toti la organizarea Crosului Copiilor. Victor a fost organizator principal si i-a iesit din plin. Au venit foarte multi copii si vremea a tinut cu ei. Cine si-ar fi imaginat ca a doua zi va ploua si vor fi cu 10-15 grade mai putin.
In dimineata zilei de sambata colegul Marian de la MVCom a adus panourile pe care le gandisem impreuna – unul pentru a te fotografia cu el in spate si 2 pentru scris impresii. Am facut o greseala strategia imensa ca le-am pus de dimineata. Cele pentru impresii au fost rapid mazgalite de copiii de la cros si s-a pierdut tot efectul… In fine, invatam de la un an la altul.
Zilele petrecute la expo au fost intense si obositoare. Ne-am straduit sa iasa totul bine, atat pentru colegii nostri care stim ca apreciaza asta (99% dintre ei, pe care ii iubim si ii respectam… restul de 1%… make me feel sick…), cat si pentru a strange bani pentru campania noastra “Aripi Deschise“, pentru care am strans peste 700 de euro in aceste zile petrecute la expo.
Asadar, dupa toate zilele de stat in picioare, si dupa ultimele luni in care nu mi-au mers deloc antrenamentele, ma asteptam la un mare esec personal la MIB. Ca de obicei, mi-am propus sa fac record personal si mai ales sa cobor sub 1:40 pe semi, lucru pe care aproape il reusisem la Cluj. La initiativa lui Gabi au fost formate pace-grupuri, iar eu m-am lipit de cel de 1:40, impreuna cu Ioana cu care am alergat si la Cluj si cu Bogdan “Grossman”, care si el alergase in urma noastra la Cluj.
Dimineta concursului a fost una efervescenta, in ciuda frigului patrunzator.Toata lumea se agita. Era o atmosfera incredibila. N-am adunat pentru poza de grup – eram multi si frumosi. Suntem intr-adevar un club puternic si trebuie sa luptam sa ne mentinem asa si sa nu permitem unor oameni josnici si parsivi sa ne strice unitatea de grup si directia buna cu tot felul de “manevre” si sabotaje.
Nu ne asteptam la cine stie ce public, pentru ca afara era frig si ploua. Si mai suntem si romani, asa ca interesul pentru sport este foarte pipernicit. Cu toate acestea, la linia de start erau vreo 2 mii de alergatori.
S-a dat startul. Intr-o invalmaseala de nedescris, am incercat sa ne facem loc ca sa intram in ritm. Am stabilit rapid cu Ioana si Bogdan sa conducem fiecare cate 2 km. Stupizenia pamantului, pentru care imi vine sa imi trag palme a fost ca eu am ramas setat pe ideea ca trebuie sa alergam cu 5′/km pentru a face 1:40. Doar ca nu era adevarat. Pentru 1:40 trebuie alergat cu 4:44. Ritmul de 5′/km este pentru 3:30 la maraton – celalalt target “secret” al meu. In capul meu s-au amestecat.
Primul kilometru l-am parcurs cu 5:13 din cauza aglomeratiei. Apoi lumea s-a rasfirat, asa ca am inceput sa bagam. Ritmul a scazut vertiginos. Ma simteam neasteptat de bine. Vremea rece ma favorizeaza (deh, stratul adipos tine de cald…). Am alergat perfect primii 10 km. Am avut kilometri si cu 4:21, ceea ce pentru mine era SF cu ceva timp in urma. Cand am revenit in Piata Alba Iulia dupa prima tura am simtit ca zbor. Toate incurajarile “personalizate” (hai Serban!, hai Ro Club!) sunt extrem de motivante. Ne salutam permanent cu oameni cunoscuti cu care ne intersectam. Era o senzatie unica si de asta iubesc MIB-ul. Am mers foarte bine pana la km 17. Apoi a intrat Ioana la conducere si a inceput sa se distanteze usor. Mi-am dat seama ca nu pot sa ma tin de ea. Bogdan s-a desprins si el. Am bagat rapid cele 2 geluri pe care le luasem cu mine. Incepuse sa mi se faca frig, semn ca energia se cam ducea. Am sperat sa capat un pic de elan in zona populata de langa piata. In capul meu persista ideea de sub 5′/km. Am vazut ca am in jur de 4:50 si am zis ca e ok si asa. Ultimul km a fost chinuitor. Nu mai puteam sa trag. Am alergat cat am putut de tare si scoteam sunete aiurea din cand in cand, probabil ca sa respir mai usor. Vedeam cum se scurge timpul catre 1:40…
Am trecut linia in 1:40:24 (timp net). Cele 24 de secunde insemnau in jur de 100 de metri de alergare… Oricum, m-am clasat cam pe locul 130 din vreo 7-800 de alergator la semi, ceea ce nu e chiar rau.
Oricum, mi-am facut record personal si stiu sigur ca pot sa ajung mai jos, tinand cont ca pregatirea mea din ultima vreme nu a fost deloc buna, si cu toate astea am reusit un PB.
Dupa concurs m-am schimbat rapid si am plecat din nou la stand. Rand pe rand s-au perindat pe acolo mult colegi si si-au notat timpul obtinut pe un panou. Unii au realizat timpi fantastici, altii mai putin, insa toata lumea a terminat in stare buna de functionare. Sunt inconjurat de oameni ambitiosi, iar asta ma face sa fiu si eu asa.
Per total, MIB-ul a iesit foarte bine. Organizatorii sunt din ce in ce mai organizati de la an la an, iar Ro Club Maraton este o prezenta din ce in ce mai pregnanta la acest concurs.
Ne vedem la anul!
Za drim tim:
Noul traseu:
Spliturile mele:
Despre mezeluri si legume
Cateva idei despre mezeluri si despre relatia dintre legume si tranzitul intestinal, in materiale la care am contribuit si eu, publicate in Libertatea pentru femei. Click pe imagine pentru a citi:
Va invit sa participati la Crosul “Aripi Deschise”, pe 29 octombrie
Citesti blogul meu? Iti place ce gasesti aici? Daca da, atunci ajuta-ma sa duc la bun sfarsit o actiune de caritate pe care am demarat-o alaturi de asociatia pe care o conduc.
Ro Club Maraton a demarat o campanie umanitara care isi propune sprijinirea celor 5.000 de copii internati anual in Sectia de Pediatrie a Institutului Clinic Fundeni. Sunt copii internati cu leucemie, limfoame, talasemie, hepatite cronice, precum si copii care fac dializa. Sunt copii suferinzi, cu aripile frinte.
Pentru ei ne propunem sa strangem suma de 20.000 euro, in vederea achizitionarii a trei monitoare vitale ce evalueaza pulsul, tensiunea, saturatia de oxigen si determina EKG-ul in timp real, precum si trei sisteme de oxigen.
Pe 29 octombrie vom organiza un cros umanitar in Parcul Al. Ioan Cuza din Bucuresti. Va fi un cros cu peste 500 de participanti, cu probe speciale pentru copii, pentru medici si pentru supravietuitorii cancerului, dar si cu probe pentru alergatorii care sustin cauza.
Dorim sa strangem fondurile de care Sectia de Pediatrie a Institutului Clinic Fundeni are urgenta nevoie! Impreuna putem da o sansa la viata copiilor care o pot pierde in orice moment!
Cum ne puteti ajuta
Companiile, organizatiile si institutiile pot deveni sponsori ai campaniei prin:
- achizitionarea unor seturi de tricouri, cu o valoare cuprinsa intre 500 si 1500 de Euro, care vor fi inscriptionate cu logo-ul companiei, un astfel de tricou urmand a fi purtat la cros de catre unul dintre alergatorii Ro Club Maraton;
- negocierea de pachete individuale de promovare a numelui companiei pe materialele promotionale dedicate campaniei, luand in considerare suma cu care sunteti interesati sa contribuiti, in situatia in care nu va regasiti in pachetele puse la dispozitie de catre organizatori.
Nota: sumele rezultate din achizitionarea de pachete deja formate sau prin negocierea de acorduri individuale vor fi virate in contul campaniei in baza unorcontracte de sponsorizare, incheiate in conditiile Legii nr. 32/1994 privind sponsorizarea. Sustinerea acestei campanii umanitare, prin semnarea unui contract de sponsorizare, inseamna directionarea in conformitate cu prevederile Codului Fiscal, a 20% din impozitul pe profit datorat statului, in limita a 3 la mie din cifra de afaceri, fara vreo cheltuiala adiacentapentru sponsor.
Individual poti sustine campania:
- alergand alaturi de noi la cros. Taxa de participare modica pe care o vei plati va constitui o donatie in contul campaniei;
- ajutand ca voluntar la organizarea crosului. Noi toti facem aceasta campanie pe baza de voluntariat. Ajuta-ne cu tot ce poti in functie de timpul si abilitatile de care dispui la promovarea campaniei sau la locul de desfasurare a crosului;
- achizitionand un tricou. Chiar daca nu poti sa fii alaturi de noi prin alergare, poti sa sustii aceasta campanie cumparand un tricou inscriptionat pe fata cu logo-urile “42 pentru o sansa” si Ro Club Maraton. Purtand tricoul vei raspandi mesajul campaniei, aratand tuturor ca esti alaturi de noi in aceasta campanie.
- donand in conturile destinate acestei campanii deschise de catre Asociatia Ro Club Maraton.
Parteneriate media
Publicatiile, radiourile, televiziunile si bloggerii pot sustine campania devenind parteneri media. In baza unui contract de parteneriat media vom stabili modalitatile siconditiile de promovare reciproca.
Mai multe detalii pe http://42pentruosansa.ro/aripideschise/
Sucuri naturale vs. artificiale
A consuma un suc sau bautura racoritoare de genul celor carora li se face reclama intensiva de Craciun si Paste, reprezinta o experienta senzorial complexa: forma sticlei, culoarea, aroma, gustul, textura, senzatiile la prima inghititura si dupa… ehe, o adevarat poezie… Insa cand te uiti pe eticheta si vezi cantitatea uriasa de calorii, si mai ales din ce provin (zaharuri simple, in caz ca nu ai avut curiozitatea), iti dai seama ca ai bagat in organism o bomba cu efect intarziat.
Am pacienti care povestesc la prima intalnire ca beau zilnic cate 2-3 litri, ba chiar si mai mult, de astfel de sucuri. Este o mare doza de inconstienta.
Sa fie oare sucurile naturale o optiune mai buna. In principiu, da, insa din punct de vedere energetic, nu e mare diferenta.
Urmariti un interviu pe aceasta tema:
Vinul, ca aliment
Bun ii vinul ghiurghiuliu
Cules toamna prin tirziu
Mai pe bruma, mai pe-omat
Mult mai beu si nu ma-mbat
…zice un cantec vechi si frumos.
Hai sa vedem in ce masura vinul poate fi considerat un aliment sau chiar un medicament:
Cafeina si efectul ei asupra performantei sportive
Cafeina este cea mai intrebuintata substanta din lume ca tonic al sistemului nervos. Cafeina se gaseste intr-o serie intreaga de bauturi, alimente si produse farmaceutice printre care se numara cafeaua, ceaiul, bauturile acidulate, bauturile energizante, ciocolata, aspirina si chiar in unele sampoane si sapunuri. Administratia SUA pentru controlul alimentelor si medicamentelor (FDA) denumeste cofeina ca fiind “o substanta alimentara cu intrebuintari multiple in general recunoscuta ca sigura”. Cea mai importanta sursa de cafeina din lume este consumul de cafea. Continutul de cafeina din cafea depinde de tipul de cafea si de modul de preparare. O portie de cafea (20 ml) poate contine intre 40 si 120 mg de cafeina, cafeaua espresso avand continutul cel mai mic, iar cafeaua la filtru avand cel mai mare continut.
Cafeina este un alcaloid amar, alb cristalin cu un puternic efect tonic asupra sistemului nervos central si asupra metabolismului. Efectul stimulant al cafeinei poate estompa temporar senzatiile de moleseala prin amplificarea starii de atentie, a puterii de concentrare si a vitezei de reactie precum si prin cresterea producerii de enegie si prin scaderea nivelului de perceptie a efortului in timpul antrenamentelor. Cafeina este in general consumata sub forma de bauturi, dar poate fi consumata in cantitati mai mari si sub forma de capsule sau de guma de mestecat.
Rata absorbtiei cafeinei in fluxul sangvin variaza in functie de modul cum este ingerata. Cafeina consumata in forma lichida (cafea, ceai, cola) patrunde in stomac rapid si in general ajunge in fluxul sangvin si in tesuturi in 45 de minute. Cafeina din guma de mestecat nu trece prin stomac si ajunge in sange mai rapid ca cea provenita din bauturi, prin mucoasa bucala, efectele ei putand fi resimtite chiar si in 10 minute. Pentru sportivii care au nevoie de un stimul rapid de energie inaintea unui concurs sau antrenament, consumul de cafeina sub forma de guma de mestecat poate fi mai eficient decat cel sub forma de bauturi, insa trebuie sa fie constienti in privinta efectelelor sale secundare, daca nu sunt obisnuiti cu consumul de cafeina in aceasta forma.
Jumatatea duratei de viata a cafeinei, mai precis timpul necesar pentru metabolizarea a jumatate din cantitatea de cafeina din organism se considera in general a fi de 5 ore. Cu toate acestea, rata la care cafeina este metabolizata de ficat poate fi influentata de multipli factori, cum ar fi varsta, functionarea ficatului, o anumita medicamentatie, sarcina precum si nivelul enzimelor din ficat. In cazul femeilor care iau anticonceptionale sau sunt insarcinate, jumatatea duratei de viata a cafeinei poate ajunge si la 10 ore. Anumite medicamente, cum ar fi antidepresivul Fluvoxamine poate creste jumatatea duratei de viata chiar la 56 de ore. La persoanele cu afectiuni severe ale ficatului poate creste si la 96 de ore.
Pentru sportivi este important sa cunoasca felul in care acesti factori influenteaza metabolismul cafeinei. La sportivi, consumul exagerat si imprudent de cafeina poate avea efecte paradoxale de scadere a performantei fizice si psihice.
In ultimii ani s-au intreprins o multime de studii asupra cafeinei si s-a dovedit aceea ca poate fi foarte eficienta in cresterea producerii de energie la sportivi. Studiile au demonstrat o crestere de intre 7% si 51% a capacitatii de efort (anduranta) a atletilor. Rata de crestere a performantei este influentata de doza de cafeina consumata.
O cantitate de 3 pana la 9 mg de cafeina pe kg de masa corporala s-a dovedit a avea un efect de crestere a producerii de energie. Dozele mai mici sau mai mari s-au dovedit a nu avea niciun beneficiu. Din contra, unele studii au demonstrat ca pot avea un efect de scadere a performantei fizice si psihice. Este asadar imperios necesar pentru atletii care doresc sa utilizeze cafeina ca adjuvant in producerea de energie sa se consulte cu un nutritionist sportiv in privinta unui protocol de consum si sa experimenteze diferite doze, ca astfel sa determine nivelul optim care le poate asigura cresterea performantei si reducerea efectelor secundare.
In ciuda proprietatilor benefice ale cafeinei de crestere a energiei fizice si psihice, sportivii trebuie sa fie precauti deoarece:
1. Pentru cei care nu au mai consumat cafeina, la inceputul perioadei de consum cafeina poate avea efecte diuretice. Acest efect se manifesta de obicei pana cand organismul dezvolta o toleranta semnificativa la cafeina. Cercetarile recente au aratat ca un consum de mai putin de 300 mg de cafeina pe zi nu are efecte diuretice la consumatorii neexperimentati si nici la cei deja obisnuiti cu cafeina.
2. Consumul pentru prima data de cafeina pe temperaturi ridicate poate cauza sau potenta deshidratarea, putand duce la soc termic.
3. Consumul exagerat de cafeina peste nivelul necesar pentru cresterea energiei poate duce la starea de cafeinism. Cafeinismul este o stare de dependenta si poate avea efectul opus, de scadere a performantei mentale si fizice.
4. Printre efectele secundare datorate consumului exagerat de cafeina se numara starea de nervozitate, de anxietate, iritabilitate, spasmele musculare, insomniile si durerile de cap. Toleranta la cafeina se instaleaza rapid la consumatorii rutinati si face ca acestia sa consume doze tot mai mari pentru a resimti aceleasi efecte.
5. Incetarea consumului de cafeina poate duce la sevraj. Printre simptomele sevrajului se numara durerile de cap, starea de iritabilitate, puterea scazuta de concentrare, moleseala durerile de stomac, simptome care se pot instala in urmatoarele 12 – 24 de ore si pot dura pana la 96 de ore .
6. Consumul exagerat de cafeina in timpul antrenamentelor poate duce la disconfort gastrointestinal (hiperaciditate).
Conform unor studii recente, consumul de cafeina inaintea unui concurs sau antrenament poate creste riscul de deteriorare musculara. Conform altor studii insa consumul de cafeina poate reduce durerile musculare post-antrenament cu pana la 48% (mai ales in cazul incepatorilor). Consumatorii de cafeina par de asemenea sa aiba o rata mai scazuta de perceptie a efortului in timpul antrenamentelor, atat de viteza cat si de anduranta, decat cei care nu consuma cafeina.
Carmin si cosenile
Cosenilele sunt niste insecte micutze, dar care au in corpul lor un pigment rosu foarte frumos. Acest colorant se numeste carmin, avand nume de scena E120.
Asadar, daca vedeti pe cutia de iaurt sau pe ambalajul vreunul alt produs alimentar acest E, sa stiti ca mancati bucatzele de insecta. Ceea ce nu va pune in pericol absolut deloc. Vedeti mai jos un filmulet pe aceasta tema:
