Ultramaratonul din perspectiva nutritionala
A fost studiat echilibrul energetic pe durata unei curse de 1000 km intre Sidney si Melbourne (Australia). Campionul grec de ultramaraton, Yannis Kouros a terminat aceasta cursa in 1985 in 5 zile, 5 ore si 7 minute (cu 24 de ore inaintea urmatorului competitor). Kouros nu a dormit deloc pe durata primelor 2 zile de concurs, în care a alergat 463 km cu o viteza medie de 11,4 km/ora in prima zi si 8,3 km/ora in a doua zi. In urmatoarele 3 zile a facut numeroase pauze pentru odihna, in care a stat sau a dormit cate putin. Temperatura a variat intre 30 si 8 grade Celsius, iar terenul a avut variatiuni de inaltime.
El a parcurs in prima zi 270 km, in a doua 193 km, in a treia 152 km, in a patra 165 km, in a cincea 135 km, iar in a 6-a zi, cand a alergat 5 ore, a parcurs 45 km.
Kouros cantarea la acel moment 65 kg, avea o inaltime de 1,71 m, un procent de grasime 8% si VO2max 65 ml/kg x min.
Consumul lui energetic a fost de 15367 kcal in prima zi de concurs si apoi de aproximativ 9000 kcal/zi in urmatoarele zile; pe de alta parte, aportul energetic s-a plasat in jurul unei medii de 10000 kcal/zi, astfel incat, in mod remarcabil, a reusit sa isi mentina un echilibru energetic aproape perfect – 55970 kcal consum energetic pe durata concursului si 59079 kcal aport energetic. Din totalul caloric adus prin alimente carbohidratii au reprezentat 95,3%, lipidele 3%, iar proteinele doar 1,7%. Aportul proteic s-a plasat cu mult sub media zilnica recomandata. Marea cantitate de carbohidrati (53364 kcal doar din zaharuri, adica 13,34 kg) a provenit din dulciuri grecesti de genul baclava, biscuiti, gogosi, dar si din ciocolata, fructe uscate, nuci, sucuri de fructe si fructe proaspete. Dupa primele 6 ore de alergare, Kouros inlocuia dulciurile si fructele cu biscuiti cu miere sau gem. Doar in a 4-a zi a mancat o cantitate redusa de pui fript. Ca suplimente nutritive a folosit doar vitamina C (cate 500 mg la 12 ore) si care doua tablete de proteine pe zi.
In privinta hidratarii, Kouros a baut in jur de 20 litri de apa pe zi, cu un maxim in a 3-a zi, cand a consumat 22,7 litri de apa (pe toata durata cursei a consumat 99,7 litri).
Din punct de vedere fiziologic si nutritional, realizarea lui Kouros a fost remarcabila, deoarece a reusit sa mentina echilibrul energetic pe toata durata acestui lung si epuizant efort. El a terminat competitia fara afectari ale starii generale de sanatate, fara traumatisme musculare sau probleme de termoreglare, iar greutatea corporala a ramas nemodificata. Singurele probleme raportate au fost cateva episoade severe de constipatie in timpul cursei, precum si frecventa crescuta a urinarii care a persistat cateva zile dupa.
Apropo de ultramaraton, va invit sa cititi experientele a doi colegi de club – Andrei Rosu, care a alergat ultramaraton in Antarctica si Serban Chiurlea, care a alergat in Hymalaia, dar a facut si o alergare de 24 de ore in Bucuresti.
Vino sa alergi la Semimaratonul Gerar!
Daca si tu esti la fel de pasionat de alergare ca si mine, sigur te vei bucura sa afli ca pe 30 ianuarie 2011 poti sa participi la un semimaraton in Bucuresti. Nu conteaza ca va fi zapada pana la genunchi (sau 15 grade ca de Craciun), important este ca mai ai un concurs la dispozitie. Ro Club Maraton este organizatorul acestui concurs. Te asteptam!
