Interviu despre nutritie
Acest interviu l-am acordat in luna ianuarie revistei “Bucutaria pentru toti”
Pentru inceput, va rugam sa ne spuneti cateva cuvinte despre aceasta ramura a medicinei – nutritia. Unde incepe si unde se termina teritoriul unui medic nutritionist?
In tara noastra, medicul nutritionist este practic specialistul in diabet, nutritie si boli metabolice. Eu am un alt gen de specializare, in nutritie sportiva, printr-un program sustinut de Comitetul Olimpic International, asadar m-as numi mai curand „medic si nutritionist”. Vorbind in general, nutritionistul este acel specialist care se ocupa cu toate aspectele ce tin de alimentatia normala, dar si de problemele medicale ce au legatura cu aceasta, in principal cu problemele ponderale. In plus, nutritionistul sportiv are pregatirea necesara pentru a consilia sportivii, amatori sau de performanta, care dupa cum se stie au cerinte speciale privind alimentatia.
Sarbatorile de iarna tocmai au trecut. Ce trebuie sa mancam pentru a scapa organismul de toate toxinele venite la pachet cu bucatele de sarbatori? Recomandati-ne, va rugam, o cura de detoxifiere potrivita cu aceasta perioada.
In primul rand nu ar trebui sa vedem „bucatele de sarbatori” ca pe niste preparate pline de „toxine”. Este o greseala si poate chiar un pacat sa gandim in felul acesta. Preparatele specifice sarbatorilor de iarna sunt doar mai consistente, mai concentrate din punct de vedere caloric, continand o cantitate mai mare de grasimi decat mancam de obicei (cel putin unii dintre noi). In plus, se consuma multe dulciuri, ce contin zahar rafinat.
Dintr-o alta perspectiva, as spune ca e cat se poate de gresit sa mancam pana nu mai putem, pentru ca apoi sa fie nevoie de o „cura de detoxifiere”. Un om sanatos poate gusta din toate preparatele specifice sezonului, insa trebuie evitat excesul. Cei cumpatati vor trece fara probleme peste sarbatori, fara a acumula kilograme, fara indigestii si fara nevoia de „cura de detoxifiere”.
Exista alimente care sunt recomandate in perioada sezonului rece mai mult decat vara? Cu alte cuvinte, cum sa ne organizam meniul de iarna, pentru a putea depasi mai usor acest anotimp?
Traditional, popoarele din zona temperata isi schimbau regimul alimentar in functie de anotimp. Iarna, consumul de fructe si legume, in special proaspete, era mai redus si crestea in schimb consumul de carne si grasimi. Vorbesc la timpul trecut pentru ca in zilele noastre aceste diferente s-au estompat. Putem gasi practic orice in orice anotimp. Nu se mai poate vorbi neaparat de un regim de iarna. Putem gasi fructe si legume proaspete chiar si in miezul iernii.
De unde ne luam vitaminele
Fructele, legumele, cerealele integrale, lactatele si carnea reprezinta cele mai bune surse de vitamine si minerale. De aceea sunt obligatorii intr-o alimentatie corecta si diversa.
Acestea sunt vitaminele si mineralele in forma organica, care pot fi absorbite la maximum de catre corp. Exista si situatii in care medicul va poate recomanda si vitaminele in forma anorganica, adica tabletele din farmacie. Acestea se recomanda in functie de rezultatele analizelor de sange, singurele care indica anumite carente.
Discutii despre nutritie si scadere in greutate
Cu ceva timp in urma am acordat un interviu ziarului Adevarul. Am discutat cateva aspecte privind alimentatia omului sanatos si despre scadere in greutate. Va invit sa urmariti ce am filmat cu acea ocazie.
Partea 1-a
Partea a 2-a
Vor urma si alte cateva parti.
Telefoanele inteligente si cura de slabire
Intr-un interviu pentru Antena 1 despre utilizarea acestor dispozitive pentru managementul greutatii.
Despre cateva greseli de alimentatie
Evitati cateva greseli frecvente de alimentatie pentru a va bucura de toti nutrientii!
De ce e important sa mananci micul dejun
Toti medicii iti vor spune ca e important sa mananci micul dejun. Iata de ce:
Cum ne protejam impotriva bolilor cardiovasculare
Despre alimenatatie si sport vs. boli cardiovasculare
1 an de alergari in IOR
De vreo 3 ani tocesc aleile din parcul IOR. De 1 an de zile, il tocesc impreuna cu colegii din Ro Club Maraton in fiecare duminica de la ora 9. Azi am sarbatorit impreuna cu ei acest lucru.
In ciuda unor voci, mie imi place IOR-ul. S-a transformat extrem de mult in ultimii 2 ani, iar asta este o mare bila alba pentru dl. primar.
