NUTRITIONIST.INFO.RO
Dr. Serban Damian, nutritionist sportiv acreditat CIO
rss feed

  • MENIU

    • Despre mine
    • About me
    • Servicii
    • Services
    • Contact

NOUTATI PE DOCTOR.INFO.RO


CONSULTANTA

CATEGORII

    • Alimente
    • Crestere in greutate
    • Generalitati
    • Media
    • Medical
    • Nutritie
    • Nutritie sportiva
    • Obezitate
    • Scadere in greutate (slabire)
    • Studii, cercetare
    • Superfit
    • Suplimente nutritive


  • SITEURILE MELE


    NUTRITIESPORTIVA.RO
    DOCTOR.INFO.RO
    MARATON.INFO.RO
    SLABIRE.INFO.RO
    CARTEA SUPERFIT
  • ARHIVE

    • March 2010
    • February 2010
    • January 2010
    • December 2009
    • November 2009
    • July 2009
    • May 2009
    • April 2009
    • March 2009
    • February 2009
    • January 2009
    • December 2008
    • November 2008
    • October 2008
    • September 2008
    • July 2008
    • June 2008
    • May 2008
    • April 2008
    • March 2008
    • February 2008
    • January 2008
    • December 2007
    • November 2007
    • October 2007
    • August 2007
    • July 2007
    • June 2007
    • May 2007
    • April 2007
    • February 2007
  • RECOMANDARI

    • Plugins
    • Themes
    • www.serbandamian.ro
  • ADMINISTRARE

    • Log in
    • Valid XHTML
    • Valid CSS
    • XFN
    • wordpress

Spanacul te fereste de cancer

Postat de admin | Nutritie, Studii, cercetare | Tuesday 26 January 2010 23:21

spanacParintii ne-au batut la cap cand eram copii sa mancam legume. Acum e randul nostru sa ne “torturam” copii. Dar in acelasi timp nu trebuie sa uitam ca si noi, adultii avem mare nevoie de legume verzi.

Ce ati zice daca v-as spune ca acestea va pot salva viata?

A fost constatat faptul ca administrarea unei doze mici de clorofila si clorofilina – substante ce se gasesc in funzele verzi ale spanacului, broccoli si kale – pot anihila efectele nocive ale aflatoxinelor.

Aflatoxinele sunt un micotoxine naturale cu puternic efect carcinogenic, care se gasesc in 2 tipuri de fungi Aspergillus flavus si Aspergillus parasiticus. Alimentele cele mai predispuse la contaminare cu acesti fungi sunt porumbul si derivatele de porumb, alunele, nucile şi laptele.

Cercetatorii de la Oregon State University au constatat ca legumele cu frunze verzi au efect protector.
Aflatoxinele pot contamina alimentele in orice moment – in timpul proceselor de productie, la procesare, in timpul transportului si atunci cand sunt depozitate. Intoxicatiile acute cu aflatoxine au fost raportate in special in tarile in curs de dezvoltare care nu au capacitatea de a depista contaminarea alimentelor. Pentru ca aflatoxinele, in special aflatoxina B1, au capacitate carcinogenetica puternica la unele animale, interesul pentru ele a crescut in ultima vreme, in special in ceea ce priveste expunerea pe termen lung la oameni.

Studiul a aratat ca prin consumul concomitent de clorofila si clorofilina, biodisponibilitatea aflatoxinelor ingerate este limitata (studiul a fost realizat pe animale).

Expunerea la factori carcinogeni din mediul inconjurator are o contributie foarte importanta la aparitia celor mai multe forme de cancer la oameni – carcinogeni din fumul de tigara, amine heterociclice ce apar prin gatirea carnii la temperaturi inalte, aflatoxinele ce apar in urma contaminarii fungice.

Ulterior au fost efectuate si studii pe oameni. Cativa voluntari au primit doze mici de aflatoxine marcate cu carbon 14 si concomitent clorofila sau clorofilina. A putut astfel fi demonstrat ca aceste substante ce se gasesc in plante reduc semnificativ absorbtia si biodisponibilitatea aflatoxinelor.

Este un fapt pe care il constat la foarte multi pacienti – atunci cand sunt intrebati ce alimente nu consuma, in foarte multe cazuri sunt mentionate preparatele din frunze verzi – spanac, urzici, broccoli. Nimeni nu spune ca ar trebui sa mancam in fiecare zi asa ceva, insa macar odata la cateva saptamani am putea sa facem acest “sacrificiu”. Insa daca vrem sa ne bucuram de efectul lor protector, ar trebui sa le introducem in meniu mult mai frecvent. Frunzele verzi pot fi consumate atat gatite, dar si sub forma de salata.

Comentariu (1)

Noutati pe www.doctor.info.ro

Postat de admin | Media, Nutritie | Tuesday 26 January 2010 11:04

Ce sunt fitoestrogenii? Unde se gasesc, la ce folosesc, daca au efecte adverse

Cateva strategii de scadere in greutate

Cum sa traim mai bine

Exercitii pentru tonifierea muschilor fesieri

Comentarii (0)

Reductilul retras de pe piata

Postat de admin | Generalitati, Obezitate, Scadere in greutate (slabire), Studii, cercetare | Monday 25 January 2010 23:38

reductilAfibon, Ectiva, Lindaxa, Meissa, Meridia, Minimacin, Minimectil, Obesan, SibutraSitrane, Redoxade, Reductil, Zelixa, Sibutril, Siluton si Zelium.

Sau ca sa-i spunem pe nume “demonului” – sibutramina, primele fiind numele de scena ale acestei substante folosita din 1999 si pana pe 21 ianuarie 2010 in tratamentul obezitatii. Pentru ca de la aceasta data inainte (sa vedem pentru cat timp) licenta sibutraminei a fost suspendata de catre EMEA (Agentia Europeana a Medicamentului).

In mod normal, in fiecare an sunt aprobate si retrase cateva zeci de medicamente de pe piata. Nici macar medicii nu le stiu pe toate acestea, decat daca lucreaza in mod direct cu ele. Poate doar farmacistii, care intra in contact cu toate medicamentele. Cu atat mai putin publicul “telespectator”, care de exemplu pun pariu ca habar nu are ca banalul Algocalmin (metamizol sodic) nu se mai administreaza la copii…

Ei bine, cu Reductilul situatia sta altfel, pentru ca tot ce are tangenta cu slabitul capata in timp o aura de vedeta si intra in vizorul tuturor celor care au kilograme in plus – de la cateva pana la zeci…

Ce e sibutramina? Este un medicament care a fost folosit in tratamentul obezitatii, datorita capacitatii lui de a actiona la nivel central, printr-un mecanism de inhibare a recaptarii serotoninei, noradrenalinei si dopaminei, in acest fel reducand apetitul, mai exact stimuland aparitia senzatiei de satietate.

Ca orice medicament cu actiune centrala, lista contraindicatiilor si efectelor secundare era destul de mare. Principala ingrijorare era legata de interactiunea cu afectiuni preexistente din sfera cardiovasculara, ceea ce ar fi putut conduce la aparitia de AVC-uri si infarcte de miocard. Rezultatele studiului SCOUT (Sibutramine Cardiovascular Outcome Trial) au fost cele care l-au scos din joc pe Reductil, pentru ca au aratat ca exista acest risc la o anumita fractiune dintre cei care l-au folosit, comparat cu placebo.

Nu am citit inca o declaratie mai cuprinzatoare a celor de la Abbott, decat cateva vorbe de la un presedinte al companiei, care spunea ca dupa parerea lor medicamentul ar putea ajuta mult oameni suferinzi de obezitate si ca nu este de acord cu decizia EMEA. Sigur, era de asteptat.

Pe de alta parte, presa a latrat si ea putin pe tema “otrava din pastilele de slabit” etc etc

Se mai trezesc si unii imbecili care sa vina cu teorii ale conspiratiei precum ca medicii au fost mituiti din greu de catre Abbott ca sa prescrie aceasta otrava, desi stiau foarte bine ca aceste medicamente iti prajesc creierii bla-bla-bla… cine are timp sa ii bage in seama…?

Atat timp cat medicamentul este perfect legal, are toate aprobarile posibile pe plan international, este prezentat ca sigur si eficient (in limitele sale bine definite) la conferinte si prin reviste, eu ca medic nu am niciun motiv sa nu il prescriu, repet, respectand limitele sale de prescriere, dozajul, contraindicatiile etc.

Reductilul a fost prescris de zeci sau sute de medici in Romania – endocrinologi, nutritionisti, medici de familie si chiar am avut rezultate bune cu el. Rata efectelor secundare inregistrate a fost sub 10%, iar acestea au fost dintre cele “nenocive” (insomnie, agitatie, gura uscata).

Sigur, de acum vom respecta indicatiile EMEA si nu vom mai prescrie Reductil. Nu ma incurca cu nimic. Oricum nu era baza terapiei in cazul obezitatii. Oricum incercam initial abordarea clasica, care de altfel este cea mai importanta – schimbarea stilului de viata – miscare si alimentatie.

Ce se va intampla cu programul Reductostart? Ar fi o prostie sa fie inchis. Asta pentru ca nu are nicio legatura cu Reductilul. O spun public – nici macar o secunda nu m-am simtit constrans sau “stimulat” sa prescriu Reductil celor ce veneau prin acest program. Abordarea terapeutica a fost totdeauna decizia mea si sunt convins ca acelasi lucru s-a intamplat si in cazul celorlalti zeci de colegi medici din program.

A, da, sa nu uit. Am primit de la Abbott un pix si un carnetel. Ma autodenunt pentru luare de mita ca sa prescriu Reductil :) )

Comentariu (1)

Dieta de 1000 kcal

Postat de admin | Nutritie, Obezitate, Scadere in greutate (slabire) | Monday 25 January 2010 20:49

Comentarii (0)

Octavia a intrat in programul Superfit

Postat de admin | Nutritie, Scadere in greutate (slabire) | Tuesday 19 January 2010 22:46

borcan1Asa cum va amintiti, Centrul de nutritie Superfit impreuna cu partenerii sai Gerlinea si Lysi au organizat in luna decembrie un concurs pentru cititorii siteului www.doctor.info.ro

Octavia, castigatoarea concursului a inceput zilele acestea programul de scadere in greutate oferit de Superfit si sustinut cu shake-uri proteice si batoane cu proteine oferite de Gerlinea si produse pe baza de ulei de peste Lysi.

Octavia porneste de la o greutate foarte mare, 113,4 kg, care la inaltimea sa de 1,60 m inseamna un IMC de 44,3, adica obezitate morbida. Procentul de grasime pe care l-am constatat la analiza compozitiei corporale este de 48,9%.

Va vom tine la curent periodic cu evolutia concurentei noastre.

Sa ne amintim motivatia Octaviei pentru intrarea in acest concurs:

Buna, sunt Octavia si am nevoie de ajutor. Am nevoie de ajutor pentru ca acul cantarului a luat-o razna si nu stiu ce sa fac sa-l opresc.
Am nevoie de ajutor pentru ca am 33 de ani , 1,60 si 114 kg.
Am nevoie de ajutor pentru ca am 2 fetite gemene minunate (au implinit 2 ani in noiembrie ) si mi-e frica sa ma gandesc ca vor merge la gradinita, apoi la scoala si vor suferii din cauza mea, a aspectului meu , glumele colegilor “ce grasa e mama ta”…….etc
Am nevoie de ajutor pentru ca vreau sa traiesc, nu vreau sa mor din cauza obezitatii; sunt constienta ca ffiecare an ce va trece va aduce alte kilograme in plus peste cele deja existente si stiu la ce riscuri ma expun : diabet, HTA, AVC, probleme ale oaselor etc.
Am nevoie de ajutor pentru ca simt ca au inceput sa apara anumite probleme in casnicie.
Am nevoie de ajutor pentru ca vreau sa ma schimb, vreau sa privesc in oglinda si sa-mi placa ceea ce vad.
Am obosit sa tot inventez motive sa nu ies din casa, decat doar sa-mi plimb fetitele prin parc, pentru ca mi-e rusine cu mine, de felul cum arat.
Imi doresc mult de tot sa slabesc, sa merg cu fetitele la plimbare si ele sa-mi spuna ca sunt cea mai frumoasa mamica.
Imi doresc sa-mi recapat increderea in mine, sa nu mai tin capul plecat, sa arunc toate hainele de culoare neagra , imi doresc sa arat bine.
Sper ca nu v-am plictisit cu istorioara mea. Va multumesc

Comentariu (1)

Cateva principii simple

Postat de admin | Nutritie | Friday 15 January 2010 21:16

1. Manaca in fiecare zi micul dejun

2. Manaca fructe cand vrei sa iei o gustare

3. Include legume (gatite sau salata) la masa de pranz si cina

4. Inlocuieste alimentele integrale cu varianta degresata

5. Foloseste farfurii si cani mai mici pentru a manca portii mai mici de hrana

6. Alege produse ce contin cereale integrale, in locul celor rafinate

7. Mananca incet si opreste-te atunci cand te simti satul, nu aunci cand simti ca plesnesti

8. Mananca atunci cand simti foame in mod natural, nu atunci cand te simti trist sau ai alte motive emotionale

9. Inlocuieste sucurile sintetice cu apa

10. Nu manca niciodata in fata televizorului pornit.

Comentarii (0)

Taxa pe fast food

Postat de admin | Nutritie | Wednesday 6 January 2010 20:28

Domnul nou ministru al sanatatii isi incepe in forta mandatul cu o decizie care ma face sa rad – taxa pe fast food!

Domeniul sanitar are atatea mari si grave probleme incat mi se pare complet aiurea sa iti incepi (probabil scurta) cariera de ministru cu asemenea decizii. Ce inseamna “fast food”? Pe cine “amendezi”? Cui o sa foloseasca asemenea decizie?

E clar ca trebuie sa facem educatie in ceea ce priveste alimentatia, insa nu asta e calea. Eu unul nu cred ca o sa rezolve nimic in felul acesta, ba mai mult, si-a facut deja dusmani in industria alimentara.

Succes domnule ministru! Ati primit probabil cel mai greu minister dintre toate.

Comentarii (0)

NUTRITIONIST.INFO.RO is powered by Wordpress. Wordpress theme designed by Design Blog.


Copyright 2009, Dr. Serban Damian. Toate drepturile rezervate.